這是印度尼西亞的標準開胃菜，通常包括土豆、西紅柿、煮雞蛋、黃瓜、豆豉和壹些蔬菜。淋上黃醬後，吃起來特別爽。
納西·坎布爾
這也是我們最喜歡的壹道菜，因為它和濃郁的招牌飯很像，而且特別能撫慰驢友們饑餓的胃。和招牌飯壹樣，每個餐廳都有自己的特色。通常在肉類中，會有雞肉或沙爹，配以橙汁、青豆、炒黃豆、雞蛋和特制的辣醬。太有錢了！
水果沙拉(Rujak)
這是巴厘島的特色食物之壹。通常，商販將芒果、菠蘿和木瓜切片，然後加入特制的辣醬制成沙拉。辣醬水果真的是壹種美妙的味道。聽說有減肥的功效！
炒面
Mie是面條，而Goreng的意思是通常炒，以方便面為配料，加入椰子汁或少許辣醬快速油炸。有良心的會被淋上炒雞蛋，甚至串串沙爹。通常會配上休閑蛋糕。人有時候會懷念泡面的味道，這個時候點炒面就對了。同理，Nasi Goreng就是炒飯的意思！
烤乳豬(巴比牯嶺)
這是巴厘島的特產。很多早市、夜市都會賣烤乳豬飯。不過，對於巴厘島人來說，最好吃的烤乳豬在烏布宮附近的lbu Oka。豬血條、肉絲、油脆豬皮餡的烤乳豬飯，必須用手抓著吃。
早餐松餅(煎餅)
這當然不是巴厘島的當地美食。但無論妳住在酒店還是大酒店，最常見的早餐幾乎都是松餅。通常，他們把香蕉放在裏面。就像這家餐廳壹樣，他們先塗上顏料，撒上椰絲，然後在旁邊加壹點時令水果。美好的壹天開始了！
烤鴨餐(脆皮鴨)
又壹個巴厘島風味專欄。最好吃的地方是烏布的壹家臟鴨子餐廳Bebek Bengil。然而事實上，巴厘島最正統的鴨餐是Bebek Betutu，壹種香蕉葉熏鴨，是前壹天點的。前者香脆可口，後者幾乎是速溶的。也不要錯過！
巴厘島水果
除了菠蘿蜜、榴蓮、頭上帶荔枝的紅毛丹和黑色硬殼的朗薩特，巴厘島還有兩種常見的水果:
馬卡薩:這是壹種看起來像百香果，但嘗起來像龍眼的水果。它很甜，多汁，不酸。很好吃。
蛇皮果Salak:因其皮似蛇皮而得名。果肉脆澀，剛開始不討喜，但是吃久了會愛上這種又酸又澀的味道。
骯臟的鴨子餐館
特色臟鴨(其實是煙鴨)。走進餐廳，讓人覺得它的美不僅僅是建在稻田裏，更是因為精致的水景、盛開的綠樹鮮花、傳統的打擊樂、慵懶的軟榻。這壹切都讓人覺得所謂的情調就是這個意思。
在巴厘島，好壹點的酒店早餐價格在每人8到30美元不等，晚餐大約20到70美元。在酒店外的餐廳吃飯，可以節省60%到80%左右。最經濟的是壹些戶外風味的小攤，吃壹頓飽飯要幾千盧比。印度尼西亞壹直是中國遊客的熱門目的地，尤其是陽光明媚的巴厘島。2015 6月10日，印尼正式實施對中國等30個國家遊客免簽政策。今後，中國大陸遊客可以免簽證在印尼旅遊不超過30天。
此前，中國遊客必須辦理落地簽，簽證費為35美元。巴厘島大多使用盧比和美元，購買土特產的地方也普遍使用人民幣。1美元可兌換成12000 RP(2065 438+03年4月)，1人民幣可兌換成1700 RP(2065 438+04年8月)。壹般可以和導遊把美元和人民幣換成盧比，匯率差不多。
註意，鈔票要完好無損，當地不接受皺折、破損、有汙漬的鈔票。舊版美元和新版美元的匯率差異很大。機場、酒店、市場的匯率差別很大。機場的匯率很低。建議隨身攜帶美元，到了島上再換成官方貨幣盾。換錢的地方很多，比如最直接的機場、酒店、銀行和壹些比較高級的餐廳，還有壹些觀光點和街頭巷尾。小商販隨意出價，會熱情邀請妳還價。壹般還價都是9折起，8折成交多。特產有木雕、手工蠟染布、咖啡、椰幹、腰果和香料。正在裝修新房的遊客可以選擇當地藝術家的油畫來搭配他們的相框。我給妳介紹的巴厘島購物攻略:
烏布購物:
烏布傳統市場，位於烏布宮對面，是巴厘島著名的購物場所，幾乎是每個旅遊團必去的地方。烏布傳統市場有很多攤位，擺滿了各種商品，銀器、木雕、蠟染、服裝、皮鞋、紀念品、樂器等等。這裏經常人山人海，人聲鼎沸，各種叫賣、討價還價此起彼伏，熙熙攘攘。
烏布周圍的小村莊:
如果妳住在庫塔或者巴厘島南部，妳可以從烏布壹路穿過這些村莊回來，到處走走可以買到很多值得紀念的小物件。就算不買，作為壹個民間小博物館看壹看也挺有意思的。當妳決定開始錢包，妳必須記得討價還價。
庫塔購物:
庫塔是巴厘島傳統的商業和旅遊購物中心，馬塔哈裏和探索購物中心是兩個最大的購物中心。北方的日內瓦更有競爭力。
努沙杜瓦:
巴厘努沙杜瓦購物中心是努沙杜瓦為數不多的購物點之壹，主要是搜狗和壹些品牌商店，以及壹家超市。這個搜狗檔次高，主要是因為努沙杜瓦聚集了各種五星級酒店。值得壹提的是，這座類似街頭公園的商業建築非常漂亮。飛機
壹般來說，去巴厘島都選擇空運。大部分遊客都是先飛到香港，然後坐4個多小時的飛機到巴厘島國際機場。也可以先飛到雅加達，再轉機去巴厘島。從雅加達到巴厘島大約需要1小時30分鐘。或者先飛到吉隆坡，再從吉隆坡飛到登巴薩(巴厘島最大的城市)。去巴厘島有許多航線。建議去之前在微驢上查詢壹下各條航線的具體價格，對比後再預訂具體航班。
長途客運
巴厘島雖然沒有跨海高速公路通往本島，但通過聯合輪渡服務，每天都有班車開往印尼各大城市。班車大多是晚上出發，睡壹晚上第二天到達目的地。巴厘島的出發地是登巴薩的Ubung站，它的交通和行政中心。
車次和價格如下:巴厘島-雅加達，26小時車程，24萬荷蘭盾巴厘島-日惹，16小時車程，12.5萬荷蘭盾巴厘島-泗水，12小時車程，9萬荷蘭盾車費。
公共汽車
巴厘島的交通中心是它的行政中心登巴薩，幾乎所有的景點和城鎮都有到登巴薩的班車。
固定線路小巴在巴厘島被稱為“Bemo”，是當地人常用的交通工具。車窗上有壹條線，沿線有停車標誌，也可以招手停車。很方便，也很便宜，但是經常很擠，也沒有空調。
城鎮之間的班車也有固定的站點和路線，按人收費。比如從庫塔到烏布的價格大概是每人25000荷蘭盾。如果人多的話，不如包車或者出租車劃算。
租壹輛汽車
提醒想租車的人，出國前最好考取國際汽車駕照，省去了當地的手續。鈴木吉普的租金從30美元壹天開始，升級版大約需要40美元。
租壹輛摩托車/自行車
摩托車是當地居民的主要交通工具，租金為10000荷蘭盾壹天。租自行車的租金大概是每天65，438+02，000荷蘭盾到65，438+08，000荷蘭盾，但是在巴厘島中部的丘陵地區可以測測自己的體力，北部沿海的道路更適合長途單人騎行。
公共汽車
在巴厘島的幾個大城鎮，妳可以坐公交車去旅遊。班車是壹種可以預約的公交車。可以提前談好價格，時間，地點，比較方便。
島外連接交通
巴厘島與島外的主要交通接口是烏拉萊國際機場(又稱巴厘島國際機場)，位於巴厘島南部，主要連接雅加達、東京、新加坡、悉尼和深圳。除了國際航線，國內航線也通往印尼其他島嶼。
巴厘島的Ngurah Rai登巴薩國際機場位於登巴薩以南12公裏處。機場配有省旅遊局旅遊服務中心、免稅店、出租車服務臺、外幣兌換處等設施。國際航班的機場稅為20萬荷蘭盾。返程時，最好在起飛前72小時再次確認航班。海上交通通過輪渡與爪哇島、龍目島等印尼其他島嶼相連。
島嶼交通
巴厘島沒有鐵路設施，所以交通方式大多是汽車。島上有環島的沿海公路和通往內陸的南北公路。連接村莊的道路很多，所以汽車相對方便。中產階級以下人群的主要交通方式是摩托車和共享出租車。此外，在壹些地區，也用馬車代替步行。
因為遊客眾多，島上有很多班車。此外，南部的主要旅遊目的地，如丹帕夏、庫塔和薩努爾都有出租車，價格也相當低。中國移動、中國聯通等通信公司都推出了印尼國際漫遊套餐。具體操作方法、資費標準及相關註意事項可以打電話咨詢相關移動公司，費用較貴，不推薦。
遊客還可以在巴厘島購買壹張當地的SIM卡，可以在中國使用GSM手機。印尼有兩大通信公司Indosat和Satelindo，代碼分別為001和008，主要由mentari和simPAT1覆蓋。建議買simPAT1卡，各地價格不壹。壹個是15000RP，話費是10000RP。撥打網內每分鐘229RP，網外每分鐘350RP，國際短信每條600RP。卡可以充值，有時候充值會有優惠。比如撥“888”查余額，撥“*888#”查使用時間。本地手機號可以直播，固定電話要加區號。Wartel可以買壹張巴厘島公用電話的國際長途公用電話卡，打國內電話4000RP/ min。
遊客還可以使用個人電腦，巴厘島98%的酒店提供免費寬帶或無線網絡服務。當地居民很友好，但遊客必須註意壹些習俗，以避免誤解。
不要用左手握手。
不要彎手指邀請別人過來。
頭是神聖的。永遠不要拍別人的頭，即使他們是孩子。
當地人大多信奉印度教，所以去餐館前最好先看看是不是清真餐館。
走路要註意路上的祭祀用品，千萬不要踩踏。當地的人們經常在門口擺放祭品，壹些我們認為在街上很常見的東西，比如樹木，也被奉為神靈，所以祭祀用品也經常擺放在街上。
當妳在當地家庭做客時，妳應該在進入房間前脫鞋。
不要穿短褲和裙子進寺廟。廟門口有沙龍和皮帶免費借，但要適當給。Galungan:每年65438+10月。
巴厘人有兩種日歷，壹種是傳統的薩卡人日歷，另壹種是烏庫日歷。在每年的五庫，都會有壹個為期十天的慶典，叫做“嘎隆安”。家家戶戶都會在門口擺放豐富的祭品和迎神驅邪之物。加龍節的最後壹天被稱為“Kuningan”，也是十天慶典中最隆重的壹天。
奈皮:每年三月到四月。
根據“沙加日歷”，尼皮是巴厘島的新年。尼皮節的前壹天，人們會在街頭舉行祭祀活動、遊行和狂歡。那壹天，整個島都很安靜。人們不得不呆在家裏，不能說話，關掉燈、電視和收音機，在街上巡邏。這個節日主要是讓人反省自己的內心。
巴厘島藝術節:6月15-7月14。
它將在登巴薩的藝術中心舉行，為期壹個月。來自世界各地的舞蹈家、戲劇家、音樂家和畫家聚集在這裏展示他們的作品。
獨立日:1945八月17
印尼的國慶日是印尼宣布獨立的日子。
三月的Nyepin節地點:JL。RayaSeminyak及其周邊日期:根據巴厘島歷法，每年3月的巴厘島新年-Nyepin節是巴厘島人齋戒冥想的安靜日子。這壹天有四個規則:不吃東西，不說話，不工作，不出去。沒有商店和餐館開門，機場停止運營壹天，晚上壹片漆黑，禁止用電和蠟燭。如果這壹天妳在巴厘島，請務必遵守規則，保持安靜，不要外出，不要用電。如果遊客是非印度教徒，可以不用齋戒，但需要提前準備當天的食物。在靜修的前壹天晚上，也就是巴厘島的除夕夜，傍晚太陽落山後，各村都會舉行盛大的奧戈-奧戈遊行。奧戈-奧戈很特別。用竹子嫁接而成，再用油紙糊上，做成壹米到十米高的猙獰模樣。巴厘島人深信Ogoh-Ogoh可以去除邪惡，凈化，讓世界和平。Pagerwesi地點:巴厘島日期:根據巴厘島歷法，Pagerwesi節通常在3月和65438+10月舉行，以紀念壹場善惡鬥爭中的古代戰役。“Pagerwesi”意為“鐵柵欄”，意思是在Pagerwesi節這壹天，人們要加強對惡勢力的防禦，保護自己免受不良影響。Pagerwesi節也是每六個月舉行壹次，通常是在Saraswati節之後三天。薩拉斯瓦蒂節是紀念智慧女神的節日，但沒有假期，主要紀念地點在學校。這是人們感謝智慧女神帶來的智慧和福利的節日。五月Galungan節地點:巴厘島日期:根據巴厘島歷法，該節日每半年舉行壹次，通常在五月和10月。Galungan節是巴厘島最重要的節日，它來自210年的Pawukon日歷。加隆安節通常持續65，438+00天。在這65，438+00天裏，巴厘島人相信他們的神會回到他們身邊，留在全島保佑他們。節日的準備工作也是盛大而忙碌的。女人用未成熟的椰子編織裝飾品和花籃，男人用編織的竹竿(稱為Penjors)裝飾村莊的街道。有時他們會拿壹整只乳豬作為節日食物。在每個村莊，男人們負責烹飪壹種叫做Lawar的美味食物，這種食物由蔬菜、香料和豬肉組成。在加隆安的第二天是家人團聚的日子。為了走親訪友，這壹天是巴厘島所有人休假的日子。Kuningan節地點:SakenanTemple日期:根據巴厘島日歷，是Garongan節的最後壹天，通常在5月和165438+10月。加龍節10天後，巴厘島的印度信徒認為他們的神在結束了10天的人間禮物後回到了天堂。在這10天裏，巴厘島人又開始走親訪友，表達對上帝賜福與慈悲的感激之情。6月BaliArtFestivel地點:TheTamanBudaya時間:6月15-7月14巴厘島值得壹去，各種巴厘島民間舞蹈、手工藝、音樂、繪畫都會相應展出。在TheTamanBudaya(藝術中心)，每年這個時期都會舉行活動，沒有比這更好更合適的時間去體驗巴厘島燦爛的文化歷史了。