用料
梨 4個
羅漢果 1個
姜絲 適量
冰糖 適量
蜂蜜 適量
秋梨膏的做法
梨洗凈切大塊，放入破壁機中，研磨成梨漿。
磨好的梨漿倒入幹凈無油的鍋中，加入姜絲、冰糖和掰碎的羅漢果，大火煮開轉小火慢熬30min左右。
熬好的梨漿用濾網濾出梨汁，我先用濾網濾了壹遍，又用紗布濾了壹遍，這樣過濾效果更好些。如果想要最後的成品無渣，濾出的梨汁可以再用紗布過濾壹次。
濾好的梨汁大火煮開轉小火，慢慢熬至梨汁稍粘稠即可關火裝瓶。
待梨膏放至溫熱時加入蜂蜜攪拌均勻即可。喝時取適量梨膏用溫水調服。
小貼士
1.梨汁熬到稍稍粘稠就行，加入蜂蜜放涼以後粘稠度會增加。
2.蜂蜜要等梨膏溫熱時再加入以保證蜂蜜中的營養物質不被破壞。
3.冰糖和蜂蜜的量視情況而定，避免成品過甜。
4.秋梨膏糖分含量較高，糖尿病患者慎用，另外，秋梨性寒，脾胃虛寒者也不宜食用。
5.熬梨漿時大火煮開後壹定小火慢熬並不斷攪拌且需全副武裝以防被濺出的熱梨漿燙傷。
6.第五條真的真的很重要很重要！