滿族人有哪些習俗？

1.飲食民俗\x0d\滿族寶藏。滿族人喜歡粘粘的食物，\x0d\因為粘粘的食物比較餓，所以外出獵食\x0d\和活動方便。其中最具特色的是制作各種精致\x0d\風味獨特的小吃，統稱\x0d\為“滿清珍品”，故有“滿漢\x0d\菜”之稱。滿族土地歷史悠久，其中最具代表性的是“栗子面窩\x0d\頭”，又名小窩頭。\x0d\滿族入關前，有壹種宴席叫\ Bobo Mat \x0d\，每桌用面粉80斤，可見\x0d\所用的面粉多為粘面，所以\x0d\以糯米或黃米黃米為主，摻入適量的其他米渣，再塞上紅豆沙\x0d\、堅果、糖。主要品種\x0d\有薩其瑪、綠豆糕、蘇葉糕、豌豆\x0d\豆沙、牛舌糕、大餅、炸糕、\x0d\粘豆包等。每年冬天，滿族家庭通常會煮幾鍋粘豆包子\x0d\冷凍起來隨身攜帶。現在在沈陽的冬季市場上經常可以聽到粘豆包的\x0d\叫賣聲。\x0d\菜。滿族人特別喜歡吃豬肉和酸菜，烹飪方法也很多。有特色的菜式有肉食禮、白肉、酸菜血腸、火鍋、酸湯等。\x0d\遇有喜慶事件或祭祀，應舉行吃肉儀式。壹桌有八個人。席間，主人“x0d”端上壹方約10斤的豬肉和準備好的肉汁。客人們不用筷子，而是用自己的刀把肉切成塊或片，“x0d”蘸著肉汁吃肉，輪流端著碗喝。\x0d\很大方。\x0d\白肉血腸是滿族人招待親朋好友的壹道主菜。五花肉，切成薄片，和切得很細的酸菜壹起放在鍋裏，然後\x0d\放入盛好的，煮好的，切成小塊。這道菜香而不膩，\x0d\它的營養價值很高。現在沈陽那家餐廳，肉白腸血，風味絕倫，深受消費者喜愛。\x0d\火鍋是最典型的滿族飲食。\x0d\這種飲食與當年滿族人的狩獵方式有著密不可分的關系，所以\x0d\，無論是原始的滿族火鍋，還是今天中國隨處可見的\x0d\現代火\x0d\鍋，都會讓人聯想到\劈裏啪啦\x0d\森林篝火。可以說滿族火鍋\x0d\是現在風靡全國的火鍋始祖。除了\x0d\菊花火鍋，還有知名的什錦\x0d\火鍋和三鮮火鍋。\x0d\酸湯是滿族傳統美食。秋天新糧成熟後，農村幾乎家家都泡酸湯。把\x0d\整個新打的玉米放入大桶中發酵，然後用清水沖洗，去掉酸味，磨成水，過濾\x0d\去掉渣子和皮，得到面湯。吃\x0d\時，在鍋裏燒開水，把特制的湯蓋\x0d\套在左手大拇指上，左手拿著壹個\x0d\團的面湯，用右手擠壓。榨好的湯條直接放鍋裏煮，然後\x0d\拌上肉醬、蛋醬或蔥花醬。\x0d\\x0d\2。發型和服裝\x0d\(1)發型。滿族人的發式繼承了金\x0d\取代女真的習俗。男士的發型是半剃半留，即前剃後留，左頭編辮子，掛在腦後。辮子上有各種各樣的裝飾，從裝飾上基本可以判斷出它的地位和身份。傳說這種發型\x0d\與女真人騎射的生產方式有關，而\x0d\主要是為了防止前毛擋住視線，影響狩獵和射殺野生動物。六七十年代，漢族農村的小男孩，為了養好，還有在腦後留辮子的習俗。這是受滿族風俗影響的“x0d”。\x0d\滿族女性非常愛惜自己的頭發，對發型也很有講究。滿族婦女“將發盤編成發髻”的習俗也來自女真的遺產。\x0d\ "兩個頭\ "是滿族女性最具代表性的發型，即頭發紮在頭頂，分成兩綹，形成橫向長發\x0d\發髻，高髻最受歡迎；然後把後面剩下的部分做成“燕尾形”長平發髻\x0d\壓在後領領上，讓脖子變直。滿族婦女身著旗袍，配以高跟旗鞋，顯得雍容華貴，充分體現了滿族婦女的高貴典雅。\x0d\清朝中期，滿族貴族婦女開始持\x0d\旗，也叫\旗板\拉\x0d翼即以頭頂的發髻為座，將旗頭放在上面。旗頭和我們在舞臺上看到的差不多。它是壹頂扁冠，內有鐵架支撐，外為藍絲絨或綠緞，正面飾以各種珍珠寶石，側面掛有流蘇。可以說，\x0d\動則搖曳，靜則和諧。旗頭由“二頭”發展而來，入關後才流行起來。所以人們也稱之為\大\x0d\京式”。\ x0d \ x0d \ (2)服裝。滿族服飾是對中國現代服飾影響最大的民族服飾。旗袍、馬甲、馬褂以其獨特的魅力仍然是各族人民最喜愛的服飾。“x0d”旗袍在滿語中是“易捷”的意思，也就是長袍“x0d”的意思，是滿族最有特色的服飾。男士旗袍無領或有圓領；扭翻領、窄袖，又稱箭袖或馬蹄袖；帶扣，下部兩側或四側開衩，\x0d\表帶。箭袖或馬蹄袖通常是卷起來的，冬天打獵或作戰時放下來遮住手背禦寒，後來成為清朝禮儀中的規定動作。X0d是為了方便上下馬而開的，後來成為\x0d\區分等級的標誌:宗室開四開，官員開二開\x0d\還有壹種\x0d\的便服，下擺不能開，也就是俗稱的“壹個圓裹”。腰帶是滿族男人佩戴\x0d\非常必要的。腰帶上掛著各種裝飾物品，如玉佩和\x0d\香包。\x0d\馬褂就是馬上穿的上衣。它\x0d\不長於腰，四面開衩，罩住袍\x0d\能禦寒。起初，只有八旗的士兵穿它。雍正後期，作為八旗象征的“x0d”馬褂逐漸流行於各行各業。直到民-國\x0d\的早年，馬褂還是人們出入重要場合的服飾，也就是我們今天穿的\x0d\ "唐裝，也是由馬褂演變而來的。\x0d\馬甲是滿族男裝的特色之壹。\x0d\馬甲又稱背心、馬甲，是無袖上衣的壹種。狩獵時期，滿族獵人大多穿著毛皮襯裏的皮馬甲。後來馬甲\x0d\有了裝飾作用，多以絲綢、緞子制作，\x0d\的四邊鑲有彩條；滿族馬甲的款式越獨特，越常見，如直前、圓前、扭前、琵琶前、直前、人字前等。最流行的風格是“\x0d\ Batru”。\x0d\女式旗袍在款式上與男式旗袍大致相同\x0d\，但裝飾更多。女旗袍也是寬\x0d\袖的豎長衫。此外，旗袍的下擺、\x0d\領口和袖邊都鑲嵌有花紋或牙齒，使旗袍非常漂亮，成為滿族服飾中的精品。\x0d\隨著社會的發展，女性旗袍也在不斷進化，變得更加新穎精致。它逐漸從腰寬的直筒變成了緊身的曲線流線型。立領、收腰、窄袖、\x0d\側開襟、下擺回收充分展現了東方女性的線條之美，展現了東方女性的內在氣質，成為中國女性的國服。\x0d\滿族女旗鞋俗稱\花\x0d\盆底鞋”。在鞋底中間，也就是腳的中心位置，嵌有3寸以上厚度的木頭，並用細白布包裹。在木頭不能順著地面的地方，經常用刺繡來裝飾。蹬花盆底的旗鞋，可以讓滿族女性顯得高挑\x0d\婀娜多姿。老年婦女和勞動婦女穿的以扁木為底的旗鞋稱為平底繡花鞋。\x0d\3。民居特色\x0d\ x0d \滿族民居充分體現了民俗對地理環境的選擇性和適應性。滿族人大多居住在山區，所以“x0d”禦寒問題是滿族民居首先要考慮的實際“x0d”問題。\x0d\滿清前期，經濟文化相對落後，生活條件簡陋，冬天住在\x0d\夏天住在\馬架\裏。隨著經濟文化的發展，與各民族的交流和學習，滿族人逐漸形成了自己的生活習俗。\x0d《袖珍房間，字康》形象地描述了\x0d\滿族人房間的主要特征。壹般會有三五個住滿族群的房子。房子的門開在東或亞東，\x0d\整個房子看起來像壹個口袋，所以被稱為“口袋房”。\x0d\房屋的南、西、北三面有“”形\x0d\土坯炕，稱為“萬字炕”。西康\x0d\有點窄，壹般無人居住，不允許堆放雜七雜八的東西。上面有個架子，是滿族人祭祖的地方。南康溫暖陽光，\x0d\是長輩居住的地方，北康是晚輩居住的地方。為了避免生活不便，滿族人有各種各樣的軟隔斷，有的是從炕面到橫梁都用木板和紙格子做的。有的是平的\x0d\線在炕沿上，從房頂吊壹根長的\x0d\桿，叫\簾桿\，專門用來掛\x0d\簾，晚上睡覺時放下，起到南北\x0d\炕之間的屏蔽作用。\x0d\火炕是滿族民居中主要的取暖設備。因為火炕壹般都是經過煮飯竈的，所以燒水煮飯的時候總是熱的。也有人在室內地面下建了煙道，稱為“火地”或“地下炕”。在特別炎熱的季節，可以增加地下炕來提高室內溫度。\x0d\與漢族民居不同的是，滿族民居\x0d\的煙囪不是建在屋頂上，而是“煙\x0d\煙囪坐在地上”。煙囪建在房子的\x0d\面，有壹個隧道與耐火層相連。坐在地上的煙囪\x0d\不僅可以延長室內煙道的長度，提高取暖效率，而且滿族人的煙囪\x0d\火量大，適合在地上修\x0d\。\x0d\東北氣候寒冷，大部分室內日常活動都在炕上進行，所以滿族人的室內\x0d\陳設比較簡單。室內壹般沒有書桌\x0d\椅子，只有壹個炕桌。有人為八仙“x0d”擺了壹張桌子，放在西炕前，上面放了壹套“x0d”茶具。炕上有壹個放衣服的大櫃子，上面疊著\x0d\被褥。有客人來了，\x0d\請客人坐在炕上，壹家人壹般在炕上吃\x0d\飯，看書，做針線活。\x0d\滿族民居的門窗也有自己的特色。x0d外面的門是單木門，x0d裏面的門是兩扇帶木插銷的門。窗戶分上下兩層，用來糊窗戶的窗紙堅硬如革，稱為“朝鮮紙”。窗紙貼\x0d\在窗外，壹方面可以避免窗檔積砂，另壹方面可以防止窗紙因冷熱不均而脫落。在窗戶紙上貼上\x0d\後，需要在上面倒油。這樣既能增加\x0d\室內亮度，又能使窗紙牢固耐用。因此，“x0d”成為滿族民居的壹大特色。雖然\x0d\滿族入關後受漢族文化影響較大，但東北地區絕大多數居民，包括漢族在內，在居室特色方面都受到滿族\x0d\民居的較大影響。現在在偏遠的農村，很多人還在用這種有火有炕的房子，但是由於生活水平的不斷提高，室內陳設發生了很大的變化。