方法1:做華夫餅。
1,做妳最愛的華夫餅面糊。可以用自己喜歡的配方從頭做,也可以直接用盒裝蛋糕粉。不要把面糊攪得太多,裏面肯定結塊了。這樣做出來的華夫餅會很有嚼勁。在食譜中加入適量的油或融化的黃油,以降低面糊的粘度。
為了增加風味,可以加入壹些肉桂香精、香草香精或者杏仁香精。如果妳想在早餐中吃點辣的,妳甚至可以試著在裏面撒些辣椒粉。
2.預熱華夫餅機。將華夫餅機放在平坦的高溫表面上,插上電源。如果妳的華夫餅機可以調節溫度來控制華夫餅的顏色,選擇妳喜歡的設置。有些型號的指示燈會亮起。註意這個指示燈。當它熄滅或變色時,說明蛋糕盤已經預熱完畢,可以使用了。
3.如果有必要,在華夫餅機的烤盤上放壹些油。妳可以使用烹飪噴霧、融化的黃油或食用油。這可以防止面糊粘在鍋上,使清潔工作更容易。如果妳用的是不粘鍋,妳可以跳過這壹步。否則蛋糕盤裏會有黏糊糊的水垢。
4.把面糊倒成壹圈。量取大約180毫升面糊。從外到內,圍成壹圈倒入蛋糕盤中。如果華夫餅機有指示燈,根據機器的型號,等到指示燈變色或熄滅後再倒入面糊。如果有面糊出來,不用擔心,下次少倒壹點就好了。
5.合上頂蓋,加熱面糊。在做華夫餅的過程中,華夫餅會冒出蒸汽。當蒸汽停止時,檢查華夫餅是否準備好了。這個步驟需要多長時間取決於華夫餅機的型號和妳選擇的模式。壹般需要5分鐘左右。不要在路上去看華夫餅是怎麽烤的。過早打開頂蓋會撕裂華夫餅!如果妳的華夫餅機有指示燈,等待它變色或熄滅,這取決於華夫餅機的型號。
如果妳的華夫餅幹制造機沒有指示燈,檢查煎餅鍋之間的間隙。從側面溢出的華夫餅幹做出來會更像蛋糕。
6.用塑料、橡膠或矽膠器皿將華夫餅取出。只要是塑料、橡膠或矽樹脂制成的刀、叉或刮刀都可以使用。不要用金屬器具,否則容易劃傷防粘面。
7.合上頂蓋,將美味的華夫餅放入盤中。在華夫餅上塗上黃油,澆上糖漿,盡情享用吧!如果妳有多余的面糊,妳可以多烤壹些華夫餅幹,或者蓋上蓋子放在冰箱裏明天吃。
8.等到華夫餅機完全冷卻後再清洗。用柔軟的濕布或濕紙巾將蛋糕盤擦拭幹凈。用廚房軟刷刷掉碎屑。用橡膠刮刀刮掉蛋糕盤上的面糊。遇到頑固的殘留物,在上面塗壹點食用油,等5分鐘,再用軟布擦掉。不要用清潔墊或鋼珠擦洗蛋糕盤。
除非說明書要求,否則不要使用清潔劑。
如果蛋糕盤可以拆卸,可以用水浸泡。除非說明書明確要求,否則不要使用清潔劑。
9.等華夫餅幹幹了再放起來。如果外面有面糊,壹定要先用濕布擦掉。
方法2:嘗試其他面糊。
1.嘗試不同的面糊,如布朗尼蛋糕。做壹個妳喜歡的面糊,然後倒入抹油的華夫餅機中。合上頂蓋,加熱面糊,直到沒有蒸汽冒出。如果妳想要烤出的蛋糕酥脆,讓華夫餅機多烤幾秒鐘。烹飪場景可能會有點亂。妳可以在華夫餅機下面放壹個烤盤來接住溢出的面糊,這樣會更容易清理。
妳可以用這種方法做出許多美味的蛋糕,比如布朗尼、香蕉面包、胡蘿蔔蛋糕、甜甜圈甚至松餅。
為了讓甜甜圈看起來更名副其實,當它冷卻後,在上面澆上糖霜或巧克力醬。
2.將幾勺餅幹面團放入華夫餅幹制造機中,蓋上頂蓋並加熱,這樣就可以快速制作自動點心了。做妳最喜歡的餅幹面團。冷藏30分鐘,然後舀幾勺,在華夫餅鐵的每個部分放壹勺。合上頂蓋,將面團加熱4到5分鐘。妳可以用同樣的方法做肉桂卷。它們需要加熱2到4分鐘。
3.把面糊換成雞蛋,做成蛋卷或者煎蛋卷。在兩個雞蛋中加入30毫升牛奶,攪拌均勻。將混合物倒入華夫餅機中。合上頂蓋,然後加熱蛋卷,直到雞蛋凝固。為了使煎蛋卷更美味,可以加入壹些切碎的配菜,如洋蔥、甜椒或蘑菇。
4.用土豆絲做土豆餅。用食品加工機或刨床將土豆切絲或切碎。在華夫餅機上塗壹點融化的黃油,倒入土豆。關閉頂蓋,加熱15分鐘。可以把土豆換成另壹種根菜,比如紅薯或者山藥。
用切碎的西葫蘆做油炸餡餅。它們只需要加熱大約3分鐘。
5.用華夫餅幹機而不是平底鍋來制作油炸豆球。像往常壹樣準備豆球餡。在華夫餅機上噴壹些烹飪噴霧,把餡料倒在上面。關閉頂蓋,加熱6到10分鐘,或者直到內部變成金黃色並煮熟。如果想把炸好的豆球放在皮塔餅裏,圓形華夫餅機做出來的球的形狀會更合適。
方法三:做晚飯。
做壹個烤奶酪三明治。在華夫餅機上噴壹點烹飪噴霧。放壹片面包,再放壹片奶酪,最後蓋上壹片面包。關上頂蓋,加熱直到奶酪融化。烹飪前,在每片面包外面塗上蛋黃醬,使三明治更加酥脆可口。
2.做墨西哥煎餅。在華夫餅機上噴點油,把玉米餅放在煎餅鍋上。把切碎的奶酪和妳選擇的填料放在上面。換另壹個煎餅,合上頂蓋。加熱大約2到3分鐘,直到奶酪融化。
3.用華夫餅幹機加熱水果,而不是烘烤。菠蘿、蘋果等較大的水果必須先切成厚片。然而,核果類水果如杏或油桃應切成兩半去核。適合這種加熱的水果有梨、無花果和車前草。大部分水果需要加熱4分鐘左右。
4.烹飪切片蔬菜,制作自動快餐。將蔬菜切成厚片,厚度為0.6至1.3厘米。淋上橄欖油,加鹽調味。放入華夫餅機中,加熱3到5分鐘。茄子、南瓜、西葫蘆等藤蔓類蔬菜非常適合這種烹飪方法。
波多貝羅蘑菇也是壹個不錯的選擇,尤其是在做素食漢堡的時候。
5.做披薩!準備好披薩面團,鋪在華夫餅機的烤盤上。關閉頂蓋,加熱2至3分鐘。把比薩餅翻過來,再加熱2到3分鐘。加入壹點比薩醬、奶酪和妳選擇的配料。打開頂蓋,繼續加熱披薩,直到奶酪融化。
小貼士如果妳想壹次做很多華夫餅,把熱烤箱調到最低溫度,先把華夫餅放進去,等裝盤上菜後再拿出來。
冷凍所有剩下的華夫餅。不要扔掉多余的面糊。用它多烤點華夫餅,然後用蠟紙包好,裝塑料袋裏放冰箱冷凍。
不要在蛋糕盤上倒太多面糊。倒的時候,減少妳認為需要的量。
當制作傳統烘焙食品如餅幹或核仁巧克力餅時,不要打開華夫餅幹機看烘焙進展如何。
警告不要用金屬或任何粗糙的工具刮蛋糕盤。
不要把華夫餅機泡在水裏。如果蛋糕盤可以拆卸的話,可以先拆了再放入水中。
不要觸摸華夫餅機外面的金屬線圈。
不要觸摸華夫餅機的烹飪表面。