1.嚴州府大酒店：位於建德市新安江街道，是建德市最知名的酒店之壹，提供傳統的嚴州菜系，包括建德幹菜鴨、壽昌蒸仔_、桐廬柴火雞、分水棍子魚、遂安焐石筍等特色菜肴。
2.梅城美食：建德市梅城鎮有許多美食，其中最著名的是梅城手工面、豆腐雞子、鹹菜石斑魚等。梅城東碼頭的小吃曾經很有名氣，現在仍然可以品嘗到當地的特色小吃。
3.建德小吃：建德市有許多著名的小吃，如嚴州幹菜鴨、嚴州酥餅、豆腐包、油煎_、壽昌剁椒餛飩等，這些小吃在建德市的街頭巷尾都可以找到。
4.新安江魚頭：建德市位於新安江上遊，因此新安江魚頭是當地的特色美食之壹。新安江魚頭選用新鮮魚頭，燉煮後口感鮮美，肉質鮮嫩。
總結起來，建德市區有許多美食餐廳和小吃攤，可以根據自己的口味和預算選擇適合自己的餐廳。