黃瓜如何切菱形片方法步驟如下：
1、黃瓜用鹽水洗凈：先準備壹盆鹽水，將準備好的黃瓜表面用水洗幹凈。
2、去頭去尾改小段：再把它去頭去尾，用刀把黃瓜斜著切成小段。
3、豎著改刀：切完之後，再把黃瓜立起來，豎著改刀，這樣，好看的花刀菱形黃瓜片就切好了。
黃瓜介紹：
黃瓜（學名：Cucumissativus?L.）葫蘆科壹年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有棱溝，被白色的糙硬毛。卷須細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒。雌雄同株。
雄花：常數朵在葉腋簇生；花梗纖細，被微柔毛；花冠黃白色，花冠裂片長圓狀披針形。雌花：單生或稀簇生；花梗粗壯，被柔毛；子房粗糙。果實長圓形或圓柱形，熟時黃綠色，表面粗糙。種子小，狹卵形，白色，無邊緣，兩端近急尖。花果期夏季。
中國各地普遍栽培，且許多地區均有溫室或塑料大棚栽培；現廣泛種植於溫帶和熱帶地區。黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之壹。
以上內容參考：百度百科-黃瓜