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竹筍曬幹後如何保存?

大家好。我是農村養殖1978。

謝謝邀請我回答這個問題。我種它是為了耕作。我這裏有六種不同的筍幹。

剛才平臺講了筍幹怎麽保存幾天?這些我就跟妳說說。如果有朋友有更多的辦法,請多多指教。謝謝大家!

我的筍幹先用煤火烤,再用小火烤。用中火烘幹後,裝入自動密封袋,放入倉庫。包裝袋下放置石灰粉,以保持筍幹不變色,不受潮。如果曬幹壹年,味道特別好。我會像這樣保存它們。如果我的好朋友有好的經驗,請多指教,謝謝!

筍幹和燉湯因其獨特的風味和濃郁的香味,是竹筍長期保存和食用的最佳方式。

我的家鄉有許多野生竹筍,大多是刺竹筍和茭白。與其他竹筍相比,除了苦筍,味道最好,香味更濃,脆脆的。竹筍可以冷拌、油炸、燉煮、腌制、曬幹。

1,制作筍幹

竹筍拿回家後,放入水中焯水,煮至顏色變白變淡,然後放入冷水中冷卻,冷卻後立即撕成條狀。焯過的竹筍捏起來容易撕裂。遇到晴天就曬三四天;如遇雨天,用烤籠炭火烘幹。不管是曬幹還是烘幹,粗竹筍壹捏就碎。

2.保存筍幹

用密封袋或塑料袋包裝,袋口紮緊,留下的空氣最少。如果可能的話,可以抽真空,放在幹燥通風的房間裏,防鼠,隨吃隨取,按照先保存的方法再次密封。筍幹的保存環境需要保持幹燥,像往常壹樣容易受潮發黴,影響食用。好儲存,兩三年沒問題。

3.筍幹怎麽吃

筍幹最好的吃法是燉湯,無論是排骨、雞鴨鵝還是豬蹄。加入筍幹後,湯汁會更濃郁,更香。燉湯前將湯用溫水浸泡12小時以上,或放入高壓鍋中同步壓制,使其吸水柔軟。簡而言之,妳得咀嚼。

真空包裝!放幾包幹燥劑進去,

筍幹要存放在密閉的塑料袋裏,壹定要把裏面的空氣擠出來,保證裏面的空氣最少,然後把袋口紮緊,最好用幾層塑料袋,以免受潮。如果過壹段時間想拿出來吃,要繼續用以上方法密封,保證壹年不發黴!

晾幹後,密封在幹凈的袋子裏,最好多壹些,這樣可以很好的保存。我們家就是這樣。

把它放在塑料袋裏,保持密封。

真空包裝或密封包裝,然後儲存在陰涼幹燥的倉庫中。

曬筍保存完好,水煮、洗凈、焯水、晾幹三天,袋裝大油桶儲存。也可以做酸筍,泡半天,晾幹水分,多放點鹽,封瓶。可以吃壹個月,甚至半年以上。

把它放在塑料袋裏,保持密封。

密封在塑料袋中,儲存在陰涼幹燥處。

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