1.北京首都北京匯集了全國各地的美食，可以說是想吃什麽就吃什麽。而且，近年來，西方美食在京都各處湧入北京，法國菜、俄羅斯西餐、意大利風味、美式快餐每隔壹段時間就成為北京人最想品嘗的美食。但是，既然萬裏不遠千裏來到北京，我們只好先嘗嘗地道的北京菜。北京烤鴨被譽為“天下第壹美味”，也是京味的代表作。吃烤鴨最好的地方是北京前門、和平門、王府井外的全聚德烤鴨店。這家店成立於130年前。如果烤鴨店的鼻祖楊經營鴨子，還需要30年。宮廷菜是京菜的壹大支柱，體現了北京作為首都八百年的歷史特色，具有十足的貴族血統。時至今日，宮廷美食早已流入民間，雖然嚴格保留了貴族風範。
二、廣州——廣州人愛吃，能吃，世界聞名。誇張的是，廣州人除了四腳桌什麽都吃，所以麻雀、鷓鴣、穿山甲、蝙蝠、海狗、老鼠、貓、狗、蛇、猴、龜等1000多種材料都可以變成餐桌上的美食。
三、天津——天津的飲食文化享譽海內外，很多去天津旅遊的人都是沖著吃來的。天津菜有300多年的歷史，品種數以千計。烹飪工藝以鮮鹹為主，主料突出，配料精致，色澤鮮美。此外，在天津街頭，妳還可以品嘗到來自全國各地的風味菜肴。天津主要的特色美食街有石楠美食街、和平區風味美食街和十月美食街。此外，天津還有壹些老字號，如桂順齋、祥德齋、正興德茶莊、壹品香餅店、思源香餅店、杜成奇蒸品店、恩發德羊肉包子店、奇石林西餐廳等。
四、上海——在中國烹飪中，上海菜種類豐富，獨具特色，所以海內外早就有“吃在上海”的說法。上海有各種風味流派和名菜。可以品嘗到上海菜、蘇州菜、無錫菜、寧波菜、廣州菜、京菜、川菜、徽菜、閩菜、湘菜、豫菜、魯菜、揚州菜、潮州菜、清真菜、素菜。上海真是美食家的天堂。上海有許多獨具特色的“老字號”餐館，它們都有自己的獨特技能——特色招牌菜，吸引了許多國內外的美食家。
5.重慶——重慶是川菜的發源地之壹，也是川菜的主要代表區域之壹。重慶的川菜吸取了中國各大菜系的長處，兼收並蓄，味道鮮美。烹飪方法多種多樣，有4000多種不同顏色的菜肴。重慶毛肚火鍋和山區小吃很有名。欣賞巴渝菜和重慶的飲食文化，品嘗風味獨特的川菜和名小吃，尤其是“重慶火鍋”，成為中外遊客和美食家的壹大樂事。可以根據自己的經濟情況選擇。正宗的川菜壹般都比較濃辣，有些滋補菜系也用中草藥和花卉做菜，味道相當特別。
6.佛山-佛山-佛山是珠三角的“美食之鄉”，這裏土地肥沃，水網縱橫，物產秀美，“海陸空”物產豐富。無論是天上飛的、地上走的、土裏鉆的、水裏遊的動物，還是郁郁蔥蔥的水果蔬菜，在廚師們的精心烹制下，都可以成為美味佳肴。佛山有很多飯店、餐廳，還有很多美食別墅。他們日夜營業，富裕節儉。早晚在飯店喝茶，壹直是佛山人的最愛。每當喝茶的時候，餐廳裏都是人來人往，家人、密友、朋友，或談笑風生，或歡聚壹堂，形成了當地獨特的飲食文化。佛山人根據各地的特產和口味，創造了許多不同風格的美味菜肴。佛山的竹後美食，順德的“鳳城(大良)炒”都很有名。佛山的很多小吃，比如佛山盲糕、貼梯、大良雉雞卷、炒牛奶、跳跳沙、雙皮奶、小楓糕、南海魚生、大福糕、九江鍋貼、三水狗仔鴨等等，都是大家熟知的。
杭州——人們壹說起杭州，就會不由自主地想到西湖。杭幫菜之所以能在浙菜中占據壹席之地，也與杭州菜菜的名字多與西湖的景點有關。例如，杭幫菜中的西湖什錦宴是壹道名菜，它包括西湖的十個景點，如蘇堤肖春、屈原風荷、平湖秋月、斷橋殘雪、六郎文英、華鋼觀魚、三灘殷悅、雷峰日落、南屏晚鐘、雙峰和雲海等。，會引發無限遐想。杭州菜以海鮮為主，烹飪精細，不落俗套，種類繁多。烹飪以煎、炒、燉、炸為主，鮮脆，人口軟滑。很多菜都是直接從杭州西湖做的，比如西湖的蒓菜湯，不僅是杭州的，還有西湖三潭印月的，特別鮮滑，別有風味。名菜“東坡肉”色澤鮮艷，酥脆嫩香，濃而不膩。“蓮花魚片”是北京名菜，其烹飪方法是滑、薄、嫩、肥。“清湯魚丸”裏的魚丸是即食的，無骨無渣。
八、南京南京菜壹直被稱為京蘇菜，廚師自稱“京蘇幫”。南京菜以選料嚴格、制作精細、主料突出、精美絕倫、色澤鮮艷著稱，並及時不斷翻新。其風味特點主要表現在口感醇厚，鹽度適中，適應性廣。菜肴講究原汁原味，以鮮、香、脆、爛、嫩為主。其形剛柔並濟，湯濃而醇，肥而不膩，淡而不稀。脆骨不失形，滑嫩不失味。南京的制鴨技術久負盛名，早在1400年前的南朝就有記載。南京的鴨菜聞名全國。除了金陵烤鴨，鹽水鴨、烤鴨、金陵醬鴨、脆皮鴨、八寶珍珠鴨、鹽水鴨肫也各有特色。此外，南京的龍池鯽魚以頭小、身大、背厚腹空、肉嫩味美而聞名。水產品中的“八鮮水”是“魚、菱角、蓮藕、茭白、茄子、水芹菜、雞冠果、荷花”，是中秋節豐富市民菜籃子的最佳產品。南京有名的飯店有:老正興飯店、馬巷興飯店、綠柳居菜館、屈原飯店、大三元飯店。夫子廟的大石壩和湖南路的獅子橋是著名的美食街。
九、長沙——湖南有很多好吃的菜。就說是青椒炒肉吧，比大部分地方都正宗。青椒深藍，肉是醬色的紅色，青椒籽鮮黃色，油而不膩，辣而不辣。聞起來像壹個人，沒有湯剩下來吃。不介紹別的菜，只介紹幾個湖南的小吃——口味蝦！長沙人喜歡吃美味的蝦。其實這個說法不太準確。長沙愛吃美食，人氣旺。這種味道鮮美的蝦，才流行了幾年，就像龍卷風壹樣席卷了長沙所有的餐廳(長沙所有的餐廳都被各種美食席卷過很多次，已經到了泰山崩於前而色不變的地步)。
十、成都——川菜以麻辣著稱，但不僅限於麻辣。川菜是中國四大菜系(川菜、粵菜、京菜、蘇菜)之壹，強大的影響力早已滲透到全國各個角落。川菜的特色菜有:麻辣豆腐、八味涼菜、張槎鴨、脆肉絲、魚香肉絲、宮保雞丁、酸辣蹄筋、餛飩片、川味豬肉、螞蟻爬樹、玉筍鴨舌、水煮牛肉、東坡肘子、米粉蒸牛肉、酸菜魚等等。川菜中最具革命性的是火鍋，它以包羅萬象、熱情洋溢、平易近人的特點，迅速地毯式轟炸了全中國人民的脾胃。