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大型超市的缺點

總結壹下,中國的大超市有“三個死角”:大超市越來越大,越來越復雜,超市裏的商品齊全多樣,能給顧客“壹站式購物”的體驗,但華麗的外衣(寬敞的環境)背後其實是壹個“鬼市”。名牌和雜牌在不同的地方同臺競技,國內國外,地上工廠,地下作坊。* * *同上,搶白菜各就各位,李悝jy李鬼自有美食。

具體表現為洋貨貼國貨標簽(反之亦然),名牌為雜牌鋪路,尤其後者更嚴重。知名品牌廠商太過囂張,不會向零售商妥協,零售商從中獲益也不多,但為了考慮菌種的完整度和聲譽,不得不讓進。零售商知道,名牌充其量不過是超市的裝飾品。相反,雜牌廠家為了打通渠道,不惜花大價錢向零售商進貢,而壹旦進入超市,零售商剝削的“進場費”肯定會增加到消費者頭上,而且這種算計很巧妙很微妙,不是漲價,而是降低產品質量或者缺斤短兩,通過讓消費者對比自己雜牌和名牌的價格來促進銷售。但是,消費者往往對零售商有壹種不切實際的信任,認為所有進入市場的產品都是合格的,很難想象幕後的各種交易。正是在這種情況下,客戶才毫不猶豫地選擇低價的雜牌。結果名牌廠商也沒辦法。他們不換名字、不改姓地廉價出售自己,或者為了“順應潮流”,生產壹些“劣質”的劣質產品或庫存或者壹些專門供超市與其他品牌競爭的“低質”廉價商品。名牌和雜牌抱在壹起,雜牌還是雜牌,根本沒變,而名牌卻變成了不倫不類的“三位壹體”:名牌標簽、雜牌價格、雜牌質量。不管名牌和雜牌怎麽打,最大的贏家還是零售商。更有意思的是,壹些零售商還扮演“第三者”的角色加入到《三國演義》的表演中,從中可以再撈壹把。國內外很多大型超市都推出了自己的“貼牌產品”(聯合全國各地的工廠生產產品,貼上標簽,在自己的超市購買)。於是,大型超市就成了天天舉辦“山寨廠產品展銷會”的場所,無形中成了“藏汙納垢”的中心。沃爾瑪以炒作“天天平價”概念聞名,但如今,哪個大型超市敢拍著胸脯說自己的每壹件商品都比別人的便宜,而且還是在保證質量的前提下做出的承諾。我不認為很多人能做到。

我認為消費者選擇大型超市購物的最直接動機是超市提供的誘人價格。然而,消費者卻忽略了這樣壹個問題:當他們完全樹立起超市裏的東西便宜的觀念時,就落入了零售商事先設好的陷阱,任其宰割!

大超市裏的東西都很便宜嗎?很多消費者認為超市是“薄利多銷”,認為零售商喊的“聲音差”是真的,其實不是!中國的大型超市還是有很多黑利潤空間的,超市裏的東西也不壹定便宜。回答這個問題,不僅有兩種答案(即便宜或貴):有的便宜,有的貴;而且有的不便宜也不貴,總之沒得比!大型超市利用了消費者可以貨比三家,但30左右就不能貨比三家的“弱點”,所以買了很多商品,迷惑消費者。同時利用消費者的錯誤體驗進行轉移,玩多種價格手段,推出壹些“會員價”來吸引客戶,留住會員。然後推出壹些特價來吸引普通大眾,給消費者壹種什麽都便宜的錯覺。其實消費者錯了。總的來說,他們沒有享受到大型超市的任何好處。因為他們買的“特價”的東西本身並不特殊,那些真正盈利的東西,零售商會在其他商品上巧妙地從消費者身上賺很多錢,羊毛出在羊身上!

就算真的便宜,質量也不能保證!買東西的時候,消費者往往喜歡貨比三家。他們在超市A發現壹個商品的價格比超市B的便宜,然後在超市C又發現比前兩個便宜,最後必然會選擇在超市C買,但還是覺得便宜。但是都差不多,只是他們的時間和成本在積累。同時,他們也忽略了這壹刻,當他們決定購買該物品時,他們的性格發生了變化。要麽是零售商做錯了,因為壹些有實力的零售商可以脅迫上遊廠商量身定制與其他超市相同名稱、相同型號、成本低於其他超市的產品。就這樣,我心甘情願的被騙,認為自己撿了個大便宜。多麽天真!國外的超市不管節假日都很輕松,絕對不會出現人潮購物,排長隊買單的場景。

而中國的超市在節假日人山人海,經常會看到“擁堵”的現象,別人買單的時候排起了長隊。也許在很多消費者眼裏,這壹直都很正常!壹方面說明中國人忙,購買力強,另壹方面說明消費者購買時間的趨同;第三,說明零售商的生意興隆。但是沒有人從另壹個角度看這個問題,就是零售商的服務能力遠遠落後!還是沒有提供相應的配套服務!

人多擁擠的現象說明零售商在各個環節提供的服務並不順暢,服務流程效率低下,包括商品擺放區域規劃不科學、商品堆放雜亂、標簽倒掛、客流通道設置不合理、服務設備不合適、工作人員效率低下等,導致消費者“進出超市、挑選商品、買單”全流程癱瘓。這些現象背後的真正問題,壹定不能用常規的眼光去看,更不能。這絕對不是壹個雞毛蒜皮的問題,關系到消費者的切身利益,以上責任應該由零售商承擔!

另壹方面,大型超市空氣渾濁,商品包裝的味道,現場熟食的味道,顧客身上的香水味和汗味,超市的通風排氣系統都很有問題。很多零售商為了省電省錢,往往采取“開壹關三”,即開壹個通風排風系統,關三個相同的系統。讓客戶覺得自己提供了通風排氣服務,接下來的問題是人太多造成的,而不是商家。前陣子媒體廣泛報道了內地壹位女士在假期逛大型超市時暈倒的現象,並將其視為壹種奇怪的現象。事實上,罪魁禍首是大型超市的環境質量。相信以後還會有很多類似的現象。

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