麻辣鮮香的獨特口感，味濃味濃，特點是麻辣鮮香，加入各種新鮮食材，帶來更多美味。湯中的麻辣混合讓妳感受到川菜的獨特魅力，各種新鮮食材的加入更是體現了原汁原味的美味。加入鴨血更加鮮嫩可口，保證妳會越來越愛吃。還可以加入魷魚和毛肚，甚至午餐肉，都是非常不錯的選擇。鮮紅色的湯汁，麻辣嫩滑的口感，真的很誘人，很有食欲。
最重要的是，毛有各種配料和口味，有壹定的順序。建議先從肉開始，最後吃菜，讓妳感受川菜逐漸變辣的味道，讓妳體驗地道的川菜，領略毛的精髓。
方法不是很復雜。準備食材的過程很重要。制作毛血旺並不難。平時準備豆瓣醬和蔥姜蒜末。油鍋煎好後，加入高湯煮沸，去除各種殘渣。然後提前準備好相應的主料，比如鴨血、豆芽，還有毛肚、木耳。記得用水做頭發，火腿腸和魷魚，還有當季的新鮮蔬菜。依次放入湯鍋中煮沸。鴨血最好是現吃現煮，這樣可以感受到不壹樣的新鮮感。正宗的毛，還記得淋上紅辣椒油，才是最完美的結局。
毛血旺作為最傳統的壹道菜，以烹飪為主要口味，添加了各種麻辣口味，深受人們喜愛，主要原因來自於麻辣而淳樸的口感。毛的主料是鴨血，吃起來鮮嫩，開啟了鴨血的最新吃法。其他食材都是煮熟的，既保證了味道的純正，又增加了辣味，久久難忘，是值得回味的美味。
融合了川菜的麻辣風味，保證了食材新鮮純正的口感。毛血旺是最具特色的川菜之壹，也是多種改良方式，滿足了吃貨的愛好，成為人們最無法抗拒的美食之壹。