頂級橄欖油生產國
西班牙
據相關數據顯示，從1994年到2013年，西班牙平均生產1059194噸橄欖油，是世界上最大的橄欖油生產國。西班牙的氣候和地理條件有利於橄欖油的種植。西班牙很大壹部分橄欖油產自安達盧西亞，這裏的橄欖油產量約占全國總產量的75%。西班牙第二大橄欖油產區是卡斯蒂利亞-拉曼查，約占全國總產量的14%。西班牙向美國、英國、葡萄牙、意大利、澳大利亞和法國出口石油。
意大利
意大利橄欖油產量居世界第二位，從1993年到2014年平均產量為555574噸。意大利80%的橄欖油產量集中在南部，那裏溫度很高，適合種植橄欖油。意大利在國內使用橄欖油，甚至向美國、巴西、中國、奧地利、加拿大等國際市場出口部分橄欖油。
希臘
2013年，希臘占世界橄欖油產量的11%。根據收集到的數據，在1993-2014期間，希臘平均生產344615噸橄欖油，是第三大橄欖油生產國。在希臘，約60%的耕地用於種植橄欖。希臘伯羅奔尼撒半島的橄欖產量是全國最高的。中國有2800多家橄欖油廠，從本地橄欖中提取橄欖油。希臘生產的橄欖油約有壹半用於出口，其余在當地使用，主要用於烹飪。大多數希臘橄欖油出口到意大利和其他國家，如美國、加拿大、日本、澳大利亞和中國。
突尼斯
第四位是突尼斯，從1993年到2014年平均生產橄欖油159990噸。橄欖種植是突尼斯的主要農業活動，對國家經濟貢獻很大。2014/2015財年，該國橄欖油產量最高，達到34萬噸。80%的橄欖油出口到國外市場，如西班牙、葡萄牙、意大利、美國和法國。
結論:橄欖油主要用於烹飪，其他用途包括燃料生產、醫藥、化妝品和肥皂制造。與其他國家相比，這些國家在橄欖油生產方面處於領先地位。