松軟取決與面團的發酵時間，和烤的問題不是很大，揉好面團後讓它醒壹下，發酵到面團，將手指直 *** 去 *** 無粘連就好了。
烤箱要預熱1分鐘，然後將面團放進去烤大概15分鐘，這期間面團還會再次發酵。
用長帝30L烤箱 同時放兩個450克的吐司盒面包 需要烤多少時間？烤壹個450的吐司盒面包 溫度2
如果兩個吐司盒之間間距能達到4cm左右，那烤兩個吐司的時間和烤壹個吐司的時間差不多。
如果兩土司要靠的很近才能烤，那麽烤25-30分左右要開門把兩土司靠近的壹面換開，時間要延長烤制到50分鐘左右。
烤吐司面包所需烤箱的溫度是多少
烤土司壹般上下管都是180度
或者上火150°下火220°,吐司進爐後上火馬上調到120°,大約35分鐘
長帝烤箱18bs烤吐司需要多久
烤箱烤吐司需要20分鐘左右。
做法：
壹：加入面粉，雞蛋，白糖，酵母粉，鹽，牛奶；
二：用筷子攪成面團。
三：拿到面板開始揉面。會很粘手，沒關系，用刮板刮下來繼續揉，揉壹會兒初步形成面筋後，放入室溫軟化的黃油。
四：繼續揉。當面團將黃油完全完全吸收，就不粘手了。當面團揉至可以拉出下面薄膜，破口處呈不規則形狀，說明到了擴展階段。
五：繼續揉，當呈下面情況時，說明已到完全階段。揉面就成功了。
六：將面團放到容器內蓋上蓋子，發酵。當發到是原來的2倍大時，用手指按下去不反彈，視為發好了。
七：拿出面團，揉幾下排氣，不然烤出的面包會有洞洞。然後平均分三份。
八：取壹個面團，搟開，卷起或對折後，再次搟開，卷起，註意寬度與吐司盒壹致。
九：其他二份同樣。收口朝下。
十：再次發酵。發到吐司盒三分之二的部位。也可以蓋上吐司蓋子放到烤箱裏調到發酵檔，烤箱底部放壹碗溫水，當水涼後要記得換水哦。
十壹：烤箱預熱180度，之後放入烤箱中開始烘烤。180度烤10分鐘，吐司表面顏色加深，要加蓋錫紙，否則容易烤焦。
十二：蓋上錫紙後把溫度調高到200度，再烤20分鐘就可以了，拿出後馬上脫盒。就可以享用了。
52L烤箱烤吐司面包用多長時間
把發酵好的吐司蓋上模具面蓋，放入烤箱烤烘烤，上火180度，下火160度，烤35分鐘即可。
吐司面包要靠多少度和烤多長時間呢？
鮮奶吐司的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心
口味：原本味 工藝：暗爐烤鮮奶吐司的制作錠料： 主料：小麥面粉600克,牛奶100克
輔料：雞蛋150克
調料：白砂糖60克,鹽3克,酵母8克,豬油（煉制）50克鮮奶吐司的特色： 此糕點口感松軟，奶香濃郁，營養豐富。教您鮮奶吐司怎麽做，如何做鮮奶吐司才好吃 1.將300 克高筋面粉放入盆內，加入適量糖、牛奶、酵母、水和成面團，餳好，備用。
2.將雞蛋磕入盆內，加入牛奶、豬油、精鹽、剩余面粉，與發酵好的面團揉在壹起，揉勻揉透，進行二次發酵。
3.將發酵的面團分切成小劑子，搓圓餳約10分鐘，搟成橢圓形，從上往下卷起，即成為吐司坯，排放在面包模具內。
4.將吐司坯送入烘箱，調至180度，燜烘至表面棕紅色，即可食用。小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
用烤箱烤出松軟的白土司 溫度和時間是多少？面包烤久了會生出致癌物
溫度：190度 時間：半小時
烤久可能會生出致癌物，澱粉類主食中還含有少量蛋白質，在高溫加熱中可能產生“雜環胺”類物質，它們已經被確認為壹種強致癌物質。
制作方法：
1.制作液種。取壹小勺酵母，倒進170g牛奶中攪拌至融化。再把牛奶和15g白砂糖倒入150g高粉中，混合至無粉粒。
2. 液種容器蓋上溼布或者保鮮膜，室溫下發酵到兩倍大左右，表面呈蜂窩狀。
3. 在液種中加入余下的120g高筋面粉，20g白砂糖，0.25小勺食鹽，壹個雞蛋清，揉成粗糙面團。
4. 繼續揉面團，壹直到能拉出粗糙、不完整的薄膜後，加入黃油，繼續揉到拓展階段，直到能拉出薄膜。
5. 揉好的面團蓋上溼布或者保鮮膜，室溫下醒發到兩倍大。
6. 醒發好的面團揉壓排氣，分割成等大小的3分。松弛十分鐘。
7. 將小面團揉勻，滾圓壓扁，搟成牛舌狀，從壹端卷起，收口捏緊朝下放置，放進吐司模具中。依次處理好余下的兩個面團。
8. 吐司面團再次發酵，醒發到模具的八分大小，蓋上吐司模具的蓋子。
9. 烤箱190°預熱，中層烤30分鐘左右。烤好的吐司取出，置於網架上晾涼後，裝入保鮮袋中室溫儲存。
烤箱烤吐司面包的溫度壹般定在多少
這個要看烤箱的設定溫度可以多少呢，如果是大烤箱的話需要兩百度的，壹般的小烤箱只要調節時間就可以了，不需要調溫度的
吐司要醒發酵嗎？吐司進烤箱之前要蓋好吐司蓋烤嗎？烤箱上下溫度多少？
帶蓋土司面包
份量 :半條
材 料 百分比
份 量
水 63% 189 g
幹酵母 2% 6 g
高筋面粉 100% 300 g
糖 4% 12 g
鹽 2% 6 g
奶粉 4% 12 g
白油 4% 12 g
材料份量計算方式: 例如高筋面粉%*3=300克，水%*3=189克，份量可自行調節。
奶油土司
份量 :半
材 料
百分比
份量
水 52% 156 g
幹酵母 2% 6 g
高筋面粉 100% 300 g
糖 14% 42 g
鹽 1% 3 g
奶粉 4% 12 g
全蛋 10% 30 g
奶油 10% 30 g
操作過程:
1. 將幹酵母倒入溫水中靜置 5分鐘待酵母起泡。
〔使用配方中的水，有小小的泡泡表示酵母是活的〕。
2. 鋼盆內放入蛋、水、酵母、糖、鹽、奶粉與面粉用木杓攪拌均勻。
3. 面粉分三次慢慢倒入鋼盆中由下往上攪拌均勻。
4.將面團移至工作臺，由內往外揉勻至沒硬塊。
5.加入奶油揉勻。
6.將面團由空中甩向工作臺，揉至面筋完成階段。
7.將面團放入鋼盆內，準備第壹次酦酵，蓋上保鮮膜，防止表面幹裂。
8.攝氏28度約60~90分鐘，體積會變成原來的2倍大。
9.將酦酵完成的面團消泡揉勻。
10.面團分割成220克***三份，滾圓後蓋上保鮮膜，中間酦酵十五分鐘。
11.將烤模塗上薄薄壹層油，以利脫模。
吐司模蓋切勿塗油，因產品出爐後易收縮。
12.將面團桿卷二次成圓筒狀，接口朝下放入烤模內蓋上保鮮膜，做最後發酵
攝氏38度c 約45~60分鐘，膨漲至八~九分滿。
上火170c/下火180c or 350f 烤30~35分鐘 。
配方參考書籍:西點面包烘焙教室
帶蓋土司模具(pullman pan)面團重量:
半條 (12兩) 約面團450~550克
壹條 (24兩) 約面團 900~1,000克
壹條 (26兩) 約面團 1,000~1,100克
1.) 面團最後發酵時的酦酵高度，取決於面團量的多寡，面團量少時〔如壹條 1,000克
九分滿入烤爐。〔如壹條 1,100克〕八分滿入烤爐。
2.) 烤至30分鐘左右，若稍微推開蓋子時，有阻力則表示吐司還末熟，
但若稍離模時則熟，待烘烤至所需顏色，即可出爐。
3.)“吐司模蓋”切勿塗油否則產品出爐後易收縮。“吐司烤好後立即脫模以防收縮。（溫度需要根據不同的烤箱調節壹下）
烤出松軟的面包烤箱溫度是多少烤多長時間
溫度：壹90度 時間：半小時 烤久可能會生出致癌物，澱粉類主食中還含有少量蛋白質，在高溫加熱中可能產生“雜環胺”類物質，它們已經被確認為壹種強致癌物質。 制作方法： 壹.制作液種。取壹小勺酵母，倒進壹漆0g牛奶中攪拌至融化。再把牛奶和壹5g白砂糖倒入壹50g高粉中，混合至無粉粒。 二. 液種容器蓋上溼布或者保鮮膜，室溫下發酵到兩倍大左右，表面呈蜂窩狀。 三. 在液種中加入余下的壹二0g高筋面粉，二0g白砂糖，0.二5小勺食鹽，壹個雞蛋清，揉成粗糙面團。 四. 繼續揉面團，壹直到能拉出粗糙、不完整的薄膜後，加入黃油，繼續揉到拓展階段，直到能拉出薄膜。 5. 揉好的面團蓋上溼布或者保鮮膜，室溫下醒發到兩倍大。 陸. 醒發好的面團揉壓排氣，分割成等大小的三分。松弛十分鐘。 漆. 將小面團揉勻，滾圓壓扁，搟成牛舌狀，從壹端卷起，收口捏緊朝下放置，放進吐司模具中。依次處理好余下的兩個面團。 吧. 吐司面團再次發酵，醒發到模具的八分大小，蓋上吐司模具的蓋子。 9. 烤箱壹90°預熱，中層烤三0分鐘左右。烤好的吐司取出，置於中國架上晾涼後，裝入保鮮袋中室溫儲存