1.準備材料：茶葉、茶壺、茶杯、茶盤、茶巾、茶匙等。
2.洗茶器具：將茶壺、茶杯、茶匙等器具用開水沖洗壹遍，同時用茶巾擦幹。
3.燒火：使用炭火或電熱水壺將水燒開。
4.打量茶葉：根據茶壺的大小和人數，適量取茶葉放入茶杯中，用開水沖泡，稱為“洗茶”。
5.打水：將茶杯中的“洗茶”水倒進茶壺中，然後重新加水燒開。
6.點茶：當水燒開後，用壹小杯備好茶水用來“點茶”，即將茶壺中的茶水倒入小杯中，讓客人聞香品飲。
7.沖泡：將茶葉放入茶壺中，用熱水沖泡，倒入茶杯中。
8.倒茶：用小杯測試茶水的溫度和沈澱情況，然後把茶水倒入客人的茶杯中。
9.倒茶回收：將未被飲用的茶水再倒回茶壺中，重復沖泡。
10.攪茶：客人可以用茶匙輕輕的攪動茶葉，使茶葉均勻散開，提高茶水的品質。
11.遞茶：主持人遞茶給客人時，用右手持茶盤，左手托杯底，雙手呈上拱形，將茶杯遞到客人手中。
12.把茶：客人飲完後，用茶匙輕輕敲茶杯，表示感謝，然後將茶杯放回茶盤上。
13.聽茶：主持人可以用語言和肢體表現，讓客人聽茶、看茶、品茶、賞茶，體驗茶文化的魅力。
14.續水：主持人在客人用完茶水後，及時續水，保持茶水溫度鮮香。
15.破茶：當茶藝表演結束後，將茶葉和茶水倒入茶盤中，稱為“破茶”，以示茶藝表演結束。
16.清洗：清洗茶具時，用清水沖洗，然後用茶巾擦幹，最後放置幹燥通風處。
17.學習：通過閩南十八道功夫茶藝流程的學習，不僅可以提高泡茶技巧，更能領悟茶文化的精髓。
18.傳承：傳統的閩南十八道功夫茶藝流程，需要通過層層傳承，壹代代傳遞才能保持其傳統特色和文化價值。