中國被稱為“竹子王國”。從北至遼寧，南至海南，東至臺灣省，西至西藏的廣大地域內，有竹林400多萬公頃，竹類500多種，分屬39個屬。是世界上最重要的產竹國，竹種質資源、竹林面積、蓄積量和產量均居世界首位。竹子在中國是壹種圖騰崇拜，是壹種精神。許多文人喜愛竹子。北宋蘇軾的詩:“食無肉，不如居無竹”，可見人們對竹子的喜愛。在南方盛產竹子的地區，竹子在人們的日常生活中隨處可見。竹樓、竹床、竹凳、竹籃、竹筏隨處可見。竹筍是很好的食材。在古代，竹筍已經成為朝聖的貢品；在中國佛教中，很多名菜都是用竹筍做的。竹子可以全身入藥，藥用價值很高。竹子很早就進入了中國的園林，與中國的園林壹起成長。可以說，竹子是中國園林的壹大特色。竹子也被引進到許多國家。隨著人們對竹子的物理化學性質的逐漸了解，世界範圍內掀起了壹股竹子熱，竹制品越來越普及到尋常百姓家。竹子已經廣泛應用於人們的衣、食、住、行。
1易
中國人很早就開始使用竹子，早在先秦時期就有了竹棍、竹箅子、竹冠等服飾用品。在南方壹些少數民族聚集地，以竹制服飾較為常見。時至今日，許多地區仍保留著穿竹、戴竹的習慣。比如毛南族的竹帽，在國內外享有很高的聲譽。人們經常戴的帽子也是由竹子制成的。
隨著科技的不斷進步，竹子制成的高科技產品也成為了新裝。竹子制成竹漿，再通過人工催化將纖維素含量約35%的竹漿纖維提純至93%以上，成為制作服裝鞋帽的原料——竹纖維[3]。竹纖維表面光滑，內部多為網狀結構，橫截面自然中空，多接近圓形，部分呈梅花狀排列，邊緣呈不規則的鋸齒形，縱向表面具有光滑均勻的特點，呈現許多淺槽，能瞬間吸收和蒸發水分。所以竹纖維的吸濕排汗能力居所有纖維之首，被稱為“會呼吸的纖維”，面料被稱為“會呼吸的面料”。竹纖維抑制細菌生長的性能優於整理後的竹纖維，其抗菌性能不會對人體皮膚產生任何過敏反應，具有良好的保健性能。因此，竹纖維紡織產品服用性能好，吸濕透氣性好，手感柔軟，懸垂性好，易上色，染色鮮艷，耐磨抗菌，穿著舒適。而且能讓人享受回歸自然的感覺。竹纖維服裝壹經推出市場，就廣受追捧。目前市場上已經可以看到竹纖維制成的內衣、睡衣、浴袍、t恤、襪子、西裝等。
臺灣科研人員以臺灣省生長4年以上的成熟竹子為原料，在傳統窯爐中700度炭化，活化提煉制成竹炭粉，再滲入原漿中，通過特殊的紡紗、紡絲、混紡制成紡織品。竹炭的多孔結構不僅對苯、苯酚、甲醇等有害特性具有吸附、分解、除臭的功能，還具有調濕、抑菌的作用。竹炭紗線遠紅外發射率高，隔熱蓄熱效果好，適合制作保暖面料。目前，竹炭紗線已被廣泛用於制作成衣面料、織帶、運動面料、保暖襪、圍巾、窗簾、屏風、床上用品面料、鞋墊等。目前臺灣省竹炭紗線月產量可達20噸，年產值約7200萬元新臺幣(34元新臺幣或1美元)，為相關產業創造6543802億元新臺幣的商機。竹炭經過納米技術粉碎，再通過熔紡工藝混入聚酯纖維，制成竹炭纖維。竹炭纖維在日本市場有“黑鉆石”的美譽，不僅具有天然環保的特點，還具有抗菌、負離子等功能，適合制作貼身衣物和防護紡織品。
2石
2.1道菜
竹筍是我國傳統的素食品種之壹，是“全方位營養蔬菜”，其營養含量比普通蔬菜高出1倍以上。味道鮮美，含有多種微量元素和氨基酸，纖維含量高，具有助消化、防便秘、減肥、防癌的作用。竹筍被譽為“第壹蔬菜食品”，在中國有著悠久的食用歷史。據歷史文獻記載，大禹治水時代吃的就是竹子。《商虞書公》中記載，古揚州、荊州的貢品中有“苞”和“菇”，專家認為是竹筍或其幹品。可見，早在4000年前的夏禹時期，古人就將竹筍作為貢品，成為公王侯貴族享用的美味佳肴。
竹筍菜在中國的廣泛發展得益於寺院的素食。晉朝時，佛教傳入中國。竹筍作為中國素食的主要原料之壹，也被融入到素食中。南北朝時期，梁武帝·蕭炎以帝國的尊崇倡導佛教，終身吃素，客觀上對倡導素食起到了積極作用。到了唐代，除了和尚，很多世俗的人常年在家吃素，素食融入民間，民間飲食、官食、素食開始相互滲透融合。宋代素食特別盛行，筍菜得到了前所未有的發展。宋代僧人贊寧專門寫了壹本吃筍的書《筍譜》。另壹個著名的高僧紀典也寫了壹首詩叫《筍疏》，叫筍金。以寺廟為起點，開創了“素菜葷菜”的先河。因為竹筍容易雕刻，所以被視為主要原料。明清時期是中國古代對素食的全面總結時期，烹飪技藝也越來越精湛。特別是寺廟“季翔廚房”的“素菜”在工藝上有了很大的改進，竹筍菜在素食餐廳中占據了壹席之地。隨著歷史的發展，筍菜越來越強大，其中不乏名菜。《中華飲食文庫·中華美食禮(素食卷軸)》收錄竹筍110。
隨著人們生活水平的不斷提高，人們在滿足以肉、禽、蛋、奶為主的副食消費後，倡導更加天然健康的飲食。於是，素食主義得到了越來越多人的認可。對動物的保護也在壹定程度上促進了素食主義的發展。竹筍作為壹種完全營養的天然保健食品，受到人們的廣泛喜愛。鮮筍可加工成筍幹、筍絲、筍罐頭、酸筍等產品，是壹種獨特的美味。
竹子的果實被稱為竹筒飯。竹、米形似麥，有益精神，可以食用。竹子開花結果，多在荒年，竹米成為食物的有力補充。據記載，昌化箭竹(玉山竹)在明朝萬歷三十五年(1607)開花結果，百姓靠它充饑。清順治十八年(1661)，因夏旱，百姓饑寒交迫，靠竹子和葛根充饑。1960 ~ 1962是荒年。在浙江省天目山地區，箬竹大面積開花結果，年產量100 ~ 15萬斤，其中桐廬縣收30 ~ 40萬斤，大大緩解了荒年的糧食。
2.2飲料
竹汁可以從毛竹的莖或竹筍中提取。鮮竹汁呈橙黃色透明，竹香味淡雅、清爽宜人，具有獨特的天然性和營養價值。據林業科研部門測定，竹汁中含有人體必需的大量元素、微量元素、多種維生素、分解葡萄糖和15種遊離氨基酸，特別是賴氨酸、組氨酸、天冬氨酸、胱氨酸，以及人體不能合成的鍺、矽等微量元素。它能激活人體細胞，具有抗衰老和保健作用，可用作抗氧化劑或保健食品開發的原料。活竹汁富含多糖、氨基酸、維生素和纖維素，能清除·OH，抑制脂質過氧化，具有清熱解毒、止咳化痰、延緩衰老、防癌抗癌等功效。以天然竹汁為主要原料，竹汁中的不溶性蛋白質、多酚等不穩定成分可加工成多種保健食品、飲料和藥品。2005年，四川申勇生態酒研究所以竹汁為主要原料，添加鮮葛根等天然植物提取物，利用生物提取和吸附技術，研制出鮮葛根淡竹汁系列酒。目前，國內外專家對竹汁及竹汁制品和飲料的研究非常活躍。以竹汁為主要原料的各種保健飲料在美國和日本已經占據了壹席之地。在德國，牛奶中加入竹汁可以預防很多疾病。
如前所述，竹纖維是紡織品制造的良好原料，也是保健食品的優良新原料。竹纖維屬於天然低聚糖，可以作為大腸內雙歧桿菌等益生菌的天然培養基，因此可以增加腸道內益生菌的數量，預防雜菌引起的腹瀉和腸炎。所以有預防腸炎的作用。據報道，壹家日本公司用從嫩竹子中提取的竹纖維制成了壹種新的保健飲料。該公司稱，消費者口服後可減少小腸對脂肪的吸收，具有顯著的減肥效果。在以苗條曲線為美的今天，相信具有減肥功效的竹纖維飲料將會有非常廣闊的發展空間。
2.3食品加工
竹葉是壹種傳統的清熱解毒藥，幾乎已被納入所有的中醫法典。1998，中國衛生部將黃竹列為“藥食同源天然植物”。研究表明，竹葉的有效成分主要是黃酮類及其苷類、活性多糖、特殊氨基酸及其肽、錳、鋅、硒等微量元素，以及醛類、醇類等芳香成分。竹葉的藥用功能不用多說，還有食物消毒的作用。中國生物技術集團首次出版的《竹葉抗氧化物》於2004年4月被衛生部批準列入GB-2760，可作為食用油脂中的天然抗氧化劑。這是壹種采用組合膜分離技術從竹葉中獲得的天然酚類化合物，具有優異的抗氧化和抗自由基能力。既能阻斷脂肪自動氧化的鏈式反應，又能螯合刺激鏈式反應的過渡金屬離子。同時作為壹級和二級抗氧化劑，使用安全性高。加入萬分之壹到萬分之五的食用油就可以保鮮。
竹子經過幹燥、預炭化、炭化、煆燒等熱解過程，不僅可以獲得主產物竹炭，還可以獲得大量副產物——壹種紅棕色的水溶性液體混合物——竹醋液】。竹醋液中含有的各種成分有不同的作用，所以竹醋液有很多用途。精制竹醋液可用於食品加工，目前主要用於熏制火腿和香腸，也可用作有煙熏味的食品添加劑。據日本科學家研究，用精制竹醋熏制火腿腸的效果和安全性都比熏制好。精制竹醋液具有魚肉除臭、保鮮、防止油脂和維生素A氧化、防腐殺菌的作用。竹醋液也可與其他消毒劑配合使用。目前浙江麗水金迪雅納米材料有限公司新研發的壹款抗菌除臭劑，配合95%竹醋液和5%納米金屬銀使用。本品具有廣譜抗菌作用，特別是對黴菌，如蘑菇生產中的木黴菌。
2.4餐具
我國人民早就有使用筷子的習慣。象牙筷、玉筷、銀筷都有流通。其中，竹筷使用最多，範圍最廣。今天，中國的13億人口仍在使用竹子制成的筷子。竹筷子是我們生活中見到和使用時間最長的。除了竹筷，籠子、柵欄、案板等器具都是用竹子做的。眾所周知的竹筒飯是將大米放入竹筒中燒制而成，混合著竹子的香味，味道非常特別。在這裏，竹筒是裝食物的容器。
隨著世界各地竹子種植的興起，竹制餐具越來越受到人們的喜愛。用竹子制成的餐具或食品包裝容器，保留了竹子特有的清香、古樸的色調和柔韌，是其他材料制成的產品無法比擬的。在紐約，華人經營的大型食品超市大多供應竹制廚房用品，大大奪回了被塑料制品取代的市場。從竹筷子、竹碗墊、竹蒸籠架、竹鍋鏟、竹飯勺、竹蒸籠、竹夾子、竹果盤、竹果籃、日式壽司卷簾等等，可以說用竹子代替塑料制品將是壹種趨勢。
3朱
3.1花園裝飾
竹子在園林中的裝飾和點綴是中國園林的壹大特色。早在周朝，竹子就已經應用於園林。據《尚書·龔宇》“竹箭，何處憶東南之美”，可見古人已懂得欣賞美麗的竹林風光。後來，竹子成為南方人們家中和庭院裏不可或缺的綠色植物。竹子是直立的，空心的，多節的。自古以來，它就被冠以高風自潔的象征，成為文人墨客的最愛。杜甫有詩:食無肉，不如居無竹。可見當時人們對竹子的喜愛。竹子種植伴隨著中國的園林成長起來。竹子可以在修道院和花園，高官和皇室，甚至普通人的家裏找到。《紅樓夢》中瀟湘館有片片竹林，竹子成了林黛玉的化身。再有就是西河園的竹影，與美麗的皇家園林相得益彰，常常讓人流連忘返。而佛教中的紫竹林，就成了信佛的人說得對的地方。在花園裏種植竹子有許多方法。成片種植在花園裏，欣賞竹林的寧靜；獨自在家門口種壹株植物，感受那份不羈的豪情；青石邊種著壹株小竹，帶來壹抹青色；真的是“淡妝總相宜。”
3.2架構
雖然竹子是空心的，但它的材料很堅韌，有很好的耐力。竹子作為建築材料有著悠久的歷史，在大約6000年前的湖南常德屈家嶺文化城頭山古城遺址中就發現了竹子作為建築材料的用途。在南方少數民族地區，用竹子做房子更為普遍。其中，竹樓是最具代表性和特色的竹制住宅建築。在雲南，傣族、景頗族、德昂族、布朗族、基諾族和壹些佤族、傈僳族、怒族和哈尼族聚居在壹起。竹建築是住宅建築的主要形式。在昆明99世博園竹主題公園的竹景觀中，建造了壹批獨具特色的傣族竹樓。所有的竹建築都是由經過特殊加工的竹子制成，以神的形式完整地反映了傣族竹建築的特點，其內部設施和裝飾陳設都是由竹子制成的。
竹建築只是竹子作為建築材料的原始用途，新技術讓竹建築材料有了更好的性能。竹/玻璃纖維復合建築材料是壹種理想的復合建築材料，不僅具有較高的承載能力和抗彎能力，還具有壹定的抗沖擊性能。竹/玻璃纖維復合建築材料具有較大的比強度、比模量和良好的力學性能，完全可以滿足壹般承重部件的要求。竹/玻璃纖維復合建築材料板構件既可作為覆蓋件，又可作為承重件，並具有壹定的保溫、隔熱和降噪性能。且可壹體成型，設計性強，可直接應用於房屋、管道、橋梁等各種建築領域。
3.3家具
竹家具的生產和使用在中國有著悠久的歷史，尤其是在江南地區。竹藤家具經過嚴格加工，具有柔韌性好、透氣性強、紋理自然、手感清爽、舒適獨特的特點，符合人體力學和工程力學。不僅如此，竹藤造型典雅質樸，美觀大方，貼近自然，具有很高的觀賞價值。竹子的原始自然紋路給人壹種古樸古典的感覺，在家裝中營造出壹種閑適寧靜的意境[18]，滿足了回歸自然的現代消費心理。越來越多的人在購買家具時願意選擇竹制家具。
3.4家庭裝修
現代人住的樓很多，總是很難在樓前樓後種點什麽。在室內種幾株植物，也能帶來壹絲寧靜和閑適。或者放壹小盆竹子，無論是客廳還是臥室，總是清新自然。此外，竹竿還可以作為吊頂、隔斷、墻面裝飾，有壹種特別的意境。
竹地板可以通過加工天然竹子制成。竹地板圖案清晰典雅，富有彈性，防潮防黴，硬度強，冬暖夏涼，給人回歸自然的美感。與木地板相比，竹地板在物理性能上的抗折強度和表面耐磨性要高出壹倍左右。不僅如此，由於樹莖的直徑比竹子粗得多，受太陽光的影響很大，正反面色差很大。所以同樣材質和檔次的木地板顏色不容易統壹，竹地板的色差比木地板小很多。第三，木地板的價格受材質影響很大。最好的材料可以賣到每平方米500元，甚至更高，而普通材料應該是每平方米200元左右。從價格上看，竹地板只相當於木地板的中低價位。因此，近年來竹地板在中國南方和東南亞壹些國家很受歡迎。
人們在竹地板的基礎上，結合木地板的優點，生產出竹木復合地板。該地板具有竹地板的優點，外觀自然清新，質地細膩，防潮防蛀，韌性和彈性強。另壹方面，由於以木材為原料，地板芯板比竹地板具有更好的穩定性、耐久性、良好的腳感和隔音性能，且冬暖夏涼，特別適用於家居環境、體育娛樂場所等室內裝修。從健康的角度來說，竹木復合地板特別適合城市的老齡人口和嬰幼兒，對喜歡運動的人也有保暖和緩沖的作用。竹木復合地板已成為城市居民地面裝飾的重要材料之壹。
客廳的裝飾小件也有很多竹子的空間。中國傳統的竹雕和編織有壹種天然的魅力，再加上藝術家在天之靈的巧奪天工，壹直受到人們的喜愛。隨著中國對外貿易的擴大，竹制工藝品走出國門，遠銷海內外。現在，人們向往自然，崇尚綠色。竹制工藝品正符合這壹主題。可以說，竹制品有著廣闊的發展空間，將成為裝修中的又壹亮點。
3.5家居生活
竹子可以制成許多日常用品。如竹席、竹扇、竹傘等。竹涼席是我國日常生活用竹制品的主要產品，產於我國南方各省。其中，湖南益陽的竹席和安徽舒城的竹席歷史最為悠久，堪稱中國竹席之瑰寶。歷史悠久的中國書畫的書寫工具也是用竹子制成的。竹子也是造紙的好材料。德國聯邦農業研究所研究表明，竹子的蒸發系數小於300，低於傳統的C3植物，因此水分利用率更高。竹稈所含的能量每公斤幹物質可放出17.1兆焦的熱值，纖維素含量超過40%，更適合作為產生能量和造紙制漿的原料。我國傳統造紙以木材為原料，但目前隨著城市化進程的加快和木材需求的增加，木質造紙原料短缺。竹子有類似木纖維的竹纖維，可以造紙，大大緩解了造紙原料的短缺，而且以竹子為原料造紙的成本低於以木材為原料。竹子將成為造紙工業的重要原料之壹。此外，中國的許多傳統民間樂器都是用竹子制成的，這與人們的娛樂生活密切相關。
竹醋液是壹種竹子提取物，具有很好的殺滅病毒和去除異味的效果。如果將竹醋液直接噴灑在廁所等有異味的地方，可以消除異味，保持空氣清新，壹次可持續3 ~ 5天。用竹子制成的竹炭可以吸附甲醛，凈化空氣，去除冰箱、廁所、衣櫃裏的異味。日本壹家公司在用於制造家具的木板上粘貼了壹層竹炭粉，以消除甲醛等有害化學物質導致的“新房綜合癥”。此外，電腦、電視、微波爐旁放置竹炭，可以阻擋電磁輻射，有益健康。
第4行
在先秦時期，竹子被廣泛用於交通工具和設施的使用。春秋戰國時期，車上很多設施都是用竹子做的，先秦的轎子也是用竹子做的。用竹子建造竹橋的歷史更為悠久。早在新石器時代，中國人就使用竹橋作為交通設施。紅樓夢大觀園裏有壹座竹橋。雲南中緬交界處的瑞麗河上建起了壹座400米長的竹橋，不僅可以行人，還可以通行汽車。最著名的竹橋是四川都江堰的安瀾橋。它是由65，438+00粗的竹纜做成的竹纜橋，上面平鋪木板，兩邊有6根較細的竹纜作為欄桿。如今，竹纜已被鋼纜所取代，是深受遊客喜愛的橋梁建築景觀。北京紫竹院公園用竹子模仿侗寨風雨橋，是具有民族特色的竹橋建築景觀。在江南水鄉，竹筏和小船是人們的主要交通工具。
德國聯合農業研究所的研究證實，竹子比其他替代作物具有更高的水分利用率，竹稈具有良好的力學性能，因此適合用於生物能源轉化。該研究所通過高溫分解竹子來氣化和生產石油。氣化是壹種新技術，用於生產合成氣和氫氣，用於未來的車輛燃料電池和發電機，這兩種技術都需要像竹竿壹樣的致密材料。在不久的將來，也許妳開的車用的油就是竹子生產的。
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