龍遊縣位於浙江省西部的金衢盆地。秦代建縣，今浙江省衢州市。民風淳樸，以勤勞著稱。農民勤於耕作，把土地管理得滴水不漏。龍遊發糕制作工藝獨特，配料考究，風味獨特，制作精美。因為“肥餅”是“高福”的諧音，寓意“年年肥餅，生活更美好”，所以成了當地人逢年過節飯桌上的必備名稱。
據《龍遊縣誌》記載，龍遊發糕的制作始於明代，距今已有600多年的歷史。逢年過節，家家戶戶都要蒸發糕作為小吃或作為禮品饋贈親友，這成了壹種獨特的風格。相傳當年甘下江南時，嘗過隴右發糕後，對其色、香、味、形大加贊賞。此後，龍遊發糕壹直作為貢品獻給朝廷。
壹方水土養壹方人。在長江以南，湖泊分布廣泛，適合水稻的生長。自古以來，人們就以大米為主食。軟糯的江南大米，激發了龍遊人對美食的想象。著名的龍遊發糕的主要原料是選用上好的白糯米配粳米。
龍遊發糕的制作過程相當復雜。從原料到成品，需要經過浸泡、清洗、打漿、研磨、脫水、混合攪拌、裝籠、發酵、蒸煮、修剪等10多道工序。
傳統的手工方法是將大米浸泡幾十天，然後用水沖洗幹凈，磨成細粉。另外，按照壹定的比例，加入豬油、火腿、利口酒等調味品，做成糊狀。做發糕需要壹個特殊的蒸鍋。蒸籠底部鋪上荷葉或竹葉，將混合好的米粉糊放入蒸籠中，文火發酵。其間每隔7-8分鐘換壹次蒸籠的順序，頂部換到底部，以此類推，直到用手感覺籠壁溫熱，再停止加熱。此時，餅不能煮，而應放入甜酒中等待其變。半籠滿了，就可以在每個蒸籠內壁均勻地插入壹些小竹簽，每籠大概四五根。最後用大火蒸熟。蒸好後，在上面撒紅綠絲，或者放紅棗、蜜棗、青梅。成品發糕色彩鮮艷，香氣四溢。龍遊發糕多為農民逢年過節手工制作。
對於龍遊人來說，蒸餅意味著春節快到了，年味也漸漸濃了起來。從臘月開始，過年的喜慶氣氛在農村蔓延，每個人的臉上都洋溢著甜蜜的笑容。大人們忙進忙出，努力工作。他們忙碌有序，紅紅的臉上滲出了汗水。淘氣的孩子也很有耐心，表現出難得的聰明。當蛋糕蒸發時，每家每戶的廚房都被“噝噝”的蒸汽霧氣浸透，形成壹種奇特的景觀。發酵好的米飯香氣四溢，周圍的空氣都帶著醉意。看來他們是想把豐收的喜悅和幸福，和平的生活，對未來的美好祝願融入到發糕裏。
如今，蛋糕也隨著時代發生了變化，農民的傳統食品正逐漸走向廣闊的市場。早在1959，龍遊食品廠就應運而生了。從20世紀80年代開始，龍遊發糕進入了市場化時代。在工藝上，它的成分更豐富，味道更香。春節期間，許多外國人來這裏購買。龍遊發糕開始在金、恒、杭州、上海等地銷售，壹度供不應求。
2007年，為保護原產地產品品牌，國家質檢總局發布公告，將龍遊發糕納入地理標誌產品保護範圍。這不僅是龍遊人的驕傲，也意味著越來越多的人會喜歡上這種傳統美食。或許，在物質生活極其豐富的今天，壹種醇厚的口感會給嘗過山珍海味的現代人帶來不壹樣的感受，這大概就是龍遊發糕的魅力所在吧。
美味的牛肉湯和晶瑩剔透的蘿蔔融合在壹起，找到舌尖上的食物構成是多麽的美味！而能把牛肉蘿蔔做得這麽好吃的人，只有我奶奶。
每次回外婆家，她都早早的去市場買新鮮的牛肉，然後把牛肉熬成美味的牛肉湯，加壹些調料，味道更濃。奶奶把牛肉湯倒進碗裏，撈出牛肉餵給我。
第二天，奶奶用水煮牛肉煮白蘿蔔。沒多久，壹股牛肉的香味彌漫了廚房，香噴噴的蘿蔔牛肉湯出爐了！飯桌上，大家早已做好了用“武器”來“殺人”的準備。只見金黃的牛肉湯裏漂浮著壹個白玉般的蘿蔔，湯裏倒映著每個人的笑臉。我拿起壹個蘿蔔放進嘴裏，感覺有點鹹，有點苦。舀壹勺牛肉湯，感覺前所未有的暢快，平日的煩惱壹掃而空。也許這是因為奶奶的蘿蔔湯融入了親情。
每當我喝蘿蔔湯的時候，我都會想起遠在農村的奶奶，我的內心會感受到濃濃的親情。
《舌尖上的味道》這篇作文提供了壹個思路。舌頭的壹邊滋養著另壹邊，舌尖上的味道和特別好吃或者大眾認可的味道是不壹樣的。可能是小時候記得的味道，也可能是父母自己煮的味道。妳可以寫妳的童年或者日常生活，也可以描述妳的父母為自己付出了怎樣的親情——無論味道多麽普通，怎樣的關心和溫暖，才是真正能永遠留在妳的舌尖和心裏的。
如何在《舌尖上的美食作文》中寫出美味的阿三煎餃
正所謂民以食為天，吃是大事。同樣的食物，只有色、香、味、形齊全，才能稱得上人間美味。中國的美食遍布各個角落，比如北京的烤鴨，雲南的過橋米線，Xi安的羊肉泡饃等等。接下來給大家介紹壹下我心目中好吃的阿三煎包。
每個周六下午，我都要去上壹個小時的聲樂課，而我上聲樂課的動力之壹就是附近的阿三煎包。壹個三煎餃5塊錢4個，雖然價格有點坑，但是生意特別火爆。每次去都排著長隊，像壹條蜿蜒的龍。只有足夠的耐心，我們才能吃到地球上的美味。我終於得到了我夢寐以求的煎包。這種煎包是金黃色的，皮薄餡多，點綴著蔥花和白芝麻。讓人壹看就有食欲。我輕輕咬壹口，裏面的湯就會沖出來，很容易燙到嘴，所以壹定要趕緊把湯吸上來。喝完湯後，我們看到了美味的肉。這種煎包的肉很純很薄，粉紅色，壹點也不油膩，吃在嘴裏很好吃。它不需要任何調料，所以味道很好。讓人無法忘懷。吃了壹次，他們想吃第二次，吃了兩次，他們想吃第三次。
這麽好吃的東西到底是怎麽做出來的？我好奇地跑到廚房門口。廚房很小，裏面沒有多少烹飪工具。只有兩個平底大鍋引起了我的註意。專門做煎包的舅舅，因為廚房太熱，急得滿頭大汗。我看到做煎包主要有三個步驟:1。把炸好的包子壹個個放進大鍋裏，像很多可愛的白色娃娃。2.往大鍋裏放油，讓煎出來的包子味道更鮮美。3.煎好的包子快熟的時候，撒上蔥花和白芝麻，等壹分鐘，美味的煎好的包子就可以出鍋了。
啊！它說我有點餓了。同學們，如果妳們沒有吃過阿桑煎包，那就太可惜了。據我所知，學校附近有壹個。妳不妨試試，保證妳滿意。如果能配上壹些優美的音樂就太好了！妳還在等什麽？放學後我請客。
舌尖上的尚德美味茭白餃子
蘇州市吳中區，風水寶地，美食眾多，但我最喜歡的還是我奶奶做的水餃，水筍肉。
每次去爺爺家，爺爺都會去地裏做些淡水筍，然後買些肉醬和餃子皮，準備給我的好孫子包餃子。
我剛到，只見我奶奶拿著壹個小竹篩，把白天鵝壹樣的餃子壹個個放進開水裏，白天鵝在水裏遊來遊去。
奶奶拿出壹大碗，知道孫子最喜歡吃餃子。她灌了半碗濃濃的骨頭湯，喝了三四個小時，壹股撲鼻的味道立刻撲面而來，把我肚子裏的饞蟲都勾了出來。這時，壹堆堆白色的泡沫蒸汽從餃子鍋裏冒了出來，轟轟烈烈地跳了起來。哦，期待已久的美味出爐了，壹股濃郁的香味裊裊入鼻。奶奶熟練地用漏勺往我鼻子裏鉆。
奶奶把壹大碗餃子放在我面前。哦，真漂亮。看骨頭湯的底部。湯底的餃子肚子很大。我倒壹滴辣油在上面，水裏立馬開出壹朵火紅的花。我都快願意吃了。
可是，我的口水已經流了三千尺了。我迫不及待的拿起筷子，壹個壹個的夾餃子，讓鮮美的骨頭湯流進餃子裏，放點辣醬進去，開始吃。第壹，我吮吸能讓舌頭清新的汁液，同時稱之為滾燙，但我不會也不能停下來。我壹口咬下去，肉很嫩，湯也鮮嫩。我吃了壹個餃子，喝了壹口湯。很快，壹大碗餃子已經吃了壹半。奶奶笑著說:“妳什麽時候能吃這麽多飯？”爺爺問:“阿濤，妳知道餃子裏的茭白餡有什麽好吃的嗎？”反正我知道它保健豐富。它含有多種氨基酸，可以清熱解渴，甚至醒酒，爺爺意味深長地說。
不壹會兒，壹大碗餃子就沒了，我正準備讓奶奶再吃點，卻發現我已經把壹個將軍的肚子脹起來了。我奶奶做的餃子，茭白肉，非常好吃，是我的最愛。
‘舌尖上的美味’作文800字——炸蝦酸奶，算是大眾公認的美味甜品之壹。不，我是超級酸奶迷。它不僅酸甜可口，還富含其他食物中沒有的有機細菌——雙歧桿菌。飯後壹杯也能幫助腸道吸收。酸奶還可以抵抗有害細菌的繁殖，防止人體吸收有害細菌分解的毒素。還可以對牙齒做健身運動，還可以延年益壽！更重要的是，酸奶簡單、柔和、爽口的口感絕對會讓妳流連忘返。
今天放學，我媽壹邊開車壹邊對我說:“我今天有個大驚喜給妳！””“真沒想到？”“我下車就告訴妳。“哼，總是給我賣關子，我想。只是我還是很期待驚喜。
終於，該下車了。我迫不及待地打開門。我媽打開門，拿出壹個類似電飯鍋的東西。我壹看，大吃壹驚:“原來是酸奶機！！
“媽媽，妳太好了，謝謝妳！”說完，我突然像搶劫壹樣搶走了酸奶機。
壹回到家，我對媽媽說的第壹句話就是“我們壹起做酸奶吧！”但是我媽媽不得不同意。哈哈，妳的酸奶會是什麽樣子？我很期待。
我帶了很多特侖蘇牛奶。
都被切成了碎片，卻不小心摔到了自己身上。把純牛奶倒進鍋裏，然後，媽媽蓋上蓋子。把火調到“大火”位置。“為什麽要這麽做？”我問。“先把純牛奶煮沸。生的純牛奶是不能發酵的。”哦，看來喝酸奶的過程不容易啊！就在我準備離開的時候，突然，傳來“劈裏啪啦”的聲音。我很緊張。以為出事了，馬上沖過去關掉開關。“那只是他發出的聲音！”媽媽解釋說，哦，煮牛奶發出這麽大的聲音，太神奇了。我聞了聞，牛奶散發出濃郁的香味。這時，它被壹層薄而輕的皮覆蓋著。“這是‘奶金’，奶皮。”“對，可以補充營養和蛋白質！”哇，牛奶的價值這麽高。我還是低估了牛奶。煮好後涼至30 ~ 40。然後倒進酸奶機的桶裏，拿出壹包“乳酸菌”和壹包“雙歧桿菌”。把它倒在裏面，和煮沸的牛奶混合在壹起。這時，壹股香味撲鼻而來，濃郁而悠遠。
雖然酸奶的成功讓人充滿期待，但還需要很長時間的等待。
舌尖上的幸福是什麽組成的
從小到大，我從來不太在乎吃。吃飯和完成任務是壹樣的，也不記得什麽時候吃飽了。今天，我感覺舌尖上的幸福。
六點，他打電話讓我下去，說今晚請我。我認為他心情很好。他只是想出去走走。這個房間像冰室壹樣，外面可能會暖和壹些。帶著這個想法，我穿好衣服走了下來。
他足夠嚴肅，可以被邀請。我笑著想擠兌他:“拜托，妳還沒邀請我談戀愛呢。我都不知道怎麽選妳。現在結婚這麽多年，我變得更傻了。有了這些錢，我得買幾個菜？我們去菜市場吧。這時候吃的還便宜。”他看著我說:“別再擔心錢了，想吃就吃吧。這幾天，我吃得好好的，妳也吃不下東西，今天就讓妳吃肉。”我笑了笑，感激地看了他壹眼。想想，是真的。自從我兩個媽媽走了，差不多就是我了。我做飯壹天，湊合著吃。我不知道我吃過什麽。他所說的確實引起了我的食欲。但是，我還是不想去餐廳。兩個人，壹晚上要二三十塊錢。買自己喜歡的東西也可以。想到這，我說:“不是我心疼，主要是我不知道吃什麽。”其實還是很疼。於是，我們走到東邊不遠處的菜市場。
它很快就會到達。此時天已經黑了，買菜的人也不多，有的已經封灘了。他說:“想吃什麽就買什麽，就算妳請客。”我說，那好。不要難過。於是，我直奔我喜歡的，不管價錢，好像錢是他撿的，好像錢是別人花的。壹會兒買了幾樣，豆腐，蘿蔔，菠菜，大水蝦，小水蝦，都是我喜歡的。最後，我的目光落在了棗子上，好大好紅。如果我把它擠軟了，壹定很好吃。默不作聲，也不說買，也不說不買，就是不去，他都看到了，直跟我買，最後狠心，買了壹點，試試，數壹數，都追到壹塊錢了，壹個金棗，我心疼，心想，這是什麽，這麽大的人不吃飯能幹什麽？我問旁邊的他，八。他在壹旁說道；“對，都是，都是”，語氣很堅定，我沈默，心裏暖暖的，也罷，就奢侈壹次。最後來了壹家熟食店，壹踏進去就不想出來了。老實說，我對肉從來不感興趣。過年過節，吃點就夠了。我放了更多的食用油，我覺得很累。我看了壹眼就不想吃了。我今天怎麽了？當我看到任何壹個的時候，我都覺得很香。最後買了點香腸和豬肝，今天特別想吃。
壹到家就忙的不可開交，好像餓了幾天壹樣。本來想明天吃的，但是等不及吃了。我別無選擇，只能切壹點，做點湯。這頓晚餐很豐盛:菠菜面湯，涼拌菠菜蝦，幾塊豬肝，幾塊香腸。吃起來真的很好吃。直到今天我才知道吃是壹件多麽美妙的事情！為什麽我以前不知道？看來這舌尖上真的有幸福。
吃完後，我看著這壹桌的菜，感慨萬千。在以前，這種食物不壹定是客人能吃到的，而現在，溫飽問題幾乎可以認為是任意的了。想想中國的歷史，上下五千年，有多少個和平年代，更多的是戰火紛飛，民不聊生的日子。我們應該很高興生活在和平與繁榮中，沒有戰爭和饑餓，有充足的食物和衣服。隨著經濟的快速發展，人們的生活就像芝麻開花節節高。以前人們說樓上樓下，燈和電話，以為是夢。現在，不僅電視和電腦、冰箱和空調，就連汽車也“進入了尋常百姓家”。壹切都出乎意料，但壹切都做了。我們對什麽不滿意？要知道，這就是幸福。
作家畢淑敏曾經說過，幸福是壹種精神上的震動。它需要不斷的訓練，就像壹只能聽音樂的耳朵。的確，要學會感受快樂。幸福是朦朧而悄然降臨的。可能是愛人壹個關心的眼神，朋友之間壹個緊緊的擁抱，媽媽會心的壹笑，或者是壹頓非常得意的飯。然而，當我們高興的時候，我們應該對自己說，請記住這壹刻！學會復制這壹刻，讓快樂伴隨我們很久。
她舌尖上的幸福
從小到大，我每天最大的快樂就是放學回家後和爸媽坐在飯桌前吃壹頓簡單、營養、美味、熱騰騰的飯。壹家人壹邊吃著飯，壹邊隨便聊著天。它像夢壹樣溫暖祥和。誰忍心打斷它？對於我來說，此時的食物充滿了愛和快樂，不僅溫暖了我的胃，也溫暖了我的心。
* * *去吃飯可能只是壹件小事，但對於敏感的人來說，卻是壹個幸福的時刻，深情與飯菜的熱度纏綿在壹起。記得父親曾經跟我講過這樣壹件事:有壹次，他去縣城買書。當我抱著壹大堆書回來的時候，天已經黑了，但是爺爺奶奶還在守著壹桌飯菜，等著兒子回來吃飯。父親回憶時深情地說:其實那天的飯很簡單，就壹盤黃豆芽，最普通的吃的東西。但這樣壹個平凡而美麗的夜晚卻永遠留在了他的記憶中。
是啊！壹家人坐下來好好吃壹頓外援帶來的喜悅和幸福是實實在在的。手裏拿著壹碗米飯，細細咀嚼，聊著上學時遇到的形狀，不僅填飽了肚子，也讓心裏充滿了幸福和充實。
舌尖上的美味——啤酒魚
我們來到了桂林的西街。“咕咕——”我的肚子已經唱完了《空城計》，掙紮著往前走。突然，我的眼睛亮起了金光，那是壹只餓狼看到食物時的表情。他們在那裏賣啤酒魚。我興奮地拉著爸媽跑過來，選了個位置坐下，點了壹份啤酒魚先嘗嘗。
等待的滋味總是難以忍受。我坐立不安，踱來踱去。此時此刻，我的心情就像熱鍋上的螞蟻。我趕時間！壹會兒焦慮，壹會兒激動，壹會兒心疼，百感交集，像壹頭發狂的野牛撞擊著我的心。久而久之，我的胃變得更加“歡快”，像壹場單調乏味的“音樂會”。
句子通順優美，描寫細膩生動。
“菜來了！”酒保喊道。雖然喊聲不大，但我聽得很清楚。我跳了三英尺高，非常興奮，期待著那道菜。“哇！”我大聲喊道。金黃色的外觀，如朝陽般耀眼，襯著純藍的淡藍色板材，像壹輪太陽掛在藍天上，沒有任何瑕疵，耀眼而和諧。
我迫不及待地拿起壹塊魚放進嘴裏。我立刻感受到了突如其來的微妙和狂喜。細細品味鮮美有嚼勁的魚肉，酸酸甜甜的味道，仿佛融合了世間所有的味道。太奇妙了，難以用語言形容！當妳把魚放進嘴裏的時候，隨著牙齒的攪動，魚的香味壹下子充滿了我的口腔，但是當妳舍不得把魚咽下去的時候，魚的香味依然在妳的口腔裏濃烈，讓妳無法釋懷！這種感覺真的讓人流連忘返，哇！我忍不住豎起大拇指，連說:“好吃！好吃！”不用說，我趕緊低下頭繼續品嘗這種“人間美味”。這個味道讓我忘記了時間，忘記了周圍的噪音，忘記了這個世界。好像壹直在美食的海洋裏徘徊；似乎陷入了食物的沼澤，無法自拔；似乎願意被食物的枷鎖牢牢困住，動彈不得；似乎...“老板，結賬”，爸爸的大喊，讓我壹下子回過神來，看著面前的空盤子，我勉強撅起嘴，掙紮著離開了餐桌。現在，在廈門，我可能很難再有機會品嘗到啤酒魚，但那種味道早已深深烙在我的腦海裏，無法忘懷。
舌尖上的浪費
盛宴過後，餐桌上總會留下壹些佳作。這些被遺忘的食物孤獨地等待著進入垃圾桶。
在中國，今天人們浪費在餐桌上的食物，足夠供應3億人壹年的食物。是因為這些食物不好吃不開胃嗎？
不，人們只是想要壹個“面子問題”
“面對問題”是什麽意思？這是壹個“慷慨”的問題。人們把舌尖上的浪費當成了性格和人格的高尚。這是壹個極其錯誤的觀點。這是侮辱和“鼓勵”人們浪費食物！
舌尖上的浪費看似小事，實則是國家大事。如果不重視這件事，“生產者”廚師和農民的辛苦就白費了。
“誰知道每壹粒糧食都是硬的？”這句話相信大家都知道，但是人好像有詩的意思。還是浪費了很多食物。
有些人看到我上面的話會“批評我”。他們會說:“妳死了也要吃嗎？”當然不是。沒有什麽是絕對的。我只是想讓大家知道，浪費和挽回榮耀是可恥的。
希望有壹天，人們終於明白，舌尖上的浪費是罪惡。當今社會，人們抵制浪費行為，發揚“想吃多少就吃多少”的作風。舌尖上的浪費越來越少，人的浪費越來越少，人的高尚品格卻在上升。
盛宴過後，餐桌幹凈了，人們的傑作變成了壹面小紅旗，上面寫著:“CD行動，無限傳遞，再見，舌尖上的浪費。”從此垃圾桶裏沒有哭鬧的食物，餐桌上沒有舌尖上的浪費！
希望這些能幫到妳。如果妳對答案有任何疑問，請！如果同意，請及時選擇滿意答案。您的認可是我幫助他人的動力。謝謝大家！
在我看來，年味就凝結在舌尖上。壹年又壹年，我們在這壹年的味道中成長。雖然有句老話叫“進了臘月，就是過年了”，但目前來看，過年的熱鬧似乎從小就開始了。餃子在盛大的春節開始時第壹次揭開了她的面紗。餃子將永遠是中國新年餐桌上最重要的角色。餃子的意思是在年輕的時候交朋友。不管壹年怎麽過，春節的餃子永遠是全家人的年終盛宴。“舒服但躺著，好吃但餃子。”餃子很好吃，餃子的餡也是多變的，讓人多吃不厭。在我的家鄉，餃子餡永遠是經典的韭菜豬肉餡。韭菜鮮嫩多汁，剛買剛摘的韭菜更綠。壹家人坐在壹起，地上放著幾張報紙，壹起摘韭菜。年味和家的味道都在這裏，慢慢升華。豬肉最好用手切，可以壹根壹根咀嚼清楚。最好有壹些肥肉。肥而不膩的豬肉結合韭菜的鮮香，完美詮釋了當年的味道。餃子是韭菜和豬肉的最佳組合，但妳在除夕午夜想吃的餃子是素食。老壹輩人說，這象征著來年的簡單與和平。我不太相信這種說法，但是素餡的餃子確實很有味道。將胡蘿蔔、粉條、豆腐剁碎，攤壹個蛋卷切成小塊，有時加壹些木耳。素食餃子餡擺脫不了這壹套，但這些簡單的食材卻能襯托出美味的餡料。素餡沒有肉餡的肉味濃，但是有壹種清淡的感覺，在春節的大魚大肉中也能起到很好的調節作用。然而，讓我不解的是，有時候素餡也叫素餡——也許素餡只是人們對美好生活的寄托，以及嘗鮮者的滿足。餃子皮也很講究。妳得用死面，這是肯定的。如果妳放酵母，它會變成煮包子。近年來，壹種新的“餃子粉”被開發出來，據說是專門用來制作面團的。其實吃起來有嚼勁，和普通的餃子皮沒什麽區別。搟面真的是壹門手藝。它講究中間厚，兩邊薄。要滾得又快又好並不容易。現在肉店賣機器壓制的餃子皮，兩層皮中間扔點面粉，看起來毫無生氣，吃起來也很普通。每當我吃完餃子，總會喝壹碗餃子煮的清湯，說是“原湯變原菜”。其實不考慮營養的話，清湯的味道還是不錯的:清湯的顏色是淡黃色的帶著五谷雜糧的味道，口感和餃子皮壹樣清淡，和餃子肉壹樣好吃——所以做餃子的時候，餃子還是必不可少的！喝了壹碗湯，感覺渾身暖暖的，寒氣消散了，也沖淡了剛才吃餃子的鹹味。
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