星期六的時候，我跟好朋友夏童熙壹起炒年糕。
本來，我想讓媽媽壹個驚喜的。可媽媽卻說“妳有這本領就好了”。我當時非常生氣。就說：“炒年糕有什麽難的，不就是切壹切，炒幾下，加點鹽、放點味精和蔥嗎？”
於是，我們開工了。我們先切年糕。我切的呀，足有1厘米厚。沒辦法，只好叫媽媽來教我們。我們倆在壹邊全神貫註地看著。媽媽壹邊切壹邊把持刀、使勁的技巧教給我們。我們呢，壹邊聽壹邊看壹邊記住技巧，接著就壹邊模仿著切。我們倆輪換著切。我切到第二個年糕的時候，就比較好了。然後就讓夏童熙切了。她才切了幾片，我媽媽又說開了：“妳最好向別人學學，我只教了妳們壹點點，她就切得這麽好，妳卻切不來。真沒用。”我在壹旁翹起嘴巴嘀咕著：“有什麽了不起，不就是年糕切得好點嗎？哼！”我往夏童熙瞅了瞅，就去開煤氣了。然後我們倆把切好的年糕拿去炒。
我們往鍋裏放進食用油，加熱後放下年糕，翻炒，再加鹽、味精、酒和蔥。壹會兒，香味不斷從鍋裏飄出來；再翻炒了幾下，就出鍋了。我們幾個人吃得津津有味。
通過這件事，我知道了媽媽平時做家務很辛苦。今後我壹定多做些力所能及的家務事。
2. 學做炒年糕作文五百字
年糕年糕年年高，白白胖胖真可愛，作文 打年糕。早就吃過年糕的美味了，可卻不知道是怎麽做出來的，不過千載難逢的機會來了，嘿嘿，余姚日報小記者夏令營壹日遊活動，讓我找到答案。
這次夏令營活動中，我在水中捉了小魚，欣賞了具有民族特色的葉笛表演，看見了巨大地水車和他創造出的彩虹，還和夥伴們在水上樂園快樂的嬉戲……但是印象最深的還是制做年糕的過程。
經過對兩位高手伯伯的詢問和認真的觀察，我才知道做年糕的時候，先把米浸泡在水中，壹段浸泡時間後，把米胖子放進大鍋裏面蒸，燒啊燒啊，白胖子兄弟們緊緊地抱在壹起，變成了壹大鍋米飯，然後把米飯放進特質的容器裏敲打，越敲這個米飯越黏，漸漸地變成壹個大米團，壹陣又壹的陣香味也飄進了我們的鼻子中，大家都忍不住流出了口水，真想壹口氣把它們吃個精光，小學三年級作文《作文 打年糕》。
米團打好後，兩位伯伯就現場用手做出了各種各樣的形狀：有圓圓的年糕團胖子，細細長長的年糕條先生……我們都餓狼似的猛撲過去，抓起年糕就往嘴巴裏塞，邊吃邊不由自主的說：年糕實在太美味了！
快樂的夏令營活動，就在我們的歡聲笑語中結束了，但年糕的美味卻還久久的留在我的腦海裏。
3. 溫州炒年糕制作方法,詳細點哈 謝謝年糕炒小排
付上2種制作方法供參考：
1、肉切絲，完全軟化的肉反而不好切，有點半冰的肉容易成型，於是拿起刀仔細地把瘦肉切成細細的肉絲，然後放到碗裏加點酒和醬油先腌著；然後利用這當兒，把洗幹凈的黃芽菜也切成細絲，放到漏盆裏濾幹水份；再來就是先把鍋子倒少許油，把腌過的肉絲下油鍋煸炒，炒到七八成熟起鍋待用；然後再續點油，等油熱了下黃芽菜絲先炒壹下，然後就把已經浸軟的年糕加下去壹起大火翻炒，炒到年糕有點軟了，把肉絲加下去壹起翻炒，本人愛好是稍微多炒壹會兒，因為黃芽菜稍微炒久壹點就會有汁水跑出來，加上肉的汁水跟年糕融合的口感很棒。
1、材料切好，年糕用滾水稍微串壹下就撈出
2、起油鍋，放下豆腐幹、韭黃、白菜炒，然後再加辣醬，量自己控制，註意要把辣醬炒開，拌勻，然後加壹點水，再放年糕下去炒。。中火
3、最後大火收汁，水差不多幹了，然後這個時候基本是很厚的有點糊狀就OK了~~~[em12]
4. 溫州過年習俗作文用場面描寫怎麽寫,很急壹般都在年底二十日或祭竈前後，家家選吉利日子，打掃門庭，上至椽瓦，下迄溝瀆，所有屋角、棟邊，都要用長竿紮上掃把，處處刷過，並洗滌所以用具，準備幹幹凈凈過新年，也叫“撣新”。舊時，在蒼南，長工回家過年，故有“長年不吃二十四飯”之說。現在，每年農歷二十四前後，仍沿襲臘月“撣新”風俗，全城開展以掃塵迎新為中心的清潔衛生運動。
吃分歲酒
除夕夜，合家同堂，擺酒聚餐，或邀至好友親朋同食，開懷暢飲，稱“分歲酒”。因為除夕是新舊年交替的分界線，吃分歲酒，意即新舊歲由此夜而分。因此，這餐飯不論貧富，都要盡量辦得豐盛些。溫州人很講究吃“分歲酒”，又稱“年夜飯”。吃時最講究吉祥。壹般席上用十只朱砂高腳紅碗，盛著十樣冷菜，叫“十全”。其中除雞、肉外，要有落花生（謂結子）、柑桔（謂大吉）、鯉魚（謂跳龍門）、豆腐（謂家門清潔）等，而且每碗必須要有壹塊切成薄片的圓形的紅蘿蔔頭蓋在頂端，以示討彩。此外，中間上的大菜中，決不能少了“芋”和“魚”。溫州方言，芋的諧音為“余”和“裕”，意思是說，吃了芋頭，會使人明年家庭收支有余，逐步富裕。吃魚，也是象征“年年有余”之意。席上第壹個菜壹定要是年糕，表示“年年高”（現在也有用“面條”，表示“長壽”），而最後壹道菜必是“八寶飯”，象征“發財進寶”。
打開門炮、關門炮
大年初壹淩晨，家家戶戶第壹件事是爭先恐後打“開門炮”，全城壹片爆竹聲，象征送舊迎新和接福，俗謂“接年”。打“開門炮”也有慣例，壹般是先放小鞭炮壹串，稱“百子炮”；再放雙聲大爆竹，大爆竹只放三發，意謂可解除壹年的疫癘災晦，並表示接新年。要求三發都響，聲音洪亮清脆，最為吉祥。俗信打“開門炮”越早越好，象征今年隨便做什麽事都會順利，如意發財，種田人會五谷豐登。有些地方在打開門炮時，還口中念念有辭：“開大門，放大炮；財亦到，喜亦到。”壹般鞭炮的外皮和裏皮均壹色通紅，燃放後紙花滿地，燦如雲錦，行程了滿堂瑞色，喜氣洋洋。
每年除夕入夜，家家戶戶也要放鞭炮，這叫“打關門炮”。
5. 溫州盤菜炒年糕怎麽做溫州盤菜炒年糕的的家常做法，溫州盤菜炒年糕怎麽做好吃
壹、準備食材
溫州盤菜炒年糕的做法步驟1
二、1）瘦肉切成絲，用少許鹽、花雕酒、生粉拌勻，再加點食用油拌勻腌制15分鐘。圖12）大蒜根部用刀背拍散。圖23）年糕切成片，用冷水沖壹下，並把有粘連的片掰開，防止炒時粘鍋。圖3
溫州盤菜炒年糕的做法步驟2
三、1）盤菜、香菇切成片。圖42）大蒜切成段，蒜白和蒜葉分開裝碗裏備用。圖53）熱鍋冷油下入腌制好的肉絲小火拌炒至變色。圖6
溫州盤菜炒年糕的做法步驟3
四、1）肉絲盛出備用。圖72）鍋裏留底油，下入香菇片拌炒。圖83）炒至香菇片出水變軟。圖9
溫州盤菜炒年糕的做法步驟4
五、1）放入榨菜絲與香菇片壹同翻炒半分鐘。圖102）放入之前炒好的肉絲翻炒。圖113）加入1湯匙花雕酒。圖12
溫州盤菜炒年糕的做法步驟5
六、1）加入半茶匙鹽。圖132）加入1湯匙蠔油。圖143）把所有食材翻炒均勻後盛出備用。圖15
溫州盤菜炒年糕的做法步驟6
七、1）炒鍋裏熱少許油，放入大蒜白拌炒片刻。圖162）下入盤菜片翻炒1分鐘。圖173）加入400ML開水（與食材幾乎持平），加蓋用中火燜煮4分鐘。圖18
溫州盤菜炒年糕的做法步驟7
八、1）開蓋，看到盤菜片變透明，有點軟了。圖192）下入年糕，與盤菜片壹同翻炒。圖203）下入大蒜葉。圖21
溫州盤菜炒年糕的做法步驟8
九、1）加入1茶匙鹽，把食材翻炒均勻。圖222）最後放入炒好的香菇肉絲。圖233）把所有食材翻炒均勻即可出鍋裝盆
6. 溫州特產燈盞糕寫日記燈盞糕是溫州的特色名點，歷史悠久。
據說在元末明初劉伯溫義軍攻溫州城的和城內義軍聯絡暗號，為“等斬”糕（意為縛好內蒙古人），溫州俗話“等斬”和“燈盞”是同音。另據傳清光緒末年，溫州人陳大姆、陳碎姆兩兄弟，在東門陡門頭設攤炸燈盞糕。
內餡是豬腿肉和黃嶼蘿蔔絲，外皮用新黃豆和米粉漿拌和，采用鮮豬油炸制。因外形酷似古代扁圓形的菜油燈盞，故得名“燈盞糕”。
燈盞糕外皮松脆，圓邊酥軟，內餡爽口，獨具風味。肉餡以蘿蔔刨成的細絲為主料加上豬腿肉和雞蛋，用新鮮的豬油炸制。
通常現做現賣，能保持“燈盞糕”的香脆。