當前位置:吉日网官网 - 傳統節日 - 舌尖上的西藏——不能錯過的十大西藏美食

舌尖上的西藏——不能錯過的十大西藏美食

都說民以食為天。

即使妳在外面旅行。

不能委屈了自己的嘴和胃。

西藏是最受歡迎的旅遊目的地之壹。

自然少不了美食的誘惑。

對於每壹個資深吃貨來說。

除了欣賞迷人的風景。

吃頓好的就更重要了。

除了詩歌和遠處的西藏

舌尖上的西藏不容錯過

青稞炒面

青稞炒面還有壹個俗稱——“糍粑”,也是藏式炒面的音譯。這是藏族人民的傳統主食之壹。青稞曬幹炒熟後磨成面粉,就是糍粑。吃的時候把面粉揉成壹團,蘸上酥油茶、奶茶或者糖,味道十足。糍粑是西藏最常見的食物,因為它營養豐富,熱量高,容易飽足,便於攜帶。

酥油茶

酥油茶是西藏的特色飲品,通常和糍粑壹起作為西藏人的主食食用。酥油茶的原料是黃油和濃茶。將黃油和鹽放入特定的桶中,然後加入煮沸的濃茶汁反復攪拌,成品就是這款酥油茶。

酥油茶鹹中帶甜,甜中帶香。很多人壹開始不習慣喝,但是越喝越喜歡。酥油茶不僅風味獨特,還有滋養濕氣禦寒、防止高反應的作用,所以去西藏壹定要多喝酥油茶。

提莫西·查拉梅

對於外地的旅客來說,汽巴可能很難吃,酥油茶可能不習慣,但應該沒人能拒絕甜茶。很多去西藏旅遊的朋友都喜歡坐在甜甜的茶館裏。

甜茶的味道和奶茶差不多,散發出濃郁的奶香,壹口就充滿了甜茶的香味。慵懶的午後,走進拉薩街頭壹家甜甜的茶館,點壹壺滿滿的甜茶,是最愜意的下午茶。

青稞酒

青稞酒是用青稞釀造的酒,青稞是西藏人民最喜愛的酒。西藏的青稞酒文化歷史悠久。發現青稞酒的釀造技術存在於3500年前。

青稞酒色澤淡黃,口感香甜,醇厚柔和,可以說是男女皆宜的高原酒。無論是過節還是招待客人,還是結婚生子,青稞酒都必不可少。

隱藏面

藏面是西藏特有的面食,很多人吃藏面都會覺得有點生,除了用藏族的特殊原料。其實藏面也是用小麥粉做的,但是因為制作的時候加入了強堿性的水,所以面條看起來更黃,吃起來也和普通的面條不壹樣。

藏面最有特色的就是牦牛熬制的牦牛湯。獨特的西藏面條和美味誘人的肉湯讓人非常滿意。

西藏酥脆芝士蛋糕

這是藏族人在家裏招待客人時經常吃的餅。它是由乳白色澱粉、熱清酒曲和黃油制成的。制作時,將熱曲曬幹磨成粉,再與黃油混合,輔以白糖、人參果、桃仁、葡萄幹等。,做成方形或圓形,放在蒸籠裏蒸。蒸酥芝士蛋糕奶香味十足,香甜綿軟,喜歡甜品的妳壹定不要錯過。

風幹牛羊肉

風幹牛羊肉是西藏非常常見的肉制品。西藏到處都可以吃到牛羊肉幹。每年年底,氣溫在0度以下,藏民就會開始做肉幹。先把牛羊肉分成小細條狀,掛在陰涼處。等到明年三月左右,風幹牛羊肉就做好了。

由於西藏海拔高,氣溫低,氣候幹燥多風,所以風幹肉脆而有嚼勁。風幹牛羊肉口感獨特,味道鮮美。它經常作為旅行伴侶禮物送給親戚朋友。去西藏旅遊不知道買什麽特產,買風幹牛羊肉就對了。

牦牛酸奶

酸奶大家都很熟悉,但是妳嘗過牦牛酸奶嗎?顧名思義,牦牛酸奶是用牦牛奶發酵而成的。與普通酸奶相比,牦牛酸奶營養豐富,是普通酸奶的數倍。

但是牦牛酸奶的酸度較高,吃起來好像牙齒會打顫,所以喝牦牛酸奶要加糖中和酸度。牦牛酸奶口感鮮明,酸味濃郁,略帶甜味。在喉嚨裏又香又好吃。

Tǔn灌腸劑

這是西藏很有特色的壹道菜,以新鮮的羊腸為主料,也叫三腸五腸。三香腸是指三種香腸:血腸、肉腸、面粉腸,可將羊血、羊肉、青稞粉或豆粉倒入小腸內制成;

有的會把羊肝、羊油倒進去做成肝腸、油腸,前三腸就是五腸的起源。

石鍋雞

說起石鍋雞,很多人都知道或者嘗過。它是來自西藏林芝魯朗的壹道菜,現在為全國人民所熟知。石鍋雞是用人參和土雞燉的。除了精挑細選的原料,石鍋雞最大的特點就是燉雞的鍋。

這個罐子是由叫做皂石的雲母制成的。用這種鍋燉出來的雞湯會散發出淡淡的藥香味,雞肉的肉質會更鮮美。所以去林芝旅遊的朋友壹定要吃正宗的石鍋雞!

人生只能辜負旅行和美食。

探索旅行中自由的邊界

別忘了享受美味的食物。

  • 上一篇:老北京的文化特色
  • 下一篇:英語閱讀理解中的問題
  • copyright 2024吉日网官网