廟祭，是指在媽祖廟範圍內舉行祭典儀式，其特點是規範、嚴謹。據考，在宋至清四朝中，朝廷因事差官致祭媽祖達300多次，都是采取廟祭形式。清康熙五十三年(1718年)，皇帝頒旨規定媽祖作為女聖，歸列三聖之壹，編入國家祀典，春秋諭祭，與文聖孔子、武聖關公同享最高法定禮節---三跪九叩、三擊獻醴。
郊祭，是指在都郊或市郊設立祭壇，對媽祖女神進行遙祭的形式。壹般由帝王親自主持，特點是肅穆、莊嚴。我國郊祭媽祖最早當推南宋紹興二十六年(公元1156年)，宋高宗在臨安郊祭後敕封媽祖為靈惠夫人。
海祭，是指在海邊奠祭媽祖。從各地現存的海祭儀式中，可以看到:面對浩浩波濤，祈福旗幡與日同升，海螺長號，頌祭文、奏祭樂、進舞芭、獻祭果、灑祭酒、敬鮮花、放海生，同時進行各種民俗展示。這種純粹的民間祭禮壹般在海邊漁村流傳，具有地域的獨特性、廣泛的群眾性、愉悅的觀賞性。
舟祭，是指在船上供奉媽祖神像，在出海時、歸航時或遇大風大浪危急關頭對媽祖女神進行全祭拜的壹種形式。
家祭，是指媽祖信眾在家中設媽祖神位，每逢初壹、十五日或媽祖誕辰與升天紀念日進行焚香進供膜拜的壹種方式。
通過上述五種祭祀形式的比較，可以發現，廟祭最為規範，郊祭最為莊嚴，海祭最有特色，舟祭最為普遍，家祭最為平常。想要了解更多關於媽祖的風土人情，可以去中華媽祖網看看~~