意大利飲食的特點
又香又爛，以原味聞名，以煎、炒、炸、燜等烹飪方法聞名，喜歡用面條、米飯當菜而不是當主食。
意大利人習慣在六七月份成熟的時候吃，這在其他國家是沒有的。
愛好:喜歡吃烤羊腿、牛排等味道醇厚的菜肴。我也喜歡面條、炒飯、餛飩、餃子和青春痘。
意大利的食物就像它的文化壹樣:高貴、典雅、口味獨特。精致美味的意大利面、奶酪、火腿、葡萄酒，成為全世界美食家的天堂。
傳統的意大利晚餐通常有四五道菜。
第壹道菜:意大利語中的“開胃菜”是“吃之前”的意思。文慧西餐廳的行政總廚精心準備的新鮮牛肉片、意大利沙拉和意大利奶酪沙拉壹定會讓您大快朵頤。
第壹道菜主要指Zuppe，意大利面或意大利調味飯，意大利語為Primo Pratto。由於之後還有壹道主菜，所以份量會少壹些。在京廣文慧西餐廳，妳可以選擇意大利蔬菜湯、蟹肉玉米濃湯或意大利面、本地雞肉面卷、牛肉面片、意大利面和海鮮天使毛。意大利面享譽全球，千萬不要錯過這種美味的糕點。
第二道菜是主菜。
它是整個晚餐的靈魂，主要是海鮮或肉類菜肴。很多主菜都是燒烤或者油炸，放在桌上加點鹽或者橄欖油就可以隨意吃了。文慧西餐廳提供的主菜有:炸雞胸、小牛肉、對蝦和炸豬排。西餐很註重甜品，意大利甜品很棒。意大利甜點Dlolce本身的意思是“甜”。通常是在享用完主菜之後。
意大利菜融合了各家的長處。壹般來說，意大利北部菜和法國菜差不多，多使用奶酪和鮮奶。意大利南部主要使用西紅柿和橄欖油。加爾達湖是番茄種植的北界，波河流域的法塔納平原是意大利最好的肉牛和奶牛產區之壹。因為靠近法國、瑞士、奧地利、南斯拉夫等國家，所以意大利美食多少受到這些國家的影響。
意大利北部的美食Culash深受南斯拉夫的影響。蘋果派餡餅有德國和奧地利的風味，而南西西裏的庫斯庫斯也有阿拉伯的風味。了解意大利食物可以幫助我們了解意大利的風俗、文化和歷史背景。
冰淇淋是意大利的發明。
它是在16世紀由西西裏的壹位牧師改良的，其制作技術非常完善。制作意大利藝術冰淇淋(意式冰淇淋)的傳統也代代相傳。直到今天，西西裏冰淇淋仍然被認為是意大利最好的冰淇淋。去過意大利，品嘗過意大利冰淇淋文化的人，無不驚嘆於它美味的口感和精致的外觀。
毫不誇張地說，意大利冰淇淋是真正的藝術品，從制作過程來看，簡單的配方就是做出純正口味的秘密武器。無論是哪種冰淇淋，它的配方裏永遠不會有任何添加劑。
在麥當勞快餐文化大行其道的今天，在星巴克流水線也能生產咖啡的時候，每壹種意式冰淇淋總是由專業廚師手工制作，可見其不凡的淵源。意式冰淇淋不會凍得很硬，口感細膩輕盈如絲，浪漫感無窮。意大利冰淇淋可以分為四類:
意式冰淇淋-意大利冰淇淋是最傳統的意大利冰淇淋，以鮮奶為原料，配以各種水果。
雪芭，純新鮮水果，不加牛奶。在國外正規西餐中，每道菜之間都提供檸檬果子露，用來去除上壹道菜的余味，改善口感，從而品嘗下壹道菜。
酸奶——奶酪是用新鮮的酸奶做成的，吃起來油膩順滑，有助於消化。
大豆意式冰淇淋-大豆冰淇淋是由西西裏冰淇淋大師魯索先生創造的。它不含膽固醇、糖和牛奶。對於對牛奶過敏，又想保持身材苗條的人來說，是最好的選擇。
意大利人喜歡咖啡。
他們愛喝有泡沫的濃咖啡，也喜歡各種變化。Caffe ristretto，Caffelungo(和alto)是想喝比平時更濃的咖啡的人。美式咖啡是美國咖啡。經常喝加利利酒的美式咖啡，也是飯後咖啡。濃烈的咖啡和濃郁的李九葡萄酒的香氣會影響胃。
天冷的時候真的很爽。咖啡Caffe和牛奶拿鐵的和諧也是無與倫比的。首先讓我們記住maechiato這個詞。它最初的意思是“骯臟的”和“有汙點的”。Caffeamericano指的是加了少量牛奶的咖啡。Vaffe late和拿鐵瑪奇朵的區別在於咖啡的量。不知道為什麽拿鐵馬基雅托壹般都是倒進杯子裏再拿出來。