難怪連北宋詩人蘇軾都想“壹天吃三百顆荔枝”！
妳知道嗎？妳知道嗎？廣西有個地方被稱為“中國荔枝之鄉”。那裏出產的“靈山荔枝”於2012年被國家質檢總局授予“國家地理標誌保護產品”證書。
靈山荔枝不僅是廣西人民喜愛的水果，也是中國多次的國禮。連蘇聯、美國、朝鮮等國家元首都嘗過廣西靈山的荔枝好吃！
這個小小的水果和晶瑩剔透的果肉有如此大的魅力。讓婦孺老少，國內外領導朋友都這麽愛。但是靈山荔枝可不止好吃！
距離廣西靈山縣南郊7公裏的新圩鎮有壹個鄧嘉村。1961年，廣東省果樹研究所派科研人員到靈山復查荔枝品種資源，在村裏發現壹棵古荔枝樹。
1963年，我國著名生物學家蒲哲龍帶領考察隊考察，初步確定荔枝古樹年齡在1460以上。
目前，它是中國現存最古老的“靈山李湘”母樹。相關人員也查閱了古代文獻，發現《靈山縣誌》、《廣東荔枝誌》中都有記載。
這棵古樹存活了幾千年，經歷了無數風雨。現在能開花結果嗎？
答案當然是！
雖然它老了，雖然有些樹幹是空心的，但它仍然能結果。據記載，最高產量的壹年竟然有4000斤香荔枝！堪稱廣西荔枝單株最高產量紀錄。
除了這棵千年老樹，靈山還有上萬棵清朝以前的老荔枝樹。靈山之地氣候好，戰亂少，所以這些古荔枝樹能保存完好。
現在靈山市場的荔枝基本都是這些老樹產的。果肉的口感和味道就不用說了，很好吃。這樣看來，靈山荔枝不是可以食用的“古董”嗎？
妳知道嗎？妳知道嗎？其實“荔枝”壹開始不叫“荔枝”，叫“荔枝”。大約東漢初年，“荔枝”寫成我們現在所知道的“荔枝”。
西漢時，司馬相如在《上林賦》中寫“留枝”，意為“削去樹枝”。後來古人意識到，荔枝只要單獨摘果，短時間內就會爛掉。如果剪掉枝葉，保質期會延長。
這種說法在明代醫學家李時珍所著的《本草綱目》中也有記載。“按照白居易的說法，離開這根樹枝，壹日變色，三日變味。然後留下分支的名字，或者取這個意思。”
靈山荔枝的種植歷史悠久，最早可以追溯到漢高祖時期，到宋代有了很大發展。
明代嘉靖年間的《欽州誌》、《雍正年間的耿旭靈山縣誌》、《嘉慶年間的陳賡靈山縣誌》、《民國三年間的靈山縣誌》均有記載。
靈山屬於廣西欽州市，屬於亞熱帶季風氣候，夏熱冬暖，雨熱。當地土壤屬於花崗巖赤紅壤和砂頁巖赤紅壤，土層深厚，富含多種有機質。
這種獨特的水、土、氣候條件，使靈山成為最適宜荔枝生長的黃金地帶。
說到與荔枝有關的古詩詞，大多數人的第壹反應是唐代詩人杜牧，他說“紅塵中騎公主笑，無人知是荔枝。”楊貴妃非常喜歡荔枝，以至於唐每天派300名快馬從遙遠的南方把荔枝運到長安。
我們都知道荔枝保鮮不容易。壹旦變色，三天味道就變了！古人是如何運輸荔枝的？
在古代，有壹種特殊的方法來保持荔枝的新鮮。人們用油紙包裹荔枝，在運輸過程中，不斷在油紙中間換冷水，降低溫度以保持新鮮。到了現代，這種方法還在用嗎？
當然不是！雖然方法不同，但本質是壹樣的，降溫。靈山用了壹種全新的微凍技術，20分鐘就把荔枝凍住了。通過速凍，荔枝內外溫差壹致。就像荔枝進入冬眠，它的機體是可以恢復的。
也就是說，荔枝冷凍6個月後仍能保持鮮紅色。這種微凍技術不僅克服了荔枝保鮮問題，還解決了荔枝滯銷和反季節銷售問題，提高了果農的收入和附加值。
現在全國人民也能吃到新鮮美味的靈山荔枝了。
家庭荔枝保鮮法:在荔枝上噴些水放入塑料保鮮袋中，盡量擠出袋中的空氣放入冰箱冷藏。這種方法可以使新鮮荔枝保鮮壹周以上。
靈山荔枝不僅好吃，而且營養豐富，對人體健康非常有益。能健脾生津，理氣止痛，改善失眠健忘多夢癥狀。
靈山荔枝種類繁多，目前有35個品種。其中，李湘是當地兩千年來特有的壹種靈山。被譽為“國果”，被視為珍貴的滋補佳品。
當代科學研究發現，靈山李湘含有果糖、蛋白質、維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、檸檬酸、果膠以及大量的遊離精氨酸和色氨酸。
經常食用靈山李湘可以促進微小血管的血液循環，使皮膚光滑細膩，防止雀斑等色素斑的發生。
荔枝很好吃，但是不能多吃。吃荔枝有壹些註意事項，妳知道嗎？
1.吃荔枝前後喝點鹽水、涼茶或綠豆湯，或者將新鮮荔枝去皮後浸泡在淡鹽水中，然後放入冷凍室冷凍後食用。這樣既能預防虛火，又有健脾消積的功效。
2.盡量不要吃泡過的荔枝。現在市面上很多荔枝都是泡在水裏的，含有大量的水分。大量水分進入胃腸道後，會稀釋消化液，引起食欲不振或消化不良，還會引起暫時性低血糖。
有些水泡荔枝可能含有洗滌劑等有毒成分，也會導致頭暈。
不要空腹吃荔枝，最好在飯後半小時吃。空腹吃太多會因體內突然添加過多高糖而導致“高滲性昏迷”。
如今靈山荔枝種植面積2.7萬公頃，全縣產量約1.2萬噸。
為加強產業扶持，靈山市政府深入推進產業扶貧，引導當地貧困戶因地制宜發展荔枝產業，將荔枝列為以獎代補的產業扶貧重點項目。
早在1992年，靈山就為荔枝舉辦了壹個特殊的節日——靈山荔枝節，此後每年的六七月份都要舉辦，成為靈山的壹個文化節。
如果妳認為只有人在節日吃荔枝，妳會錯過很多精彩的活動。
靈山荔枝節每年吸引成千上萬來自各地的遊客聚集在靈山慶祝荔枝的豐收。
來靈山，吃個夠荔枝果，走的時候別忘了帶上這些荔枝禮物:
靈山人說“在靈山，家家有荔枝樹”，“無村無荔枝”，“來子”(荔枝的壹種方言)文化在靈山根深蒂固，荔枝產業也帶動了當地經濟不斷發展。
靈山荔枝，壹種可食用的古董，承載著靈山的文化，也蘊含著靈山人對甜蜜美好生活的期待。