1.卡薩塔蛋糕是什麽？
卡薩塔蛋糕來自西西裏神秘而美麗的傳統甜點。這是壹種以綠色和白色為基礎的甜點。它由海綿蛋糕、利口酒、乳清幹酪、蜜餞和香草奶油制成，包裹在杏仁蛋白奶油制成的霜殼中，用蜂蜜制成的柑橘皮和櫻桃裝飾。
二、卡薩塔蛋糕背景
相傳卡薩塔蛋糕起源於阿拉伯占領時期。入侵西西裏的阿拉伯人不僅帶來了橙子、香料和杏仁，還深深影響了島上當地的烹飪方式。卡薩塔就是在這種背景下誕生在巴勒莫的壹座修道院裏。之後不僅受到島上人民的喜愛，還傳遍了意大利和海外各國。