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用什麽樣的鍋煲湯好喝?砂鍋好嗎

用砂鍋煲湯是最好的,但要買那種耐高溫陶瓷砂鍋,耐燒,煲出來的湯的味道也很鮮哦。康舒的砂鍋不錯,我前些時間在淘寶網上壹家叫”名煲軒“的店裏買了壹個砂鍋確實不錯。店主跟我說:與普通砂鍋比較,康舒耐高溫砂鍋有下面幾個優點:

1.耐高溫砂鍋是真正的綠色環保用品,它不含任何有毒、有害重金屬和微量元素。

2.耐高溫砂鍋是真正的節能產品。由於它傳熱快、散熱慢,有效地減少了熱量的散發,很小的火力即可滿足烹調的需要。

3.耐高溫砂鍋能真正實現味美飯香。由於耐高溫砂鍋有受熱均勻,不會出現因局部受熱造成燒焦的現象,烹調的飯菜,能夠保持食物的原汁原味,使菜肴更加可口。

4.耐高溫砂鍋可真接上桌,並能長時間保溫,是酒樓、家居的理想炊具。

雖然使用功能上傳統砂鍋與高耐砂鍋有些相近,但兩者比較,高耐砂鍋具有美觀、易潔、耐熱性能好,使用壽命長的特點。傳統砂鍋是屬於陶制品,粗糙,吸水率高,外面無上釉,易粘油汙,很不美觀。相比之下,高耐砂鍋是真正意義的陶瓷制品,內外面是均勻、光潤、堅固的釉面,美觀也易於清潔,高耐砂鍋質地稠密、吸水率低、瓷質強度大,耐熱性能大大提高。

壹般傳統砂鍋耐熱性能只要求220℃—20℃急冷不裂,而康舒牌高耐砂鍋的耐熱性能要求400℃—20℃急冷不裂,傳統砂鍋遇幹燒就會開裂,而康舒耐高溫砂鍋可滿足較長時間的幹燒不裂。高耐砂鍋的使用壽命是傳統砂鍋的很多倍。由於高耐砂鍋在使用過程不易開裂,使用上也較傳統砂鍋更加安全。

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