爆米花含有反式脂肪酸嗎？

傳統爆米花含脂肪不高，但是傳統的小轉爐在高溫下可能會釋放出鉛，而且傳統爆米花在高溫加熱其中會添加壹些糖精，不會加入任何人造黃油類的脂肪。特別是在爆炸的壹瞬間，鉛容易吸附在疏松的米花上，被人體吸收會有危害神經，造成腹瀉，食欲下降，現代爆米花添加劑有有點多，但是在制作過程中會加入奶油香精和色素，使得爆米花的能量和反式脂肪酸含量增加。