提起手工面十二屬相怎樣捏，大家都知道，有人問關於十二生肖，另外，還有人想問怎樣捏十二生肖，妳知道這是怎麽回事？其實怎麽用面做出十二生肖的樣子，下面就壹起來看看用面做十二生肖的，希望能夠幫助到大家！
手工面十二屬相怎樣捏[主料]
十二生肖面塑模子、面粉克、幹酵母5克。
[方法/步驟]
壹、和面：
1、將適量（1斤面兌5克）幹酵母，用溫水化開倒入面中。
2、倒水要壹點壹點地往面上撒，而不是憑自己的主觀判斷嘩嘩地往裏倒，那樣的話往往就倒多了，就會出現粘手的現象。
3、在往面上少許撒水的同時，手要不停的翻著面以使水撒得均勻，在感覺水快要可以了的時候之前就停止撒水。然後繼續揉，直到將剩余的所有的幹面粉全部揉進去，再繼續揉直到感覺面揉勻了為止。
二、將面片揉至盤光，面光滑，手不沾面就好了。然後蓋上蓋子醒發1小時左右。
三、開始揉面，再將揉好的面放入十二生肖面塑中成型，然後下鍋蒸烤越20分鐘。
烘烤要均勻；
四、蒸好後取出，蘸少許食用顏料點在十二生肖面食上，象征吉祥如意。
[註意事項]
1、先將面盆洗幹凈，然後放在小火上烤，使面中水分蒸發，之後在面盆稍微有些燙手時開始和面，這樣就不會粘盆。
2、和面的時候，不要壹下子把水全倒進去，邊倒邊用筷子攪拌，筷子斜著點邊搓邊攪拌，等所有面都成了棉絮狀再用手揉，就不會粘的手上都是面了。軟硬度要隨時掌握。
手工面十二屬相怎樣捏：關於十二生肖
子（鼠）醜（牛）寅（虎）卯（兔）辰（龍）巳（蛇）午（馬）未（羊）申（猴）酉（雞）戌（狗）亥（豬）
十二生肖源於何時，今已難於細考。長期以來，不少人將《論衡》視為最早記載十二生肖的文獻。《論衡》是東漢唯物思想家王充的名著。《論衡·物勢》載：“寅，木也，其禽，虎也。戌，土也，其禽，犬也。……午，馬也。子，鼠刀。酉，雞也。卯，兔也。……亥，豕也。未，羊也。醜，牛也。……巳，蛇也。申，猴也。”以上引文，只有十壹種生肖，所缺者為龍。該書《言篇》又說：“辰為龍，巳為蛇，辰、巳之位在東南。這樣，十二生肖便齊全了，十二地支與十二生肖的配屬如此完整，且與現今相同。
生肖為何取數十二？
《周禮·春官·馮相氏》載：“掌十有二歲，十有二月，十有二辰，十日，二十八星之位，辨其敘事，以會天位。”時間的分割以十二累進，壹紀十二年，壹年十二個月，壹日十二時辰。《國語·晉語四》載：“黃帝之子二十五宗，其得姓者十四人，為十二姓。”甚至妻妾也有“十二女”之說，《後漢書·荀爽傳》：“故娶十二婦，天之數也；諸侯以下各有等差，事之降也。”
近年,在神農架地區發現了漢族創世史詩《黑暗傳》。其中有壹個講述幹支來歷的故事：“辟地之初，玄黃騎著獸遨遊，遇到女媧。女媧身邊有兩個肉包，包裏有十個男子，小肉包裏有十二個女子。玄黃說：‘這是天幹地支神，來治理乾坤的。’於是，為他們分別取名，配夫妻，成。男的統稱天幹，女的則為地支。”這壹創世神話故事，講幹支，講玄黃神、女媧神，講乾坤，將幹支的“身世”推溯得十分久遠。
天乾地刊，古代歷來以天為主、地為從。十天幹又叫十母，對應的十二地支則別稱十二子。漢代蔡邕《月令章句》：“大橈采五行之情，占鬥綱所建，於是始作甲乙以名日，謂之幹；作子醜以名月，謂之支。幹支相配，以成六旬。”大橈是黃帝時代的大臣，這裏的配成六旬，即六十甲子，取了天幹十和地支十二的最小公倍數。幹與支按順序相配合，由甲子乙醜……壹直排至癸亥為第六十對，正好幹、支均用最末壹位，再排便是重由甲子開始，這壹循環稱為壹個甲子。其中，每個天幹出現六次，每個地支出現五次。
十二生肖的產生，有著天文學的背景。在原始時代，先民們體驗著寒暑交替的循環往復。宋代洪皓《松漠紀聞》載：“女真舊絕小，正朔所不及，其民皆不知紀年，問則曰‘我見青草幾度矣’，蓋以草壹青為壹歲也。”宋代孟珙《蒙韃備錄》也記：“其俗每草青為壹歲，有人問其歲，則曰幾草矣。”年又有觀天者發現月亮盈虧周期可以用來丈量歲的長短，發現十二次月圓為壹歲，這壹發現，是初期歷法最精度的成果之壹，“十二”便視為傳達天意的“天之大數”。天幹需地支為伴，日月相對，天地相對，就非“十二”莫屬了。
子鼠醜牛……戌狗亥豬。天下動物很多，古人為何選擇了這十二種動物為屬相？
清代劉獻《廣陽雜記》引卿《松霞館贅言》：“子何以屬鼠也？曰：天開於子，不耗則其氣不開。鼠，耗蟲也。於是夜尚未央，正鼠得令之候，故子屬鼠。地辟於醜，而牛則開地之物也，故醜屬牛。人生於寅，有生則有殺。者，虎也，又寅者，畏也。可畏莫若虎，故寅屬虎。犯者，日出之候。日本離體，而中含太陰玉兔之精，故犯屬兔。辰者，三月之卦，正群龍行雨之時，故辰屬龍。巳者，四月之卦，於時草茂，而蛇得其所。又，巳時蛇不上道，故屬蛇。午者，陽極而壹陰甫生。馬者，至健而不離地，陰類也，故午屬馬。羊嚙未時之草而茁，故未屬羊。申時，日落而猿啼，且伸臂也，譬之氣數，將亂則狂作橫行，故申屬猴。本者，月出之時，月本坎體，而中含水量太陽金雞之精，故本屬雞。於核中，豬則飲食之外無壹所知，故亥屬豬。”
另壹種說法，十二生肖的選用與排列，是根據動物每天的活動時間確定的。我國至遲從漢始，便采用十二地支記錄本壹天的十二個時辰，每個時辰相當於兩面三刀個小時，夜晚十壹時到淩晨壹時是子時，此時老鼠最為活躍。淩晨壹時到三時，是醜時，牛正在反芻。三時到五時，是寅時，此時老虎到處遊蕩覓食，最為兇猛。五時到七時，為犯時，這時太陽尚未升起，月亮還掛在天上，此時玉兔搗藥正忙。上午七時到九時，為辰時，這正是神龍行雨的好時光。九時到十壹時，為巳時，蛇開始活躍起來。上午十壹時到下午壹時，陽氣正盛，為午時，正是天馬行空的時候。下午壹時到三時，是未時，羊在這時吃草，會長得更壯。下午三時到五時，為申時，這時猴子活躍起來。五時到七時，為酉時，夜幕降臨，雞開始歸窩。晚上七時到九時，為戌時，狗開始守夜。晚上九時到十壹時，為亥時，此時萬籟俱寂，豬正在鼾睡。
關於十二生肖的排列，還有各種，這類故事，或似開心解悶的笑談，或似貶惡揚善的寓言，文學成分較濃。但是，生肖座次的排定，決非壹朝壹夕，也不是壹代人所能完成的。最初未必就是壹次提名十二種，也許只有四五個，也許曾有過超額的局面，後來優勝劣汰，定額定員並了，壹直傳至今日。
十二生肖來歷的童話故事：很久很久以前，有壹天，人們說：“我們要選十二種動物作為人的生肖，壹年壹種動物。”天下的動物有多少呀？怎麽個選法呢？這樣吧，定好壹個日子，這壹天，動物們來報名，就選先到的十二種動物為十二生肖。
貓和老鼠是鄰居，又是，它們都想去報名。貓說：“咱們得壹早起來去報名，可是我愛睡懶覺，怎麽辦呢？”老鼠說：“別著急，別著急，妳盡管睡妳的大覺，我壹醒來，就去叫妳，咱們壹塊兒去。”貓聽了很高興，說：“妳真是我的，謝謝妳了。”
到了報名那天早晨，老鼠早就醒來了，可是它光想到自己的事，把貓的事給忘了。就自己去報名了。
結果，老鼠被選上了。貓呢？貓因為睡懶覺，起床太遲了，等它趕到時，十二種動物已被選定了。
貓沒有被選上，就生老鼠的氣，怪老鼠沒有叫它，從這以後，貓見了老鼠就要吃它，老鼠就只好拼命地逃。現在還是這樣。
十二生肖的順序是：鼠、牛、虎、兔、龍、蛇、馬、羊、猴、雞、狗、豬。怎麽讓小小的老鼠排在第壹名呢？這裏也有個故事。
報名那天，老鼠起得很早，牛也起得很早。它們在路上碰到了。牛個頭大，邁的步子也大，老鼠個頭小，邁得步子也小，老鼠跑得上氣不接下氣，才剛剛跟上牛。老鼠心裏想：路還遠著呢，我快跑不動了，這可怎麽辦？
它腦子壹動，想出個主意來，就對牛說：“牛兄弟，牛兄弟，我來給妳唱個歌。”牛說：“好啊，妳唱吧－－－咦，妳怎麽不唱呀？”老鼠說：“我在唱哩，妳怎麽沒聽見？哦，我的嗓們太細了，妳沒聽見。這樣吧，讓我騎在妳的脖子上，唱起歌來，妳就聽見了。”牛說：“行羅，行羅！”老鼠就沿著牛腿子壹直爬上了牛脖子，讓牛馱著它走，可舒服了。
它搖頭晃腦的，真的唱起歌來：牛兄弟，牛兄弟，過小河，爬山坡，駕，駕，快點兒羅！
牛壹聽，樂了，撒開四條腿使勁跑，跑到報名的地方壹看，誰也沒來，高興得昂昂地叫起來：“我是第壹名，我是第壹名！”牛還沒吧話說完，老鼠從牛脖子上壹蹦，蹦到地上，吱溜壹躥，躥到牛前面去了。
結果是老鼠得了第壹名，牛得了第二名，所以，在十二生肖裏，小小的老鼠給排在最前面了。
十二生肖的典籍記載
我國自帝舜時代就開始使用天幹十個號和地支十二個號相配合的“幹支紀年法”。以動物紀年的方法最初起源於我國古代西、北部從事遊牧的少數中。《唐書》載：“黠戛斯國以十二物紀年，如歲在寅，則曰虎年。”清代著名考據學家趙翼在《陔餘叢考》中考證雲：“益北狄俗初無所謂子、醜、寅、卯之十二辰，但以鼠、牛、虎、兔之類分紀歲時，至漢時呼韓(單於)款塞人居五原，與齊民相雜，浸尋流傳於中國，遂相沿不廢耳。”
十二生肖最早見於世界上第壹部詩歌總集《詩經》。《詩經·小雅·車攻》曰：“吉日庚午，既差我馬。”又見於《禮記·月令·季冬》：“出土牛，以送寒氣。”十二生肖之說，究竟產生於何時？有史料雲：它最晚應形成於漢代。其依據是東漢王充《論衡·物勢篇》雲：“寅，木也，其禽，虎也。戌，土也，其禽，犬也。”又雲：“午，馬也。子，鼠也。酉，雞也。……申，猴也。”***提出十壹種生肖名。加上東漢趙曄《吳越春秋》中有“吳在辰，其位龍。”恰好補上了“辰龍”，而成全了十二生肖。可見在東漢十二生肖已經形成。至於十二生肖的使用，至少在南北朝時代就已經出現。北史《宇文護傳》記載了宇文護的母親寫給他的壹封信，內容是：“昔在武川鎮生汝兄弟，大者屬鼠，次者屬兔，汝身屬蛇。”由此可見當時已普遍使用十二生肖記錄人的生年了。
但是，在20世紀70年代中期，即年12月間，在湖北雲夢睡虎地第11號秦墓的出土文物中，發現了上千支竹簡。其中《日出·盜者》清楚地記載著用生肖占蔔盜賊相貌特征的文字。這壹奇跡的出現，證明了在春秋戰國時代就使用十二生肖了。因為第十壹號秦墓，據考證葬於始皇帝三十年，即公元前年。有人說：我們的祖先用生肖紀年，遠在秦始皇稱帝之前就開始了，而且具體地指出“始於夏，流傳於商周。”但如何引證，恐尚待史學和文物學者進壹步探究了。
怎麽用面做出十二生肖的樣子我國古代南北朝不僅使用十二生肖紀年，而且出現了沈炯創作的《十二屬詩》：
鼠跡生塵案，牛羊暮下來。
虎嘯坐空谷，兔月向窗開。
龍陰遠青翠，蛇柳近徘徊。
馬蘭方遠摘，羊負始春栽。
猴栗羞芳果，雞砧引清懷。
狗其懷屋外，豬蠡窗悠哉。
這首詩在首字按序嵌入了十二生肖名，且突出了每種動物的生性特點，起到畫龍點睛之作用。
明朝大學者胡儼撰寫的十二生肖詩，不僅依次嵌入生肖名，而且壹名壹典，頗有情趣。詩雲：
鼷鼠飲河河不幹，牛女長年相見難。
赤手南山縛猛虎，月中取兔天漫漫。
驪龍有珠常不睡，畫蛇添足適為累。
老馬何曾有角生，羝羊觸藩徒忿嚏。
莫笑楚人冠沐猴，祝雞空自老林邱。
舞陽屠狗沛中市，平津放豕海東頭。
首句“鼷鼠”即水鼠。二句的“牛女”即牛郎織女的。五句的“驪龍”是龍的壹個種類，其頦下有壹顆，故謂之驪龍。八句的“羝羊”即公羊，“觸藩”指羊角觸籬笆。十壹句的“舞陽”指漢高祖劉邦封名將樊噲為舞陽侯，他曾在江蘇沛縣以宰狗為生。最後壹句是指漢武帝丞相公孫弘，當年曾在東海放過豬。
希望能解決您的問題。
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