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#清遠#清遠，中國廣東省下轄的地級市，總面積1.92萬平方公裏，是廣東省最大的地級市；清遠旅遊資源豐富，五大類資源各具特色。被譽為“中國溫泉之鄉”、中國龍舟之鄉、中國漂流之鄉。
清遠還有很多特色小吃。今天給大家介紹幾個清遠的特色美食。
陽山榕樹
陽山特產無花果，又名蜜果、明目果、仙果等。無花果是常用的中藥；無花果營養豐富，可以食用。近年來，我國醫學家對無花果抗癌的研究證實，無花果中含有補骨脂素、佛手內酯等活性成分，可抑制多種癌癥，增強機體免疫功能。事實上，無花果早就被中國人用來治療膀胱癌、食道癌、胃癌、胃幽門癌、皮膚癌等癌癥。
白切青元雞
白切青元雞是清遠最著名的特色菜，也是每個遊客來清遠必嘗的壹道菜。創辦於1964，被譽為“廣州第壹雞”。其獨特的做法保留了清遠雞的原汁原味，清香爽口，肥而不膩，清香爽口！
皮蛋
皮蛋是廣東省的傳統地方菜，屬於粵菜，是廣東著名的東北臘味之壹。2005年6月6日，東北薇拉順利通過國家質檢總局的審查，獲得國家地理標誌產品稱號。
皮蛋的制作工藝有很多，依次是:花油浸泡、選蛋、制蛋、晾蛋、晾蛋。該產品具有品質鮮美，風味獨特，香味濃郁，風格獨特的特點。
刀切
刀切是廣東省清遠市當地小吃中的節日習俗。據說清幹龍皇帝微服下江南，遊覽清遠飛來寺時，肚子餓了，想吃面條，就把當地居民陳某夫婦叫來，這讓陳某夫婦很著急。眾所周知，清遠人壹向以大米為主，輔以紅薯、芋頭等雜糧。他們在哪裏可以找到面條？無奈之下，她讓丈夫燒開水殺鵝，用自己的面團做了這個“刀切餅”。吃完後，甘龍非常高興，贊不絕口。此後在清遠流行。
這些就是今天介紹的食物。妳覺得清遠還有哪些比較好的小吃？歡迎大家留言參與討論。想看更多家鄉美食和旅行美味攻略記得關註我們。以上資料均來自網絡。