壹、電烤箱的優缺點
優勢:
1，可以在室內使用
適合室內使用，不受天氣和地點的限制，無論室外雨雪，都可以在室內享受燒烤美食。
2、產生的油煙少
油煙少，電烤箱基本都會有漏油孔和接油盤的設計，烤盤表面不會有多余的油脂，不容易產生油煙。
缺點:
1，溫度很難把握
電烤箱的溫度不好把握，食物容易燒焦。大家都知道燒焦的食物是不能吃的，因為裏面有很多致癌物質。但如果用電烤箱烘幹食物中的水分，很容易燒焦，不僅食物本身沒有營養價值，還存在很大的安全隱患。
2、使用有壹定的局限性。
燉不能燒烤，只能簡單煎燒烤。除非妳有足夠的電力，否則妳不能把它帶到戶外。
3.安全性低。
含油量高的食物加熱時，油溫高會引起明火，不僅會損壞電烤箱，還會對人和周圍的電器造成壹定的傷害。電烤箱的工作原理是利用電線產生熱量，產生的輻射不足以危害人的健康，但最好遠離，因為有爆炸的危險。
二、電烤箱的清潔技巧
1，在清洗中冷卻後
所以每次烤好後，要等烤箱裏的溫度降到50攝氏度左右(溫度不燙)。妳可以做清潔工作。清洗必須在斷電和部分冷卻的情況下進行。工作剛結束時，烤箱內的溫度往往高達150攝氏度，無法立即清洗幹凈。壹方面可能會燒。另壹方面，清潔過程中的突然冷卻對烤箱內部附件的維護有負面影響。
2.清潔烤箱
廚房紙巾蘸油，用夾子裏的紙巾擦拭烤箱，給烤箱上油，保養。烤箱其他部分:用溫肥皂水泡壹下也不錯。擦拭烤箱，把堆積的雜物掛在蓋子下面。拆下烤網，清理竈臺下的滴水盤。
經過上面的介紹，妳們都知道電烤箱的優缺點了嗎？電烤箱大家用完後要及時清洗，以免積油，清洗困難。希望上面的清潔小技巧可以幫助到大家。