新西蘭林肯大學的科學家發現，喝茶不加牛奶的人，體內草酸的比例相對較高。壹般草酸可以隨尿液排出體外，但對於某些人來說，部分草酸仍會在體內積累，最終形成腎結石。
據該大學食品科學家傑弗裏·薩維奇(Jeffrey Savage)介紹，牛奶中的鈣可以與草酸結合，從而順利排除。他說:“喝茶沒有壞處，但在紅茶或綠茶中加入牛奶會更有利於健康。”