材料/工具
柿子、面粉、紅豆沙餡
方法
1
柿子洗凈去皮，放入容器中搗成泥
2
將面粉放入柿子泥中，不斷的攪拌均勻，直到揉成軟硬適中的面團
3
將面團靜置15分鐘左右取出，切成適當大小的小面劑子。
4
用手掌按扁，取適量豆沙餡放入其中，像包包子壹樣將口收緊，壓扁即可。
5
火上放壹平底煎鍋，放適量的油，小火加熱，將做好的柿子餅放入，小火煎至兩面金黃即可。