現在農村人利用濕地資源挖了很多魚塘，養殖壹些當地的魚類，為釣魚愛好者提供了場所，每逢節假日，這些魚塘邊就圍滿了人。
有壹次我們去山下遊玩，在路邊的魚塘發現了壹種稻花魚。
稻花魚原本是壹種水稻田裏的魚類，壹般所說的稻花魚其實是鯉魚的壹種，頭比較大壹些。這次我們見到的魚不大，只有壹斤多，可是也很幸運的，因為這種稻花魚已經很少有人養殖了。
稻花魚的養殖歷史非常悠久，最早在漢代就有了。我國南方水源充足，山地多，稻田也多，大多是梯田，這種稻田裏面可以養魚。
在30年前，壹些農民會在水稻田裏放養魚類，就是稻花魚。稻田養魚有很多好處，魚類能吃掉稻田害蟲和雜草，排泄物又能滋養水稻，水稻和魚***生互助，獲得雙收益。
現在稻花魚慢慢消失了，因為現代化農業的推廣，除草劑被廣泛使用，農民的稻田裏沒有了雜草，就連昆蟲也很少了。過去傳統的稻花魚沒有食物來源，很難生長，於是稻花魚漸漸消失。
稻花魚味道鮮美，深受大家喜愛，可是它最怕農藥，原本稻田裏面的野生魚類也漸漸消失了。
過去在水稻田裏隨便都能逮到壹些魚類，因為稻田裏面水都不深，很容易逮到魚的，可是現在沒有了。
稻花魚的食用：
選用新鮮的稻花魚，除去魚鱗、內臟，再清洗凈幹凈，砍成大塊，也可整條放入油鍋煎炸，直到魚變得酥脆為好。這種魚的清香、鮮美也許會讓妳吃上好幾條。
這種稻花魚現在很稀罕了，如果能養殖這種稻花魚，其利潤是很大的，稻花魚賣價很高，南方的農村人可以模仿過去的傳統方法去養殖，不要使用農藥。可以讓城市人來觀光，垂釣，經濟效益是相當不錯的。