檳榔是棕櫚科常綠喬木,原產東印度。它的幹端是直的,沒有橫枝,就像椰子樹壹樣。樹幹有節,羽狀葉,長在樹頂,葉子向四面排列。從遠處看,它像壹條鳳凰尾巴。有人說檳榔樹最婀娜多姿,因為它總是那麽瀟灑飄逸,透露著南方特有的風度。因此,人們常把檳榔樹列為最能代表中國南方熱帶氣氛的景觀樹。
檳榔不僅具有很高的觀賞價值,而且具有很高的經濟價值。是馬來西亞的土著人首先發現了它的吃法。他們把水果切碎,用辣椒葉包起來,據說有助於消化。古代醫書也說檳榔能幫助消化,治病,壹味是有效藥材。人們嚼完檳榔後,往往會感到興奮,臉頰緋紅,微微出汗,就像喝了酒壹樣。過去,生活在山區的人們經常在緊張的工作後吃檳榔來禦寒和緩解疲勞。
檳榔也是中國四大南藥之壹。海南省是我國檳榔的主產區,冬季是檳榔的收獲季節。主產區的萬寧、陵水、定安等縣市街頭,都有賣檳榔的攤位。來海南的遊客除了欣賞包道的自然風光外,還有許多迷人的習俗和感受,“客敬檳榔”就是其中之壹。
據當地介紹和古籍記載,海南地區長期以來就有檳榔待客的習俗。早在《南方草木——檳榔》中就有記載“與比遊客貴的人交朋友,必先獻此果”。《南方草木》為金代稻作,成書於304年。它是中國最早的植物學專著。宋時,嶺外答曰:“客無茶,只取檳榔為禮。”海南人壹直視檳榔為上等禮品,認為“與非檳榔交往,不算饋贈親友和賓客”。800多年前,被流放到海南島的蘇東坡曾描寫過李家壹個姑娘嘴裏含著檳榔和茉莉花的情景。可見海南人愛吃檳榔、種檳榔、吃檳榔的習俗已廣為流傳。
今天,萬寧、陵水和五指山的黎族同胞仍將檳榔視為美麗和友誼的象征。客人上門,主人先捧出檳榔招待。就算是不能嚼檳榔的人也要咬壹口以示回報。逢年過節,家家戶戶都有檳榔來祭拜新年的貴賓和親戚。
吃檳榔,海南是很講究的。先將檳榔切片,再用調料磨成粉(用貝殼粉做成糊狀),用檳榔葉卷起來。然後放進嘴裏慢慢咀嚼。剛開始吃起來澀澀的,有綠水。吐出綠水後,它生出了丹津。吃了之後又紅又暈,就像喝醉了壹樣。就像當年蘇東坡即興創作的“兩腮紅潮迷人,儂是醉檳榔”。
檳榔也是年輕人愛情的象征。小夥子壹旦看中壹個姑娘,就先向女方家贈送檳榔(俗稱檳榔),以示求婚之意。如果女方接受了,就意味著她已經訂婚了。舉行婚禮時,檳榔是必不可少的產品。新娘和新郎應該向前來祝賀的親朋好友贈送檳榔,以示敬意。
臺灣省居民有許多吃檳榔的嗜好。“檳榔長在大樹上,誰先爬上去誰就嘗嘗……”這首歌在臺灣省很流行,也說明了臺灣省人對檳榔的喜愛。在臺灣省,只要妳註意觀察,就會發現很多地方,人們嘴裏都在嚼著壹顆檳榔,沒有口香糖,也沒有香煙。
檳榔是棕櫚科常綠喬木,原產東印度。它的幹端是直的,沒有橫枝,就像椰子樹壹樣。樹幹有節,羽狀葉,長在樹頂,葉子向四面排列。從遠處看,它像壹條鳳凰尾巴。有人說檳榔樹最婀娜多姿,因為它總是那麽瀟灑飄逸,透露著南方特有的風度。因此,人們常常把檳榔樹列為最能代表中國南方熱帶氣氛的景觀樹。
檳榔不僅具有很高的觀賞價值,而且具有很高的經濟價值。是馬來西亞的土著人首先發現了它的吃法。他們把水果切碎,用辣椒葉包起來,據說有助於消化。古代醫書也說檳榔能幫助消化,治病,壹味是有效藥材。人們嚼完檳榔後,往往會感到興奮,臉頰緋紅,微微出汗,就像喝了酒壹樣。過去,生活在山區的人們經常在緊張的工作後吃檳榔來禦寒和緩解疲勞。
由於檳榔容易栽培,蟲害少,價格高,臺灣省農民把檳榔視為搖錢樹,稱之為“綠鉆”。檳榔生產淡季,壹顆檳榔能賣壹斤雞蛋。
臺灣省檳榔主產區主要分布在屏東、南投、臺東、花蓮、嘉義、雲林、彰化等縣,其中南投縣雙洞鄉以出產檳榔聞名。所以很多檳榔攤都用“雙冬檳榔”的牌子來吸引顧客,以示真偽。
在臺灣省,檳榔和香煙、茶葉壹樣,是人們交際的必備食品,消費量驚人。據說有人壹天花1000元新臺幣(折合人民幣200多元)吃檳榔,創下臺灣省紀錄。
在臺灣省,賣檳榔的小店遍布市場。小商鋪壹般小於10平米。上面掛著“阿娟檳榔”“阿蘭檳榔”等牌子。壹個年輕女孩坐在商店裏,穿著袒胸迷妳裙吸引顧客。她被稱為“檳榔西施”。尤其是路邊,賣檳榔的小店壹家挨著壹家,24小時營業,成了壹道道風景。
檳榔有個外號叫“河十字”。原來,在臺灣省民俗中,有結婚時送人檳榔的習俗,意為“檳榔白頭偕老”。有些人還在別人吵架或打官司的時候,準備講和或已經到了談判和解的程度,就送檳榔到對方家裏,以示“仇人和解”的誠意,解凍舊仇。可見,在臺灣省,檳榔的用途已經遠遠超出了它原本的價值,完全進入了社會道德領域。
臺灣省的居民非常講究如何吃檳榔。吃之前要把水果切開,把“老藤葉”和蟑螂的殼灰混合成糊狀,然後放進切好的水果裏咀嚼。檳榔的另壹種吃法是用蜜餞、特制的酸橙等配料嚼碎,也很好吃。據說,壹個能尊重檳榔、侍奉公婆的媳婦,在檳榔為俗的臺灣省客家農村,往往會受到左鄰右舍和全家人的尊重和愛戴。
臺灣省把吃檳榔的人叫做洪春祖,因為嚼完檳榔後,他的嘴唇鮮紅,就像口紅壹樣。但是如果經常嚼檳榔,牙齒就會變成棕黑色,非常難看。現代醫學發現,吃檳榔容易患口腔癌。根據臺灣省“衛生署”的癌癥登記報告,臺灣省十大癌癥中,口腔癌的死亡率和發病率排在第七位,口腔癌病例死亡率的上升速度是癌癥總死亡率的兩倍,與嚼檳榔有密切關系。孕婦過多咀嚼檳榔可能導致流產。
嚼完檳榔,把殘渣吐在地上,又紅又染,像血壹樣,影響公共衛生。在臺灣省的城鄉,經常可以看到人們吃檳榔後吐出來的壹灘灘紅色汁液,非常不雅觀。
隨著社會文明的進步,人們把檳榔成癮視為比吸煙更惡劣的惡習。盡管如此,就像吸煙壹樣,嚼檳榔壹旦上癮就很難戒掉。壹天不吃檳榔,就會無精打采,四肢無力,茶飯不思。所以有人說戒煙比戒檳榔容易。
據不完全統計,臺灣省2200萬人口中,有300萬人嚼檳榔,平均每8人中有1人。以前吃檳榔的多是從事體力勞動的中老年人,現在這種情況發生了變化,吃檳榔的人群已經遍布各行各業,洪春祖也趨於年輕化。這壹現象引起了學者們的關註。臺灣省中央研究院院長李遠哲博士在壹次會議上發表演講時說:“當我看到年輕的在路上吃檳榔時,我會像勸自己的孩子壹樣勸他們,讓這些年輕的孩子明白生命的價值。”
因為嚼檳榔不健康、不衛生、不優雅,所以有關部門做出了禁止在公共場所嚼檳榔的規定。在臺灣省所有的農作物中,檳榔是最特別也是最有爭議的。臺灣省當局對檳榔種植的態度是“三不”政策,“不禁止、不鼓勵、不推廣”。然而,在高額利潤的驅動下,農民仍在大規模種植。1983年,臺灣省檳榔種植面積5000多公頃,現已超過4.4萬公頃,年產量13萬噸,已超過水稻和甘蔗,成為臺灣省第壹大農產品。
據不完全統計,臺灣省檳榔攤販多達50萬家,以檳榔產業為生的相關人口近500萬。
樓主想買檳榔吃?妳住在哪裏?不同的地方賣不同的地方,現在
原產臺灣省的水果有菠蘿、番荔枝、木瓜、楊桃、芒果、番石榴、蓮霧、檳榔、柚、棗、椰子、枇杷、李子、桃子、柿子等15種。消費者能買到新鮮實惠的臺灣省水果,卻在上海、福建等沿海地區進了關。當它們被運到大陸後,妳可以在網上查看當地的水果。