主料：雞蛋2個、低筋面粉60
輔料：白糖30克、植物油15克、蜂蜜20克
做法
1、在雞蛋裏面加入蜂蜜、白糖攪拌均勻了，然後就用打蛋器攪打。
2、我們攪打到，將打蛋器提起來的時候，低落的蛋糊可以在蛋糊表面劃出花紋，而且花紋是可以保持比較長的時間不會消失，這樣就是說明打發好了。
3、我們將打發的蛋糊裏面加入過篩的低筋面粉，再倒入植物油。
4、然後用橡皮刮刀，以底部向上翻拌的形式，將面粉和蛋糊攪拌均勻了，不要打圈攪拌，避免打發好的雞蛋消泡。
5、然後將面糊盛到小紙杯裏面，撒上杏仁片。
6、將烤箱預熱170度，中下層，上下火，再烤12分鐘，等到表面金黃就可以了。
烹飪技巧
全蛋在40度左右的溫度是最容易打發的，所以我們將雞蛋液隔水加熱了，等到溫度升高，再打，這樣有利於雞蛋打發。