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縉雲燒餅新爐子要擦油嗎

要擦油。根據查詢守望美食的幸福模樣官網顯示,在燒餅爐子上擦油來塗抹表面是為了使爐子形成壹層保護膜,以防止燒餅黏附於爐面上,因此縉雲燒餅新爐子要擦油。縉雲燒餅也稱桶餅,是浙江省麗水市縉雲縣的壹種傳統小吃。

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