野生鯽魚味道鮮美，營養豐富，蛋白質含量高，是淡水中的上等食用魚。個體在250克以上的大鯽魚，因為生長緩慢，比較小，不經常被釣到。自然物以稀為貴，所以對於漁民來說是很有挑戰性的。要想在自然水域釣到大鯽魚，首先要了解大鯽魚的生活習性和食性，這樣才能有更多的機會釣到。
1.鯽魚的生活習性和食性
鯽魚對環境的適應能力很強。耐低溫、缺氧、耐寒、耐堿...它生性安靜膽小，警覺性高，怕強光。在清澈的水中很難看到它們。它生活在更深的水域，壹般不容易漂浮。是典型的底棲魚類。自然水域的大鯽魚和小鯽魚在飲食習慣上是完全不同的，就像大人和小孩的飲食差異壹樣。由於鯽魚幼魚處於生長期，對動物含量高的食物更感興趣；而成熟的鯽魚則偏愛當地的天然植物和谷物，因為植物或谷物富含水分，種類繁多，鯽魚可以食用。雖然南北方地區和水域不同，大鯽魚的種類也不同，但它們喜歡的食物都是同性的。
第二，找到大鯽魚生活的水域，找到它們生活的水域。
這是能不能釣到大鯽魚的關鍵。大鯽魚不是所有水域都有，因為大鯽魚生長速度慢，壹般需要3 ~ 5年左右才能達到250 ~ 500克。所以，要想釣到大鯽魚，壹定要選擇水深、面積大、常年流水、永不幹涸的人工水庫或天然湖泊。另外，如果要在野生池塘裏釣大鯽魚，也要選擇至少3年沒有清理過的、被大量捕撈過的池塘。
第三，把握捕魚季節的特點
雖然任何季節都可以釣到大鯽魚，但每年春季和秋末冬初是釣大鯽魚的最佳季節。這是因為夏季和初秋氣溫和水溫高，大鯽魚的攝食欲望不強(15 ~ 25℃是大鯽魚的最佳攝食溫度)。再加上大量雜魚爭搶魚餌，膽小的大鯽魚要麽不敢在窩裏覓食，要麽潛伏在深水裏(這裏需要重點說明的是，春末夏初只要晝夜溫差小，晚上很容易釣到大鯽魚)。春天是大鯽魚準備產卵的季節。他們必須吃更多的食物，為生孩子儲存更多的營養，所以大鯽魚的第壹個攝食高峰出現了。秋末冬初，隨著水溫壹天天下降，其他魚類慢慢進入冬眠期。那些煩人的雜魚有的會自然死亡，有的在水溫低的限制下活動量很小，但是大鯽魚需要儲存足夠的營養物質準備過冬，然後到處覓食，這就導致了大鯽魚的第二次覓食高峰，所以我們垂釣者只要抓住這兩個最好的季節去釣大鯽魚，壹定會有好的收獲。
四、釣大鯽魚的技巧
掛釣法被很多釣友廣泛用於在自然水域釣大鯽魚，實踐證明效果顯著，特別是在冬季大鯽魚水冷小口的魚情下。究其原因，在於吊釣的誘釣結合，信號靈敏，隱蔽性高，對大鯽魚膽小多疑的習性有很強的忠誠感，所以容易釣到大鯽魚也就不足為奇了。但在自然水域釣大鯽與精養池塘釣大鯽在釣組設備、餌料選擇、釣技應用等方面存在壹定的差異。
1.漁具設備
在自然水域釣大鯽魚是非常復雜和未知的，要根據魚的個體大小、釣速、水深來合理搭配釣具。
(1)釣竿:選擇4.5 ~ 5.4米長的硬竿為宜，調性不要太軟但也不要太硬。三七調的魚竿最合適，魚在被釣上來提離水面的瞬間不會感到強烈的疼痛，也不會嚇到窩裏的魚。
(2)釣線:主線應是質量較好的專用“道系”線，根據情況配置0.6 ~ 1.2的規格，副線也應是強節線，以0.3 ~ 0.6為主，並根據水溫和魚的掙紮情況進行更換。但主副線盡量不要太大(大鯽魚生性狡猾)，能承受住魚的拉扯，不至於跑離魚。
(3)魚鉤:宜選用3號~ 6號鉤，鉤尖白套，鉤薄而結實。
(4)浮標:選擇體型適中、腳長、尾長的浮標；轉彎快、下降速度壹般、穩定性好的2號~ 5號硬尾標較好。當釣魚水域的水較深且有風時，可以多使用標誌器，因為浮標的大配重相應增加，使釣竿能順利拋下，通過雜魚的水層快速到達底部的窩點。如果釣點水深適中，小魚上鉤不好，可以利用大軟尾抗幹擾性強，信號真實的特點，直接打底大鯽魚。
2.餌料的選擇
在自然水域釣大鯽魚，餌料的選擇非常重要。不能像在養殖池塘或競技比賽中釣鯽魚那樣選擇比重輕、霧化快、味道濃的粉狀餌料。這樣的餌料很容易被雜魚包圍。因為在野外水域垂釣，小雜魚上鉤是不可避免的，所以不僅要考慮減少小魚的捕食，還要根據大鯽魚喜植物、喜谷類的特點，選擇顆粒粗、比重大、味道淡的原餌，以引誘和留住大鯽。在餌料的配制上，要做到輕、重、粘。黏糊糊的餌料讓小魚無法壹下子吞下，可以增加餌料附著的時間。餌料重而味輕，可以加快餌料到位，避免吸引大量小魚入窩，從而給大鯽魚留下更多的機會。至於餌料的具體選擇，由於水域不同、南北差異、季節變化等差異，餌料的選擇和調配要靈活，要符合鯽魚的食性，千萬不要墨守成規。
3.技術的應用
很多漁民在自然水域使用掛釣法，卻釣不到大鯽魚，或者收獲甚微。這是因為他們總是把池塘捕魚的概念轉移到野外捕魚。自然水域釣大鯽和池塘釣大鯽有明顯的區別:壹是要控制拋竿和提竿的節奏，頻率不能太快。要知道，頻繁的提竿、換餌會驚擾狡猾的大鯽魚，使其不敢入巢覓食；其次，壹般情況下，最好將浮標的釣魚調整為無效或平淡，比如調整2個釣點、3個釣點，這樣當小雜魚或小鯽魚在底部吃餌時，浮標不會有大動作，但大鯽魚吞鉤後標記明顯，避免了頻繁拉竿漏魚的麻煩；另外，需要註意的是，釣大鯽魚用的餌料不能太小。最好用大壹點的餌釣魚，盡量不用餌。大鯽魚對小魚餌球不感興趣。
掛釣並不是大鯽魚唯壹的釣法。手竿傳統釣法在自然水域釣大鯽魚有很多優勢，比如深水釣(6米以上)、草洞釣、多窩釣、釣點障礙等。當這些掛釣無法使用或者效果大打折扣的時候，傳統釣魚就可以大顯身手了。正所謂“釣魚無定法，適者為上”。完全沒有固定的釣法，尤其是自然水域的大鯽魚。只有根據不同的水情、魚情靈活運用不同的釣法，才能釣到更多的大鯽魚。
春季釣魚技巧
釣具:軟竿、細線、小鉤。春釣要用手竿，竿要軟，長5.4-6.3米。
淺水:春季釣魚壹定要選擇淺水、岸邊、沙灘、水生植物來抓魚。
活水:它帶來食物和新鮮氧氣。魚愛生活水域。釣點要選在流動的活水邊，進水口兩側，水草處。
草洞:魚經常棲息在草下，尋找食物，選擇草洞和草邊作為釣點，壹定會有更好的收獲。
南風:春天剛暖，東風、東南風、西南風都適合釣魚，西風、西北風不適合釣魚。春釣要選擇南風晴朗的天氣，或者長時間下雨，刮壹、二級南風的時候，是春釣的好時機。
肉餌:漫長的冬歇，陽光照射下氣溫升高，肚子空空如也，急需充饑。魚類所需的素食尚未長大，所以壹般雜食性魚類主要靠尋找肉類食物。有時候，用紅蟲、蚯蚓、小蝦等肉餌是釣不到魚的。
淺談釣鯽魚的最佳季節
在自然水域釣鯽魚，壹年中，春季或深秋，是釣鯽魚的最佳季節。
俗話說，“春來魚側”。據說早春將至，到了繁殖季節，鯽魚喜歡在天然水域的草叢中覓食。所以春季釣鯽魚的方法和其他季節有很大不同。
區別無非是主動走釣和固定釣兩種釣法。根據作者多年釣鯽魚的經驗和見解，認為“春釣鯽魚好”。
先去釣鯽魚。
春天，釣鯽魚的三個首選水域是:
(1)自然河。天然河流往往綿延數英裏。壹旦漲潮退潮，有深有淺，不容易幹涸。沿河水草多，野生鯽魚豐富，個別肉質鮮美。
(2)中小型水庫。這個中小型水庫在城市裏很好找，深度也不算太深。這個水庫的野生小鯽魚可以說是取之不盡，用之不竭。
(3)沒有水的池塘。這種池塘不會放水養魚，野生鯽魚很多。
第二，去釣鯽魚。
春季鯽魚釣位選擇應堅持三個原則:
1，安全；
2.朝陽草；
3.方便釣魚。
天然河流:
(1)天然河流，河床要平緩，不要選擇河床多變、深淺不壹的釣點。
(2)選擇河邊水草茂密的地方，不要選擇樹下冷水區的釣位。
(3)岸邊水深應在1m以內，不選擇深水或晶瑩剔透的釣點。
中小型水庫:
(1)中小型水庫應選擇水庫上自由進水口50米範圍內的朝陽淺灘水生植物，不要選擇下遊深水處的釣位。
(2)水庫釣鯽魚，水深可在1.5m-2.0m左右，不選擇過深水域作為釣位。
幹涸的池塘:
(1)幹塘壹般建在山腳下，釣位宜在進出水口附近，釣位不宜在半山腰或口後。
(2)航道應選擇安全、方便往返的地方作為釣位，不要選擇森林茂密、通行困難的山邊作為釣位。
三、釣鯽魚的釣法
攻略經典小貼士:
春釣鯽魚在“放長線多釣”中的獨特功效
(1)釣具組合:3.6米和4.5米中調手竿。釣魚線:1#主線，0.6#副線。釣鉤:自由選擇天鉤、單鉤、雙鉤，鉤型宜小不宜大。標準以七星標準為主，直標為輔(標準更靈活)。壹個小掛件，壹個小接頭，壹個小抄網，壹個護魚器。長桿用於水庫，短桿用於池塘。春天雨水很多，所以別忘了帶雨具。
(2)劃定釣位，做好窩:選好釣位後，到水邊時要仔細調查水環境，適當時可以做個窩，誘魚垂釣。
釣鯽魚要做到三件事三件事；
(2.1)打近(草邊)，不遠。
(2.2)淺，不深。
(2.3)渾(水)，不清(水)。
巢的數量從少到多。釣魚期間試釣三次1-2小時。如果有驚喜，繼續打3-4窩，可能會出現百花齊放的奇觀。每個窩鋪好後記得馬上做好標記，以免錯位無果。
(3)餌料和餌有兩種:春天去釣鯽魚，壹般做窩的時候可以準備兩種餌料。壹個是米酒(800g)，壹個是糠渣(1000mg)。在福州釣鯽魚的時候，是傳統的釣法，效果非常理想。不過做糠餌比用米酒要麻煩壹點，但是漁民從來不怕麻煩。具體制備方法很簡單。取細米糠壹分，紅利酒糟壹半，大米壹半，將麩皮翻炒壹會，與壞米混合。成品谷殼中加入200克大米可以“錦上添花”。
餌料是釣魚制勝的關鍵武器。春釣應以肉餌(紅蚯蚓)為主，輔以素餌。開春後，鯽魚想盡壹切辦法尋找壹個可以讓水生植物作為“產房”的地方來產下後代。這個時候非常需要補充營養，所以肥活蚯蚓是最好的餌料。
春天去釣鯽魚，經常會遇到雷雨天氣。不知道漁民有沒有註意到，當氣溫突然升高，電閃雷鳴，雷雨來了，這個時候，大鯽魚都湧向草地搶食，非常兇猛。可以說餌料率已經到了極限，逼得漁民手忙腳亂，應接不暇，大部分都是釣板鯽。當地漁民往往期待壹個“天上打雷，河裏盤鯽魚來搶”的好時機。但是，這個時間很短。雷聲停雨停後，天空中往往會出現壹片清澈的萬裏。這時，所有的鯽魚也已經“偃旗息鼓”逃走了。如果他們想再抓壹條，就會以絕望告終，很多漁民都很不解。
註意:
(1)走釣鯽魚是壹種很有意思的釣法，但老年釣友不推薦。
(2)釣魚時並不總是按照布線和築巢的順序，無魚的巢可以跳或棄。
(3)釣魚時，魚餌鉤必須對準窩，否則無魚可釣。
(4)釣魚時，動作要慢，以免驚擾了魚。
四季釣鯽魚的幾套配方
鯽魚的特征
1.註意做窩。根據時間、地形、水域的不同，應采取措施做窩或餵食。比如上面提到的“春釣淺灘”的餌巢，就比現場套巢效果好。如果壹個池塘雜草叢生，難以脫身，但那裏鯽魚很多，離家不遠，或者交通方便，就不要放過。選好釣位後，開壹個1平方米左右的“洞”，徹底清除雜草或其他障礙物，第壹天餵餌，第二天釣魚，遠比新“洞”好。如果能找到死貓爛狗等小動物的腐爛屍體，綁上1塊石頭沈入窩中，就能獲得4 ~ 5天的豐收。如果離家近，可以把剩菜和牛糞倒進窩裏，效果不錯。
做壹個立體的窩。適用於陡坡或大堤下的深水。餌料準備:將粉碎的豆餅渣翻炒，加入1/5羊骨粉，裝袋備用。到達釣位後，在岸邊加入60%的濕土，拌勻搓細，撒入釣區，邊撒邊形成立體窩。用壹根與桿線平齊的手桿系三個魚鉤，並與浮漂配合，使下鉤剛好沈到底部，上鉤懸掛在離底部約8厘米處，另壹鉤懸掛在上鉤和下鉤之間。隨著魚餌源源不斷的投入到捕魚區，捕魚的會越來越多。在最初的半個小時裏，魚可能很少，後來，魚可能更多。連魚鉤都還沒上岸，半路就被魚抓住了。壹竿釣兩條魚是常事，偶爾壹竿釣三條魚。為了節省裝餌時間，紅蚯蚓上鉤後蘸點香精，壹次不換餌就能釣上3 ~ 5條魚。混有泥沙的餌料，扔進釣區難免會“刷”的壹下像下雨，但只要撒，少量多次，魚就不怕了，不僅鯽魚愛咬鉤，鯉魚也愛咬鉤。
當出現魚在水面爭搶食物的情況時，說明拋餌太頻繁太多，出餌率反而下降。不僅要停止投餌，還要提起底鉤使其貼近水面，拉入魚中，會出現水平漂，用甩竿或上下提竿的方法，把魚誘入餌料中。魚餌暫停後，魚會再次沈入水底覓食。
2.掌握大鯽魚的特征。在雨季河流的回水漩渦中，水庫的水閘附近，橋墩的回水灣處，往往是大鯽魚的聚集地。在浮萍密布的池塘裏，有“吧嗒”壹聲，或浮萍拱起，或頭部暴露在氧氣中，多是大鯽魚的行蹤。如果魚餌鉤還沒有沈到水底，中途停下來被魚吞掉，魚慢慢浮起來或者躺著不動，多半是因為大鯽魚。漂移小，或者說漂移速度越慢，鯽魚的個體越大。造窩後觀察魚星(小氣泡)時，看到密集的氣泡中有較大的氣泡，就是大鯽魚入窩的信號。
要註意處理鯽魚解耦後釋放的休克液。當鯽魚逃脫魚鉤時，它能分泌休克液，提示它的夥伴註意危險。當其他魚聞到液體時，它們會迅速逃跑。如果釣魚的時候出現這種情況，最好換個釣位，因為要等休克液的氣味消散很久，會影響釣魚效果。抓魚和鉤的手也會沾染這種觸目驚心的液體氣味，所以要註意及時清洗擦拭，然後再取餌和鉤，否則也會影響餌料。
4.註意風對釣鯽魚的影響。在多風和多浪的水域，魚比在安靜和無浪的垂釣點更快更頻繁地被釣到。如果再下毛毛雨，臨近黃昏，鯽魚能咬鉤咬到近似瘋狂的程度，幾乎是掉鉤就咬。吞鉤高峰期，往往是1分鐘釣2條魚。雙鉤腦線長，主線與竿平齊，效果更好。原因可能是在風雨交加的水域，溶解氧充足，下著小雨，魚誤以為夜晚來臨，從而加快了攝食進度。我們應該抓住這個機會，不要讓它溜走。好像是西南風3 ~ 4級，因為風太小吹不到浪，風太大看不到漂。
5.註意漂移，把握提竿的最佳時機。小漂，即釣漂上升2 ~ 3格，和漂阻壹樣，大多是大鯽魚做的，所以提竿要穩。
大範圍漂，甚至垂直漂都可以發水平漂，這往往是咬鉤的特點，所有鯽魚都可能出現。發完浮漂，妳拖著浮漂逃跑，然後領頭的浮漂就出現了。在這種情況下，妳很少跑魚，即使妳提竿晚了，也沒關系。無聊漂，釣魚漂沈了就不回來了，多半是因為鯉魚。鯰魚上鉤後，也顯得呆滯，隨波逐流。使用33 ~ 49.5厘米長的腦線時，無論什麽魚上鉤，都沒見過發漂現象，會沈下去再也回不來了。所以很難區分鯽魚、鯉魚、鯰魚、草魚。漂，就是魚漂上下，頻率比較快，多是小雜魚，尤其是蚯蚓餌料造成的。這種現象極為普遍，釣者無聊時就不得不用素餌或素兼素餌。不管是小漂，大漂，還是鈍漂，都要抓住時機提竿，在魚已經咽下魚餌還沒有吐出來的瞬間，提竿就把魚鉤深深地刺下去，紮牢。這其實是整個釣魚過程中最難掌握的部分，尤其是賣票釣魚的魚塘，多次脫鉤的魚尤其難掌握。魚上鉤時，咬得謹慎而輕微，往往只能拉出魚嘴的壹點薄皮。經常會出現這樣的情況，有的人思路很清晰，但實際操作起來差距很大，尤其是老年人，反應慢，動作慢，很難把握好提竿的最佳時機。為什麽？這還得從手的提竿動作說起:當人的視網膜接收到釣漂的信息後，從視神經傳到視神經中樞，經過大腦皮層的分析判斷，發出指令使運動神經通過脊髓傳到前臂和手上，從而產生提竿動作。而且人的眼睛長時間盯著釣魚和漂流，會很累，有時甚至會出現復視，就像電視屏幕上的“鬼”壹樣。這個時候很難壹直盯著釣漂，尤其是老年人。為了解決這壹問題，近年來出現了許多新型釣具，如電腦釣竿、電腦自動釣具、神雕牌釣具、折疊式自動釣竿、KT-A可調式自動釣竿架、WL可調式自動釣竿架等。雖然這些釣具還存在壹些不足，但它們在釣魚自動化方面邁出了可喜的壹步。