用料
主料
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鐵棍山藥壹根
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煉乳15克
輔料
紅豆沙
適量
山藥卷的做法
1.
鐵棍山藥準備
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2.
掰開上鍋蒸熟
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3.
去皮
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4.
加入煉乳拌勻
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5.
裝入保鮮袋
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6.
搟平入冰箱
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7.
紅豆沙也是這樣搟平
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8.
用剪刀剪開
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9.
將紅豆沙擺在上面
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10.
卷起入冰箱冷藏2兩小時
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11.
切塊完成
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山藥卷成品圖
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烹飪技巧
山藥分兩種壹種是這樣粉的鐵棍山藥，還有那種脆的做這樣的山藥卷就是需要鐵棍山藥，冷餐的時間壹定要夠，不然不好切，因為太晚了我也沒有冷藏這麽久導致切面不是很好看