鷹嘴豆泥 Hummus的做法步驟11.撿出壞豆，然後將豆子泡發，大約要10小時。
鷹嘴豆泥 Hummus的做法步驟22.將芝麻烤脆香，待到涼透，用粉碎機打碎備用。註：芝麻也可炒或用微波爐汀。
鷹嘴豆泥 Hummus的做法步驟33.第二日將豆子清洗幹凈，然後煮爛，就是用手壹碾就碎了。
鷹嘴豆泥 Hummus的做法步驟44.將煮好的豆子倒入粉碎機裏，並加入2瓣拍碎的蒜。
鷹嘴豆泥 Hummus的做法步驟55.倒入橄欖油30克，還有鹽和糖各2克。
鷹嘴豆泥 Hummus的做法步驟66.擠入檸檬汁30-50克，啟動機器，根據需要加入壹些煮豆的水。只要能打開就可，不要加太多水。
鷹嘴豆泥 Hummus的做法步驟77.然後加入芝麻粉50克，再次打攪壹分鐘，徹底拌均。
鷹嘴豆泥 Hummus的做法步驟88.將打攪好的鷹嘴豆泥倒入碗中。
鷹嘴豆泥 Hummus的做法步驟99.再澆上點橄欖油，整個制作就完成了。
鷹嘴豆泥 Hummus的做法步驟1010.鷹嘴豆泥可以沾面包、口袋餅，還可沾蔬菜。
豆泥的味道是有點甜、有點酸、還有點鹹，香醇濃郁，吃了就忘不了，這壹小碗的烙制的口袋餅不壹會就消滅了