有點類似於屈原。希望對妳有幫助。
問題2:草頭汁做的綠球是什麽?這是壹種綠色的蛋糕球。它的方法是將嫩艾草、麻瓜草放入大鍋中,加石灰蒸熟,去石灰水,揉成糯米粉,使之成為鮮綠色的球。吃團子主要是清明節的節日食品,流行於江浙壹帶。
將綠艾草的汁液與糯米粉混合,裹上豆沙、芝麻等餡料,做成孩子拳頭大小的綠色餃子。
問題3:什麽是青年團?青團是江南傳統小吃。它是青色的。它和雀麥的汁液混合成糯米粉,然後裹上豆沙或蓮蓉。它不甜不膩,有淡淡的卻綿長的草香。
現在店裏做綠色丸子,有的是麥稭做的,有的是艾草汁做的,還有的是其他綠葉蔬菜汁和糯米粉再塞豆沙做的。青團作為祭品的功能日益弱化,更多的人把它作為春遊小吃。
問題4:青團的綠色是什麽做的?它是壹種用草頭汁制成的綠餅面團,由嫩艾草和麻瓜草混合而成(制作綠餅常用的野菜有三種:胡菜、艾葉、GnRH)。豆瓣焯水後是綠色的,以前常用,現在很少了。)放入大鍋中,加石灰蒸熟,撈出石灰水,揉成糯米粉,做成鮮綠色的餃子。
問題5:青年團是什麽做的?用壹種叫小麥草的野生植物搗碎,擠出汁液,然後將汁液與幹糯米粉混合,然後包餃子。
問題6:青團a專業在哪裏?青團是江南的小吃。它是藍色的,用麥草汁拌成面粉,然後裹上豆沙餡。那味道,就像春天的味道。綠皮軟軟的,不甜不膩,帶著淡淡但綿長的草香,有點粘,但不粘牙,再加上甜甜的豆瓣醬,入口即化,幾乎停不下來。清明節想吃綠色食品。團子是清明節祭祖的食物之壹,也用來送禮或招待親友。
簡單來說,蘇南浙北的海就是他的籍貫。我老家常州每年都做,不像外面賣的,用的是草藥。
問題7:青團吃的什麽棗?這是什麽節日?有什麽意義?5.4
問題8:青年團的由來是什麽?為什麽每次清明節掃墓都帶著青年團去祭奠逝者?青團是壹種用草頭汁制成的綠色餅子面團,它是將嫩艾草和麻草放入大鍋中,加入石灰蒸熟,石灰水漂白,揉成糯米粉,將艾青的汁液與糯米粉混合,將豆沙和芝麻等餡料包入其中,制成兒童拳頭大小的綠色餃子。
吃青團的由來
傳說有壹年清明節,江蘇的壹個農民正忙著犁地,突然聽到遠處傳來壹陣急促的馬蹄聲。擡頭壹看,只見清軍騎兵正在追趕壹名身著太平軍服裝的軍官。農夫急中生智,幫軍官脫下軍裝,用腳踩進泥裏,然後讓他蹲在水田裏,直到渾身是泥,然後站起來,壹手拿著犁,壹手拿著鞭子,犁地。
清兵在後面追趕時,看到農民光著腿和泥在耕地,不像太平軍軍官。但狡猾的清兵又想到前面有湖,不可能逃出湖中,於是加兵在附近設崗,四處搜索。聰明的農民示意軍官暫時不要進村,並試圖給他帶些食物充饑。
回到村裏,農民們看到清兵在到處搜查,村口有清兵在檢查,離開村子的人有沒有給太平軍軍官帶吃的東西。農民認為,如果不能帶大米或面食,他們應該帶什麽食物?他在思考的時候,不小心踩到了壹叢蒿草,滑倒了。當他起床時,他看到他的手和膝蓋都染上了綠色。他馬上打理起來,趕緊摘了些艾草回家,洗幹凈,煮開,榨成糯米粉,做成粽子。然後把綠色的餃子放在草叢裏,挑著擔子向村口走去。哨兵在水草裏看到壹個又圓又軟的東西,但看不出是米粉做的,沒有進壹步詢問就放了。沒人的時候,軍官壹邊耕田壹邊吃綠球,感覺又香又糯又不粘。天黑時,他繞過清兵哨所,安全返回大本營。原來他就是忠君李秀成的左膀右臂陳太平。看到他平安歸來,李秀成喜出望外。
為了紀念救命的青年團,李秀成命令太平軍學做青年團,以保護自己抵禦敵人。從此,吃青團的習俗就流傳到太平軍打仗的地方。
問題9:清明節吃團圓飯是什麽意思?團子是漢族的傳統節日食品。吃青團主要流行於江南的清明節、寒食節等節日。它是壹種由草頭汁制成的綠色面餅,由嫩艾草、小茅草等混合而成。(做青餅用的野菜壹般有三種,胡胡菜、苧麻葉、艾葉、鼠草)。蘿蔔焯水後是綠色的,以前常用,現在很少用了。)放入大鍋中,加石灰蒸熟,撈出石灰水,揉成糯米粉,做成鮮綠色的餃子。
在中國古代,寒食節時,人們不生火做飯,只吃冷食。冷食是不加熱而提前準備的食物。青團是江南的壹種小吃,因其色調而得名。清明節前後才有的艾草汁,按比例混合成糯米/糯米/面粉,用手揉勻,再根據大家的喜好包成不同的餡料,蒸熟。
在中國的其他地方,也有類似的傳統糕點,清明節前後用糯米/糯米制成。在廣東和臺灣省客家地區稱為Ai {在江西客家地區稱為Aimiguo,在閩南和潮汕地區稱為Ai @在廣府地區稱為Ai Cake。
制得的綠球香甜可口,有艾葉的香氣。
清明節玩“少年團”
清明是二十四節氣之壹。清明民俗被國務院批準列入第壹批國家級非物質文化遺產名錄。打團子是清明最有特色的季節性食品生產活動之壹。
問題10:為什麽要吃青團青團作為祭品?
據考證,“少年團”的名稱始於唐代,距今已有1000多年的歷史。每到清明節,江南幾乎家家戶戶蒸青團。古代人做青年團,主要是作為祭祀用的。雖然青團的形態千百年不變,但現在人們都在當季嘗試新事物,青團作為祭品的功能已經逐漸弱化。
“相傳百年廚房禁,先祭紅藕少年團。”這首《吳門竹枝詞》寫的是人們在清明節吃寒食綠球,用紅蓮藕和綠球祭祖。清代陸對青團有更明確的解釋:“青團熟藕在市場上有賣,涼著吃也行。”
青年團的傳奇:
傳說有壹年清明節,太平天國將軍李秀成被清兵追殺,附近有個農民上前幫忙,把李秀成偽裝成農民,和他壹起耕地。李秀成沒有被抓到,清兵也沒有就此罷休,於是加派士兵在村裏設崗,凡是出村的都要接受檢查,防止他們給李秀成帶食物。
回到家,農夫壹邊想著給李秀成帶什麽,壹邊踩在壹叢蒿草上滑倒了。當他起床時,他看到他的手和膝蓋都染上了綠色。他馬上打理起來,趕緊摘了些艾草回家,洗幹凈,煮開,榨成糯米粉,做成粽子。他把綠色的餃子放在草叢裏,過了村口的崗哨。李秀成吃了綠球,覺得香糯不粘。天黑後,他繞過清兵哨所,安全返回大本營。後來,李秀成命令太平軍學做青年團,以保護自己抵禦敵人。