保健品行業蓬勃發展的主要原因是人們的生活水平顯著提高。目前，我國城鎮和農村的恩格爾系數分別為52.9%和56.8%，正處於由溫飽向小康的過渡階段。東南沿海部分大中城市和地區已達到中等收入國家水平，人們的消費觀念和健康觀念發生了較大變化，推動城鄉保健品消費支出以每年15 ~ 30%的速度快速增長。同時，人們生活方式的改變是保健品行業發展的重要機遇。隨著社會競爭的加劇和生活工作節奏的加快，給人們的生理和心理機能帶來了巨大的沖擊，處於亞健康狀態的人群不斷擴大。為了避免不健康帶來的各種不良影響，人們轉向保健品，使得保健品的開發和生產成為經濟生活中的壹個“熱點”。再者，多層次的社會生活需求為保健品行業的發展提供了廣闊的空間。除了中年人在家庭和事業的雙重壓力下逐漸加入保健品消費行列，“壹老壹少”(老年人和青少年)是保健品消費的主力軍。隨著老齡化趨勢的發展，“銀發族”對保健品的需求旺盛，使得以參茸為滋補品的保健品消費急劇上升。現代家庭對獨生子女成長的期待，使得父母願意投資營養保健品，這為滋補身體、智力、均衡營養、食療等保健品提供了廣闊的市場空間。尤其是在“送禮送健康”的新時尚潮流引導下，保健品成為節日送禮的重要選擇之壹。中秋、國慶、元旦、春節期間，這五個月的保健品銷售額占全年銷售額的65%以上，成為保健品產銷旺季。據預測，到2005年，中國保健品銷售總額將超過6543.8億元，表明在新的世紀裏，保健品市場將繼續擴大，保健品產業將繼續保持其在國民經濟中的重要地位。
保健品行業發展面臨的主要問題
雖然我國保健品行業發展迅速，但也存在諸多問題，嚴重制約著保健品行業的進壹步健康發展。
壹是低水平重復生產現象嚴重，不利於競爭力的提升。據統計，中國有3000多家保健品企業。其中，總投資6543.8+億元以上的大型企業僅占總數的654.38+0.45%，總投資5000萬元至6543.8+億元的中型企業占38%，總投資6543.8+0萬元以下的占6543.8+萬元以上。投資65438+萬元以下的車間式企業占12.5%。截至2000年6月，我國批準的保健品品種有2453個，但市場上只有700個，真正有市場份額的不到100個，能長期站得住腳的就更少了。
第二，過於依賴廣告推廣，不利於提高質量水平。有些企業將銷售額的30%以上用於廣告，從壹開始就陷入了研發投入低、廣告投入高的怪圈。在廣告宣傳中，存在很多誇大宣傳的現象，並且習慣於用“概念炒作”作為打造保健品市場的法寶，實際上成為保健品的短命之傷，使得保健品行業經常陷入“概念-市場-概念”的管理誤區。
三是產品開發實力薄弱，不利於提高科技含量。目前很多專業保健品企業技術力量薄弱，產品研發投入低，盲目性大。他們大多采取買斷經銷權或者外包產品的方式，使得整個保健品行業的產品水平很低。據統計，2000年，所有保健品企業中只有20%開發生產新產品，從事新產品開發的科技人員僅占保健品從業人員的7%。目前市場上銷售的保健品90%以上屬於第壹、二代產品，沒有經過嚴格的科學論證。產品功能明顯相似。在衛生部批準的22種保健功能中，具有增強免疫力、調節血脂、抗疲勞功能的產品占全部產品的2/3。
第四，難以面對國外企業的進入，不利於提高市場份額。目前，已有20多家國際知名跨國保健品公司通過收購、兼並、租賃等方式在中國設立分支機構，投入巨資進入中國市場。2000年，美國全球健康聯盟與國內制藥巨頭三九集團簽署協議，在中國開展保健品連鎖營銷。位居世界500強前列的杜邦公司，帶著其生命科學領域的營養保健TAKECARE系列產品開始全面進入中國。國際知名品牌、美國第三代保健食品維格爾保健食品營養包被成都五牛集團以1億元收購中國代理權。在保健品零售領域，近五年來，國外保健品正悄然占領中國市場。2000年，僅西洋參在上海、深圳、廣州等城市就銷售了2000多萬美元。目前，歐美等國家在中國銷售的保健品有近500種。這些都預示著中國保健品企業將面臨嚴峻的挑戰。
第五，產業法律法規不健全，不利於提高政府的監管能力。目前保健品行業沒有統壹的行政歸口管理部門，衛生、醫藥、工商部門各自為政，沒有可操作的行業標準、規範統壹的檢測方法、審查程序和管理辦法。壹些不法經營者采取“打擦邊球”的策略進入保健品市場，壹些不具備生產條件的廠家在行業更高利潤的刺激下，紛紛投產或轉行生產保健品，這是假冒偽劣產品泛濫的重要原因。
由於上述問題，中國的保健品壹開始就面臨著嚴峻的現實和潛在的危機，成為“問題行業”，往往讓消費者很難達到“花錢買健康”的目的。保健品企業很快從市場上獲得了“負回報”。
保健品行業進壹步發展的策略
在未來5到10年或更長的時間內，保健品行業必須進行重組，使其步入健康有序的發展軌道，努力實現競爭有序的產業格局，以優質的產品恢復消費者對國內保健品的信任，並積極進軍海外市場。
當前，應從以下幾個方面著手:
(壹)嚴格制定相關法律法規，對保健品市場進行統壹宏觀管理。中國保健品行業需要壹個好的遊戲規則。國家進壹步完善保健品行業質量標準和法規，加強行業管理，加大執法和管理力度。要盡快明確保健品行業的統壹歸口管理部門，徹底克服目前多頭政策的弊端，負責各類保健品的科研、開發、生產、銷售和審批。加強和統壹產品技術標準、生產標準、檢測標準等。，讓保健品的研發和生產有章可循。對於已經批準的生產，也要按照統壹的新標準重新審核，做到標準和規模壹致，讓廠家公平競爭。在中國加入WTO的背景下，行業協會的作用應得到特別強調。醫療保健行業協會應當加強行業監管和自律。協會應結合國家相關政策，制定規章制度，建立行業自律機制，保護企業合法利益。協會也要創造條件，努力做壹些開創性的工作，比如制定行業標準、行業發展規劃等。
(2)高起點發展保健品產業，提高保健品的科技含量。WTO給中國保健品企業帶來了世界級的競爭對手，它們面臨著越來越激烈的市場競爭。所有從事保健品生產的中國企業都應該清楚地認識到，未來保健品競爭的核心將是科技含量，加強科技投入迫在眉睫。特別是有壹定經濟實力的企業，要更加重視保健品應用的基礎研究，努力提高新產品的科技含量和質量水平，使保健品企業向高新技術企業過渡，科技含量高的產品成為主流。保健品企業只有不斷更新技術，提高技術含量，開發出效果好、質量高、有特色的第三代保健品，才能使產品從低層次的價格戰、廣告戰轉向高層次的技術戰、服務戰，才能在入世後的中國創造保健品的世界品牌，並有能力進入國際市場。
(3)激活農村市場，壯大保健品產業的實力和規模。目前，中國保健品的主要市場在城市。在農村，保健品的市場開發還遠遠不夠，尤其是經濟相對發達的農村，比如長三角，這是壹個巨大的保健品潛在市場。從年銷售額來看，近幾年銷售業績超過5億元的企業大多以鄉鎮企業為主。例如，基於“農村包圍城市”的戰略和戰線，朱三口服液實現了80億元的驚人年銷售額。同時，企業在開拓農村市場時，要充分考慮農村廣告策略，因地制宜采取不同的營銷方式。
(4)發揮中醫藥特色，努力開拓國際市場。中國有5000多年的中醫保健傳統。中國的中醫療法和保健方法具有防治統壹、副作用少的優點，在國際上日益受到重視，在發達國家成為壹種時尚。發揮中醫藥優勢，積極“走出去”，是我國保健品發展的重要思路。當前應盡快形成壹套完善的中藥保健品驗證體系，包括中藥現代化體系、中藥質量、毒理安全性和臨床療效的評價驗證體系、中藥實驗室分析方法的統壹標準化體系和配套體系，盡快獲得發達國家的保健品認證。
(5)制定科學合理的價格標準，從奢侈消費品向普通消費品轉變。隨著人們生活水平的提高和保健意識的加強，有專家斷言“生物保健品將是21世紀的食品。”保健品將成為人們日常生活中的普通消費品。但目前保健品定位為高端奢侈消費品，價格相對昂貴。從經濟學的角度來看，保健品屬於需求彈性較大的產品，即價格的降低會導致對保健品的需求翻倍。目前大部分保健品還有較大的降價空間。如果保健品企業實行低價策略和規模經營，保健品生產企業獲得的規模效益不僅可以彌補降價帶來的損失，還可以增加企業利潤。
(六)引導消費者樹立正確的健康意識和健康理念。成熟的產業離不開成熟的消費者，但目前消費者缺乏必要的保健和保健品知識，不恰當地否定了真正保健品的作用。因此，今後保健品的廣告宣傳應從功效宣傳轉向保健知識宣傳，以保健知識宣傳和品牌宣傳為核心，提高消費者的保健意識，贏得消費者的青睞。
上海發展保健品產業的優勢
雖然保健品行業存在各種各樣的問題，但是生物保健品行業巨大的發展前景仍然吸引著更多的企業奮進。上海作為中國的經濟中心城市，在保健品的發展上有很多得天獨厚的優勢，必將成為未來保健品行業發展的熱點。
首先，上海有很好的保健品行業發展的宏觀環境。生物醫藥技術產業是上海重點支持的戰略性產業。目前，上海正通過浦東張江的“藥谷”加速生物和醫療技術的產業化。上海對保健品行業的法制化程度高，監管力度大，為保健品企業走上規範化道路提供了制度保障。對於那些有長遠眼光，真正想通過持續經營實現企業價值最大化的企業來說，上海商機無限。同時，上海在科研和人才方面也有優勢。上海是生物技術中心，從事生物技術研究的高校和科研院所眾多，人力資源豐富。對於那些重視自身科技含量，有戰略眼光的企業來說，上海是練好內功，大力培育名牌產品的好地方。
其次，上海有很強的市場優勢。2000年，全國607億的銷售總額中，上海占了67億，成為保健品的主要消費市場。2001年，上海人均GNP已達4500美元，在世界上率先進入中等收入水平，保健品消費將進壹步增加。上海市場也有壹支高素質的消費者隊伍，他們對保健品有自己的理解和看法。壹些消費者已經能夠從科學的角度去理解保健品，並形成了長期使用保健品的觀念。
目前，上海本土保健品企業應抓住機遇，加快發展。截至2000年底，上海市共有保健品生產企業70家，占全國保健品企業總數的6.9%，保健品總量192件，占全國比重10.5%。在上海的保健品市場，上海本地產品只占據35%的市場份額，65%是國外等地的產品成本，尤其是保健品禮品市場，基本被萬吉、今日、喜悅、康福來、保齡參等國外品牌占據。與上海市場的容量相比，上海本土保健品行業的發展相對落後。上海保健品企業應抓住機遇，加快發展，努力盡快形成多品種、多層次、多功能、高科技的保健品產業體系，贏得市場競爭優勢。我只希望妳能看到它在哪裏。畢竟不同地方的寫法是有差異的。我希望妳能成功，朋友。！