USA Dessert美式甜點合集:
油炸蜜糕sopaipilla:這種酥脆的油炸糕點是從傳統的納瓦霍甜點演變而來的。使用面粉、發酵粉、黃油、水和牛奶揉成面團,然後切成三角形或正方形的薄片,然後進行油炸,油炸好後加上糖、肉桂和蜂蜜等。在美國的亞利桑那州很受歡迎。
德比派 derby pie:德比派的名字很容易讓人想到大禮帽但是這是壹種巧克力核桃派。1950年在壹個旅館中誕生,隨後風靡起來。到現在為止,德比派的發明者克恩家族仍舊保管著食譜,沒有對外公開。
克林格kringle:克林格是歐洲移民帶來的另壹種點心蒙初是荷蘭的壹種椒鹽脆餅。1800年代末,克林格被帶到威斯康星州,然後風靡開來。當地人把它的配方略微調整了下,今天流行的版本是橢圓形狀,上面有糖霜的點心。傳統的口味是杏仁,漿果味和堅果味也很流行。
奶油煎餅卷cannolis:鹽水太妃糖是新澤西州地位高的甜食,不過嚴格上它不算甜點,所以該州的官方甜點就是具有意大利血統的奶油煎餅卷了。奶油煎餅卷起源於西西裏島,鮮榨的奶油煎餅在新澤西州的任何壹家意大利面包店都可以找到。
山核桃派 pecan pie:山核桃樹是美國得克薩斯州的州樹所以山核桃派被稱為得克薩斯州的官方甜點也是有理有據的。幾乎每個美國家庭都有自己的山核桃派食譜,它不僅僅是得克薩斯州的甜點,也是全美國蒙受歡迎的經典甜點之壹。
香蕉船 banana split:香蕉船是風靡全球的甜點,這是壹種香蕉、巧克力醬、焦糖糖漿為原料的聖代冰淇淋,有著悠久的歷史,它誕生於1904年,隨後在美國流行開來。不得不說,香蕉和冰淇淋的結合真的是夏天不能拒絕的壹款甜品。
庫肯蛋糕 kuchen:這是壹種源自歐洲的甜點,來自德國挪威、瑞典和丹麥的移民都很喜歡它Kuchen在德語中只是蛋糕的意思,而在南達科他州則指的是充滿蛋奶的酥皮蛋糕,常常搭配各種水果,常見的有子、桃子、李子和蘋果等等。
疊蛋糕 stack cake:疊蛋糕看起來像是疊起來的煎餅,但是它是用壹層層硬而紮實的烤面團以及蘋果片、糖和香精做成的壹款水果蛋糕。做完之後要把把蛋糕包裹好再放在冰箱裏冷藏(至少要過夜) 才能算是成功完成。