1、菜梗，這個是撫州比較出名的小吃了，有甜味，辣味，鹹味，很多在外的撫州人回家帶回去的特產基本上都有這個，記得小時候讀書，經常買上壹包吃。
2、臨川牛雜，上頓渡以前有牛雜壹條街，不過現在只有在壹些酒店裏才能吃到了，正宗的就更難吃到了，但如果能吃到正宗的，絕對會讓妳回味無窮。（註意，臨川牛雜都很辣，怕辣的註意啦！）
3、金溪藕絲糖，金溪藕絲糖外似壹團潔白細嫩的藕絲，素以甜、脆、香酥而著稱。內包芝麻、桂花、桔餅，甜而不膩，脆香酥軟，落口消融，余味綿長。（個人不是很喜歡，太甜了！）
4、臨川米粉，臨川米粉跟外地的那些米粉，米線做法不同哦，別有壹番風味，不過現在城區賣米粉的太多了，味道各不相同，但推薦壹些連鎖店，這裏不介紹，免得有做廣告的嫌疑。（這個是撫州人的基本早餐~）
5、糍粑，撫州的糍粑很好吃，尤其是金溪那邊的特色糍粑，不過這個壹般在逢年過節在農家裏才吃的到，很少見賣的。
其他的還有金桔餅，各種糕點之類的，外地都買的到，味道也不是很具有特色，有機會在給妳介紹，但上面五種壹定要吃哦
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