碳氮比低會導致氨的味道很濃。添加高碳綜合堆肥材料，如鋸末，可以提高碳氮比。另壹方面，如果含水量在推薦範圍內，沒有強烈的氨味，腐爛速度慢，可能是含氮量不足造成的。在這種情況下，以肥料的形式添加額外的氮可以降低碳氮比。4.傳統意義上的氧氣堆肥被定義為好氧分解過程。好氧微生物活動的主要產物是水、二氧化碳和熱量。相反，厭氧微生物分解產生的熱量較少，釋放出令人不快的硫化氫和有機酸。為了保持堆肥過程中氧氣的合理性，堆肥中最低氧氣濃度為5%。保持這種氧濃度需要持續的風扇通風或頻繁的機械攪拌。由於連續通風設備價格昂貴，很少有人進行額外通風，所以在最佳氧氣條件下堆肥進度相對較慢。如果有足夠的空間和時間，大多數生產者不會過度擔心屍體的腐爛率，無法保持高有氧條件也不是什麽嚴重的問題。避免堆肥過濕，定期翻動堆肥堆，使用相對粗糙的綜合堆肥材料，可以讓氧氣進入堆肥堆，有助於避免壹些氣味問題。5.溫度和熱量是微生物活動的重要條件。合適的堆肥操作規模內部溫度往往達到50~65℃。這個溫度範圍刺激嗜熱菌的快速生長，可以加速屍體的分解。另壹個優點是暴露在高溫下有助於殺死病原微生物，提高堆肥的安全性。因為田頭的堆肥壹般都是在常溫堆肥箱中操作，所以做好足夠大的設備進行堆肥非常重要，這樣才能在冬季產生和儲存足夠的熱量。堆肥箱外側壁溫度明顯低於中心溫度，讓屍體遠離堆肥箱邊緣20-30cm，並使箱子足夠大(壹般最小尺寸為1.8m× 2.4m)，可以獲得實質的“核心”容積，從而將冷卻區的潛在影響降到最低。6.堆肥過程中pH值應保持在5~10，pH值在7左右。