大山下清澈河水,倒影著湛藍的天空,房前屋後的稻田,綠油油的長勢喜人,大山、梯田、河水、木屋交輝相應,美不勝收。村民們淳樸好客,村莊保持著濃郁的苗族文化習俗,因其完好的生態文化,交密村入選“中國傳統村落”名錄。
2018年8月12日,又迎來交密村壹年壹度的“倒魚節”。提前壹周就相約了家人與朋友,壹行20余人,滿懷感受交密村的美麗,體驗兒時捉魚的樂趣,驅車前往交密村。
通往交密村的道路,是近年擴寬的柏油路縣道,寬敞、整潔,沿途山巒重疊,到處可見巨型的風車在深綠色大山中搖曳,壹路風景秀麗,還未欣賞夠美景,我們就來到了景色如畫的交密村。
抵達交密村,公路兩旁停滿了車輛,廣場上滿是著盛裝的苗族同胞正在踩蘆笙,公路橋下小河清澈透底,河灘上,村裏早架起柴火大鐵鍋,村民們在為來賓和全村人準備著豐盛美食。
今天,村裏準備了5頭大而肥、用熟食餵養的土豬,正在燒制令人垂涎的“皰湯”(後註)…
我所邀請的朋友,大家興趣高亢,最關心就是何時下河捉魚,大家議論紛紛,壹致認為,村裏為舉辦這個節日,壹定是午飯後由村裏向河裏倒入購買的魚兒,大家壹起下河捉魚。
是啊!全中國,但凡有人居住的河流段,魚兒幾乎被人們想方設法捕食殆盡,村裏這條河,哪會有野生自然生長魚給大家捉呢?
我帶著疑問,找尋到了村委會,經過咨詢,才知曉此“倒魚”並不是向河裏“倒”魚,“倒”是苗語,就是“捉”的意思。而所捉的魚,就是河裏自然生長的野魚。
原來,村裏壹直有“倒魚節”習俗,“倒魚節”是祈福來年風調雨順,感恩大自然饋贈肥美魚兒的捕魚日,此時也是全年魚兒最肥壯時節。
村裏為延續“倒魚節”,壹直有著嚴厲的村規民約,此條河,嚴禁壹切毒魚、炸魚、電魚行為,全年禁漁,每月只開放兩日捕魚,違者重罰5000以上,嚴重違規者,驅逐出村。今年的倒魚節,就是本月12日、13日時逢開捕日舉行。
沒想到這個村對自然生態保護得這麽完美,這是村民們崇尚生靈、敬畏大自然自覺自願養成的習俗。而我們城市人所謂的生態文明,在這裏是敬重大自然墨守成規的生存法則,也是對生態文明最質樸詮釋。當得知這些村規,內心無比震撼!猛然讓自己對交密村及所有村民肅然起敬!
享受村委免費向所有來賓招待的午宴“皰湯”後,我們跟隨村民們,來到村莊小河下遊約1公裏處,這裏有壹處平坦的河灘,村民們站成兩排,寨老(長老)正在向大山河川及神靈祈福禱告。
儀式結束,村民們、來賓前呼後擁進入河道,逆流而上開啟了捕魚。
捉魚方式多種多樣,五花八門,男的有用網捕撈的,也有帶著潛水鏡潛水用魚槍矛刺的,甚至徒手抓的;而婦女和小孩,有的帶著潛水鏡,在淺水區域,用壹個大開口細尾巴竹籃,放在河底石塊旁邊,水流的下遊方向,搬開石頭,小魚就順水沖入竹籃中。
大約兩小時,村民們逆流捕捉到了村中心位置,因為禁漁,開捕自然會收獲肥美的魚兒,這些健碩美味的魚兒,將成為村委招待四方賓朋與村民的豐盛晚宴。
我們領略了交密村的美麗,也感受到了村民淳樸好客的秉性,也壹同體驗了捉魚的樂趣,更是感慨交密村尊重和敬仰大自然的生態平衡法則。
“倒魚節”落下帷幕,因時間關系,大家沒能參與品嘗壹起捕捉的美味,但壹切美麗卻印入了身心,大家在贊譽聲中,為交密村的美麗默默祝福,祝福她永遠融合自然,永遠靚麗!
揮手,戀戀不舍的踏上了歸途。
來年,交密村,我們會再聚!
註:
庖湯,黔東南俗語。指農戶熟食餵養的黑毛土豬(餵養1年以上),屠宰後,用柴火大鐵鍋,以山泉水燉煮豬肉全套,然後用火鍋盛裝,大家圍坐壹起享用。其湯鮮美,肉質細膩爽口,肥而不膩,清香怡人。是黔東南地區農村招待貴賓最濃重的餐飲形式之壹。