廣西當地特色美味小吃有桂林米粉、豬腳粉、柳州螺螄粉、幹撈粉、南寧老友粉、卷筒粉、白切雞、玉林牛巴、陽朔啤酒魚、梧州臘腸、豆腐釀、香芋扣肉、北海蝦仔餅、靖西香糯涼粽、梧州冰泉豆漿、恭城油茶、玉林肉蛋、桂林馬蹄糕、桂林松糕、桂林水糍粑、糯米豬血腸、海鮮大肉田螺、檸檬鴨、水油堆、五色糯米飯等。
1、桂林米粉
桂林米粉是廣西歷史悠久的特色傳統名小吃，以其獨特的風味遠近聞名。米粉制作工藝源於傳統，優於傳統，有獨創的米粉香滑、鹵水香濃、佐料豐富等優勢，以其白、嫩、爽、香的特點吸引了八方食客。
2、豬腳粉
豬腳粉是廣西特有的美食。其中以欽州豬腳粉和北海豬腳粉為代表。其他還有桂平豬腳粉，玉林豬腳粉，沅陵豬腳粉，梅田的豬腳粉等等，都是用當地特有的上好的寬米粉，配以調制好的熟豬腳做佐料而得名。
3、柳州螺螄粉
柳州螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的小吃米粉，是柳州最具地方特色的名小吃，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。柳州螺螄粉入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”廣西榜名單，還被中國旅遊協會評定為“中國金牌旅遊小吃”稱號等。
4、幹撈粉
幹撈粉，也稱幹拌粉。壹種中國華南地區較常見的特色小吃，粉是燙過的，菜是涼的，湯汁醬料也是涼的，酸酸甜甜，爽滑清新，再盛壹碗清湯，撒點小蔥，即可食用。
5、南寧老友粉
南寧老友粉是廣西南寧的本土美食，南寧的標誌性特色小吃，是南寧公布的首批26項非物質文化遺產，由百年名小吃老友面演化而來，是南寧小吃的金字招牌。廣西著名的米粉除了南寧老友粉、柳州的螺螄粉、桂林的桂林米粉外，還有賓陽酸粉，為廣西四大米粉之壹。
6、卷筒粉
卷筒粉是廣西南寧等地的壹道小吃，其制作原料有米漿、肉末等，主要流行於隆安縣等臨近越南的地區的小吃，其做法是用磨成的米漿放進托盤攤成壹張薄餅蒸熟，撒壹些肉末、蔥花或其他食料在上面，卷成卷即可上碟，佐以醬料、香油等拌以食用。
7、白切雞
白切雞是很多廣西人愛吃的美食，也是廣西的名菜之壹。廣西人的年夜飯必定會有這道白切雞。白切雞也是很多廣東人愛吃的美食之壹。白切雞是選用整雞經過處理後，放入沸水裏浸煮後撈出，斬成小塊裝盤，配上蘸料食用。白切雞的寓意為：大吉大利，是非常好的寓意。
8、玉林牛巴
玉林牛巴是廣西玉林最負盛名的傳統特色風味小吃，顏色半透明，色似咖啡，油亮，香味濃郁，鹹甜適口，鮮美爽口，韌而不堅，具有“甘香味道妙”的特點。玉林牛巴被評為“中國國家地理標誌產品”，更是入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”廣西榜名單。
9、陽朔啤酒魚
陽朔啤酒魚也是部分廣西人年夜飯也會食用的壹道葷菜。廣西人的年夜飯肯定會少了魚，因為魚的寓意是：年年有余，非常好聽。廣西各地人會有差別，有的人會選擇紅燒魚，清蒸魚等，而這道陽朔啤酒魚也是不錯的選擇。
10、梧州臘腸
梧州臘腸以肉類為原料，經切，絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟幹制而成。色澤鮮明，烹飪簡捷，蒸炒煎炸，味道鮮美，入口衣脆肉爽，甘香不膩，飲譽兩廣、港澳及東南亞各地。
11、豆腐釀
豆腐釀也是廣西人年夜飯都會吃的壹道美食。廣西人喜歡用蔬菜和豬肉壹起做成釀菜食用，因為廣西有道名菜是賀州三寶釀分別是用苦瓜、辣椒、茄子等蔬菜，加入豬肉末壹起做成釀菜，非常好吃。豆腐釀就是用豆腐加入肉末蒸熟或是煎至後食用。
12、香芋扣肉
香芋扣肉是很多廣西人都愛吃的壹道美食。廣西人的年夜飯都會吃這道香芋扣肉大硬菜。香芋扣肉也是廣西非常有名的特色菜。香芋扣肉是將五花肉經過油炸後加入香芋蒸熟食用。香芋扣肉的扣肉軟糯香鹹入味，香芋粉糯，香鹹入味，非常好吃。
13、北海蝦仔餅
北海蝦仔餅又稱蝦仔籺，或蝦公籺，是廣西北海市最具風味的特色小吃，也是北海老街街頭中誘人的美食之壹。據說這小小的蝦餅距今已有近200多年的歷史，主要食材就是生蝦肉、面粉、蔥、鹽、花椒、甜酒等，剛炸出來的蝦餅色呈金黃，吃起來外脆裏軟。北海蝦仔餅於2017年入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”廣西榜名單。
14、靖西香糯涼粽
靖西香糯涼粽是廣西靖西著名的風味小吃，選用的是靖西本地盛產的大香糯制作，大香糯以穗長粒大、米質潔白、質地松軟、芳香味甘盛名，素有“壹家煮糯十家香，十家煮糯香滿莊”之說。靖西香糯涼粽入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”廣西榜名單。
15、梧州冰泉豆漿
梧州冰泉豆漿是廣西歷史悠久的地方傳統名小吃，位於梧州市白雲山下的梧州冰泉豆漿館，至今已有70多年的歷史了。梧州冰泉豆漿入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”廣西榜名單。
16、恭城油茶
恭城油茶是廣西恭城瑤族的壹種傳統小吃，距今已有1000多年的歷史，在2011年獲得了國家工商總局商標局核發的地理標誌證明商標註冊證書，標誌著“恭城油茶”已經成為廣西首個地方特色小吃類產品地理標誌證明商標。恭城油茶於2017年入選由中國烹飪協會主辦“中國地域十大名小吃”廣西榜名單。
17、玉林肉蛋
玉林肉蛋又稱肉丸，是玉林的地方特色小吃之壹。玉林人很喜歡吃肉蛋，肉丸湯、炒肉丸是筵席的佳肴，肉蛋粉更是在街上隨處可見。70年代至80年代，除幾家大酒樓有肉丸制作高手外，許多熟食攤和企業單位的廚師也能制作。
18、桂林馬蹄糕
桂林馬蹄糕是桂林風味小吃之壹，馬蹄糕是壹種傳統小吃。以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺，粵語別稱馬蹄，故名。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼備，味極香甜。
19、桂林松糕
桂林松糕是壹款由糯米、黃糖水等原料制成的桂林小吃。為桂林的著名風味小吃，桂林松糕用糯米摻粳米適量磨成粉，稍摻些黃糖水拌勻，再將半幹半濕的米粉層層撒入蒸桶中蒸壹至二小時熟透即成。
20、桂林水糍粑
桂林水糍粑是桂林人喜愛的冬季糯米食品。制法是用糯米泡水蒸熟，然後用木棍舂成糯飯團，使其具有筋力。再制成圓形餅狀晾幹即成。
21、糯米豬血腸
糯米豬血腸是廣西崇左人普遍喜愛的美食，根據選料的不同，會有不同的味道。其做法是用豬血，糯米和花生制作而成，蒸熟就可以直接食用，味道非常不錯，而且便宜實惠，是道非常不錯的特色小吃。
22、海鮮大肉田螺
海鮮大肉田螺是廣西玉林十大特色小吃之壹，先上好的大田螺，敲掉螺尾煮熟，將豬肉、木耳等配料剁成餡釀入田螺內，再和雞肉、螃蟹壹同下鍋煮熟即可。其特點是味美鮮甜，營養豐富。
23、檸檬鴨
檸檬鴨的主要配料取材是南寧特色的酸嘢，酸蕎頭，酸姜，酸辣椒，提香去腥的山黃皮，特別自家腌制的酸檸檬。吃起來酸酸辣辣，鮮香可口，無油膩感，非常開胃，很適合下飯。
24、水油堆
水油堆，壯鄉小吃之壹，是廣西柳江縣洛滿鎮的壹道名小吃，已被該區列為第壹批非物質文化遺產名目。水油堆的主要原料是糯米，輔料是白糖，芝麻，花生，食用油。
其分布地區主要是在廣西柳江區洛滿鎮以及附近的壹些鄉鎮，如流山鎮。其實，除了柳江，在柳州，乃至廣西，很多地方都有老人家在街邊和學校附近做水油堆。
25、五色糯米飯
黑、紅、黃、白、紫5種顏色的糯米飯，五彩繽紛的，讓人看著都覺得好想吃，雖顏色鮮艷，它用的都是天然的植物色素——楓葉、黃姜、紫飯葉、紅藍草等植物的汁液，每逢清明節、農歷三月三、四月八、牛王節、端午節等民間傳統節日，壯族家家戶戶都喜歡做五色糯米飯吃，以作趕歌圩食用，或祭祖祭神之用，寄托著人們五谷豐登的祝願。
五色糯米飯有“堅筋骨、益腸胃、能行、補髓”的作用之說。三月三當天，南寧的街頭早餐店也可以見到。