春卷的主要做法是用煮熟的圓形薄面團包裹餡料，成長條狀，然後在油鍋中炸至金黃色漂浮。餡可以是素的，鹹的，甜的。有韭菜肉絲春卷，薺菜豆瓣醬。
然後
媽媽說，把我的春卷炸了再給我！我想:容易，我十分鐘就能包五十個。我開始按照步驟來，但是這個東西好像對我不利。我用勺子舀肉餡。要麽是我放餡太多把皮撐破了，要麽是我放餡太少撐不住皮。最後我用大拇指點了點水，貼在春卷的皮上，封住了嘴。包好了！包好了！我激動地哭了。快樂地跳舞。但是我剛把春卷放在桌子上，他們卻開了口。發生了什麽事?我又開始做了。但是每個人都有這個問題。想了很久，還是沒包好。我想我最好咨詢壹下我的父母，但是我很尷尬，怕他們嘲笑我，擔心我壹個人。我媽見我急了，對我說，怎麽了，包不起來嗎？我爸壹看，立馬教訓我:沒關系，慢慢來，時間長了。
我包了壹段時間，效果不錯。過了壹會兒，無意中看了壹眼爸爸的春卷。他把它們做得小巧玲瓏，我卻把它們做得肥胖。我生氣地對父親說，哦，原來妳沒有把所有的訣竅都傳授給我。啊，我怕妳學不會。這樣的話，我來教妳。其實很簡單。在妳第壹卷的基礎上，再卷壹遍，然後兩邊對折。妳已經知道未來的步驟了。爸爸邊說邊做，很快就做了壹個。
我滾了又滾，終於滾完了。我等不及要看奶奶炸春卷了。春卷在油鍋裏變成了金黃色，就像可愛的小金魚在池塘裏遊來遊去。太可愛了。咬壹口，很好吃！
春卷包得很快。媽媽拿起春卷，在鍋裏煎。壹股香味撲鼻而來。看著鍋裏炸的春卷，我口水直流。過了壹會兒，我包的春卷炸了，我拿起壹個吃了起來。咳咳！別說了。又脆又好吃。但我給它取了另壹個名字，開口湯，因為我吃春卷的時候，春卷是熱的，所以我用牙齒咬，嘴巴壹閉，就給它取了另壹個名字。
這是我吃過最好吃的春卷，那春卷的味道至今還在我的嘴邊。
我愛春卷！