沒想到，看到這滿滿壹桌子的火鍋食材，我驚呆了。首先看鍋。烏拉火鍋的銅鍋是否讓妳想起了清朝皇帝的家宴？它看起來是金黃色的，並描繪了龍鳳圖案。這是壹個景泰藍銅鍋。
據史料考證，烏拉火鍋是清代就有的壹種食物，尤其是行軍打仗的時候。軍隊為了方便，把各種食物都燉在壹個鍋裏，逐漸發展成為民間的壹道菜。乾隆皇帝是壹個喜歡到處旅遊和享受美食的人。當他出去體驗民情時，發現這種食物很喜歡，馬上帶回宮中，換成了壹個高貴的景泰藍銅鍋。食材也開始講究“先飛後離，留魚”
湯底是雞湯。結合傳統養生，人參、天麻、枸杞、冬蟲夏草等。加入水煮，加入蝦蟹。涮碟裏有鹿、孢子、豬、魚等野味。升級後的烏拉火鍋成為皇家美食，流傳至今。
《顏夕宮的故事》中有壹幕是皇帝帶著壹群皇後去吃烏拉火鍋，而我們現在吃的烏拉火鍋就是當年皇帝的皇後們吃的那種。
可能是因為滑雪後天氣太冷餓了，我們壹群人看到烏拉火鍋後壹擁而上，圍著熱氣騰騰的銅鍋，大快朵頤。場面可謂“狼吞虎咽”。最受歡迎的竟然是壹盤切成大塊的肥肉，看起來是“加持肉”。是用濃湯熬制的，壹點都不油膩。
鮮血腸切成厚片，吃起來軟軟的，粉粉的，只有東北菜才能吃到。而蒙古羊肉，肥瘦相間，漂亮的雪花狀，壹看就是上等肉。
當然還有東北酸菜絲，脆脆的燉在湯裏，給湯裏加了壹種酸味，很悶。所有東西都是原汁原味的，連湯底都營養美味。
涮壹涮烏拉火鍋，妳會徹底忘記屋外的冰雪，被這翻滾的濃湯溫暖得食欲大增。有意思的是，這裏所有的工作人員都是清人打扮，服務員為每壹桌客人載歌載舞。食客們真的好像成了大清哥。
在吉林，有很多滿族烏拉火鍋，幾乎都是人頭攢動，可見其在吉林的受歡迎程度，特別適合冬天吃。