潮汕美食聞名世界。周末，朋友周五周五見面。壹路向東，海豐汕尾起步。
到達海豐縣時，天色已晚。在夜米(當地叫我宵夜)的小攤上，壹個暖暖的燈泡罩上壹個紅色的燈罩，然後掛壹個紅色的燈籠。在紅光下，食材更加誘人。很多攤位會自己排上生鮮和魚飯。沒有菜單，大家直接在攤位前選擇吃什麽。生、腌、烤、炒、煎、炸，幾道菜，潮汕風味盡顯。
小米手機和零食的關系
“鍋”是潮汕著名的小吃之壹，“無米不成鍋”是潮汕人對這種小吃最好的詮釋。在壹家早餐店，用小米糠和糯米粉做皮，玉米、蝦皮、肉蒸著吃，不加餡。配上潮汕的特色辣椒醬，米蝦甜，辣椒醬，能感覺到滿嘴的味道，軟糯香，很好吃。直到看到底部，記得把好吃的寫下來。
甜品小米餅，配紅棗、枸杞、酸梅等。從冰桶裏拿出來，拿起牙簽，戳壹塊，在嘴裏化開，消暑。
潮州菜用料廣泛，有海燕、魚翅、鮑魚，更有本地原料。“粗菜精”是潮州菜的精髓。
從這個小米餅到小米餅，壹個以小米為主要食材的零食可以有這麽多創意。不知道雷軍妳是不是也喜歡吃小米果，小米手機的創意，或許是受潮汕小吃的啟發？
時間是關鍵。
現在，在捕魚季節，海鮮並不豐富。但在潮汕，廚師從不缺乏想象力。冰鮮蝦，壹碟蝦，壹盆冰，定時30分鐘。時間是這道菜的關鍵。不要太硬，比如嚼凍肉，不要太軟。蝦的甜度被0*C鎖定，肉質鮮嫩爽口。什麽都不沾，配個土炮，蝦的甜，酒的辣，在嘴裏短暫停留，壹口吞下，壹冷壹熱兩天。
把海膽的肉取出來，把冰箱裏的隔夜飯拿出來，用猛火翻炒，聞到蔥花的香味，嘗到醬料的味道，飯和肉分開，幹鮮，入口飽滿。
美味的魚丸。
也就是保持壹個好的傳統，逛逛當地的菜市場。停在壹個只賣三種丸子的小攤上：豬肉丸子，鯖魚丸子，鯖魚丸子，他家生意最好。
老板，掰個鯖魚球給我。我現在能吃它嗎？沒想到新鮮熱辣，差點錯過。仔細品嘗，除了魚肉的鮮美，還有壹種特殊的香味混合著豬油，帶出甜膩的味道，和以前吃的魚丸完全不壹樣。
據老板介紹，這些魚丸都是用真正的海魚白肉做的。魚丸用刀壹層壹層刮下來，然後手工做膠。將當地的壹種小魚炒香，細磨成粉，然後加入魚中。蒸15分鐘，現蒸現賣。至於豬油，肯定沒有。我們這裏註重的是它的原味。
繼續和老板娘聊天，市場攤位每年都會重新抽簽調整攤位位置。但她的生意永遠是最好的，無論是在門口，還是在最困難的位置。我老公淩晨三點要起床幹活，她和她侄子負責擺攤。賣了這麽多年的肉丸，每天那麽辛苦，其他的就不知道了。我賺的錢會存在銀行裏，現在我已經買了三套房子。
魚丸可以換三套房。
這麽厲害，就這點小攤子能賺三套房子嗎？
都是辛苦錢。孩子讓他們好好學習，反正他們是不會做的。
不做這麽好的生意真可惜。想回家好好玩玩？
現在的年輕人做不到這壹點。當他們老了，他們不得不回去照顧他們的孫子。他們怎麽會有閑暇時間？
傳給這個侄子！
人們是誠實的。娶了老婆後，小兩口準備好好工作。
說完和老板娘在壹起，頓時沖淡了我尋找美食的熱情。站在這裏，品著肉丸，想著放假，好環境，上班喝下午茶。那個曾經以為眼前這麽單純的職場女性，天天賣球，居然買了三套房子。
據說潮汕人不僅會做好吃的，還會做生意。在事業上，我兢兢業業，任勞任怨，誠實正直。對食物的追求是貨真價實，精心制作，精益求精。正是這種態度，潮汕人的美食餐廳和商家遍布全球，行業翹楚比比皆是。
生活並不棘手。
前段時間想到壹個統計。去年中國人吃了88萬噸小龍蝦，創造了1500億的消費金額，是餐飲業的金牌選手。為什麽不轉行賣龍蝦？
不學會平淡的人生態度，就不可能有真實可靠的財富。誰都知道天上不會掉餡餅，不知不覺中，妳還是會掉進望著天想著掉餡餅的坑裏。其實財富之門的鑰匙，只要妳專註於自身能力的成長，掌握壹技之長，魚丸就能變三套房。