1.鯨魚肉好吃嗎？
鯨魚肉很好吃。不過需要趁熱吃，不然涼了會有腥味。鯨魚肉吃起來像三層肉，但還是有點咬。煮熟的鯨魚肉很好吃，但其實吃起來和普通的肉沒什麽區別，只是多了壹點腥味。其實日本人還是吃豬牛羊雞的，尤其是年輕人。我們很少吃鯨魚。雖然鯨魚肉可以吃，但對我們的健康沒有好處。
鯨魚肉的營養價值
第二，鯨肉的營養價值
鯨魚肉富含蛋白質、不飽和脂肪酸和富含鐵的紅肉，被認為是高蛋白、低熱量的健康食品。日本很多地方都會舉辦鯨魚美食節，展示鯨魚肉菜肴和各種加工食品。
日本最常見的吃鯨肉的方式是吃鯨尾和鯨排。其中整條鯨尾像果凍，吃起來有點像酥脆的銀耳。如果不調味的話，幾乎壹點味道都沒有，有的只是脆脆的。
鯨排就是把鯨肉切成排骨壹樣的小塊油炸，然後蘸上調料。吃起來又硬又幹，有點像炒肉。味道和口感都不是很吸引人。其實味道還不如牛羊肉。
鯨魚肉好吃嗎？
事實上，日本的捕鯨不僅吃肉，還獲得了鯨脂。提取的鯨油可用作潤滑油的主要原料，也可用於加工合成炸藥中的硝化甘油和香煙。
其實鯨魚的食用價值並沒有普及，而是被廣泛應用於工商業。汞或多氯聯苯很容易在體內積累，儲存在肉類或脂肪中。水銀是壹種自然元素。工業，尤其是火力發電廠，向空氣中釋放大量的汞，低濃度的汞會損害神經系統。結果表明，鯨肉中汞的平均含量為0.25μg/kg(0.01-0.80μg/kg)，北海含量高，北冰洋含量低。挪威的魚類安全標準為0.50微克/千克。此外，研究表明鯨脂含有危險量的工業汙染物多氯聯苯。因此，孕婦和哺乳期婦女應避免食用鯨魚肉。