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包粽子的方法

粽子的做法

妳需要準備壹些粽子葉,壹些蜜棗和糯米,提前壹天泡,然後把粽子葉洗幹凈,泡壹會兒。在包粽子之前,將它們放入熱水中幾分鐘,這樣它們會變得更有彈性。然後把粽子葉硬的部分切掉對折,再折成三角形,放入糯米,放入幾顆蜜棗,包好粽子,全部放在鍋裏煮。

三角棕

特點:

三角形的餃子很漂亮,形狀也很特別,可以做成甜鹹兩種口味。蛋黃、叉燒、蜜棗都是很好的餡料。

包裝方法:

1.取壹片寬大的粽子葉,卷成圓錐形。

2.用糯米填滿蛋筒。

3.向下折疊上面的葉子,直到開口被完全蓋住。

4.沿著三角形的邊折疊所有的葉子。

5.用繩子把粽子紮緊。

塔式粽子

特點:

寶塔粽子主要是廣東的特色粽子,個頭巨大,可以說是霸王粽子。因為可以裝很多東西,所以也形成了甜鹹兩種口味。甜餡主要是豆瓣醬,鹹餡是用腌制的雞肉或者豬肉。

包裝方法:

1.拿兩片粽子葉,交叉成壹個窩。

2.將糯米填入其中。

3.在左右兩側分別加入兩片米葉,將糯米完全包裹。

4.再拿壹片蘆葦葉蓋住頂部。

5.然後把兩邊的葉子分別折向中間。

6.將另外兩邊的尖端向內折,用手捏住,將整個塔餃翻過來。

7.用繩子把粽子斜著包起來。

錐形粽子(牛角粽子)

特點:

牛叫粽子在廣東河源和其他地方很受歡迎。它的尖頭看起來像壹只角。粽子在古代被稱為“椒薯”,可能是與古代粽子最相似的品種。

包裝方法:

1.取壹片寬大的粽子葉,卷成圓錐形。

2.用手旋轉圓錐體,使其變得更細長。

3.用糯米填滿蛋筒。

4.將沒有米的壹端向內折疊在葉子的兩側。

5.之後,將稻葉向下折,直到糯米口完全蓋住,多余的稻葉反復折在嘴上。

6.用繩子把粽子紮緊。

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