1、豐收菜
這道菜大學的食堂裏也有，其實就是東北人愛吃的蘸醬菜的組合，有黃瓜，野菜，大醬、大蔥，東北人吃飯缺少不了蘸醬菜，到了夏天，更是各種蘸醬菜，尤其是新蔥更是好吃，可是如果是到東北旅遊的南方人，可不太喜歡這道菜，這也就是各方習慣不同的地方了。
2、豆角燉排骨
在南方想吃豆角燉排骨可是不容易，因為南方的豆角和北方的還是有所區別的，北方的豆角稱之為油豆角，豆子特別飽滿，和排骨燉在壹起後豆角吃起來特別好吃，記得有壹檔節目，有個北方人參加，主持人問她最想的是什麽，她說最想念的是家鄉的豆角燉排骨，可見這道菜在大家心目中的位置了！
3、家常涼菜
涼菜也是北方菜的壹個特色，白菜、拉皮、幹豆腐、黃瓜、大頭菜、幹豆腐，這些菜都可以作為涼菜的原料，不同的組合，不同的刀法，可以組成很多種吃法，像黃瓜可以切成絲拌，也可以是拍黃瓜，可以拌大拉皮，也可以拌三絲等等，在涼菜中放入香菜、糖、醋，很是爽口。涼菜是過年過節家中聚餐是特別受歡迎的壹道菜，往往要做上慢慢壹個盆，然後分到盤子裏的話要好幾盤的。
4、汆白肉
肥肉片、酸菜、粉條壹起燉成湯，就成了汆白肉，吃上去很爽口，而且還可以去除體內油膩，然後再配上壹小碗的蒜泥，這是壹道不錯的家常菜
5、地三鮮
土豆、茄子、辣椒切塊炒在壹起就是地三鮮了，此菜的最大特點就是油大，入口的時候要小心，剛出鍋的時候特別燙，好吃是好吃的，但也不建議經常吃的，因為油確是是很大的。
6、拔絲地瓜或者拔絲土豆
這道菜壹般過年的時候會做吧，小孩子特別喜歡吃，長長的絲拔出來特別有趣，然後吃到嘴裏很是甜的，喜歡甜食的朋友壹定也會喜歡吃這道菜的。
7、冷面
這其實是朝鮮特色，當然也屬於東北地界了，大學的時候也有專門賣冷面的窗口，冷面特別勁道，有芝麻，有雞蛋，還有黃瓜，辣白菜等作為配菜。