肉夾饃的做法
1.
五花肉切成小塊
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2.
準備燉肉，蔥，姜，紅辣椒。
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3.
準備生抽，老抽，鹽，糖。
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4.
鍋裏放冷水，所以把材料放在壹起，大火煮開，小火燉壹個小時。
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5.
將水、面粉、鹽和酵母放入面包桶中。
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6.
選擇IMIX程序，揉搓布料直到變得光滑。
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7.
取出搓平，蓋上保鮮膜，醒發半小時。
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8.
平均分成六份
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9.
卷成橄欖形。
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10.
拿壹個面團，把它搟長。
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11.
從上往下卷，最後壓在面團下面。
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12.
面朝下卷，用手壓平，卷成10CM的圓餅，靜置10分鐘。
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13.
鍋裏沒油，小火兩邊烙花紋，1分鐘左右。
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14.
放在烤箱的中層和下層
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15.
上下加熱170度，烤6-10分鐘，看到蛋糕微微鼓起就好。
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16.
剁碎胡椒和芫荽。
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17.
將熟肉切碎，邊切邊加入燉湯。
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18.
切好，拌上胡椒和芫荽。
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19.
把烤好的白吉饃從中間切開，把肉放進去吃。
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肉夾饃成品圖
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烹飪訣竅
1.2克幹酵母不能代替任何新鮮酵母。
2.不用烤箱，用平底鍋慢慢煮。