中國古代人最早使用勺子的考古證據屬於七八千年前的新石器時代。中國古代人發明勺子與農耕文化的出現有直接關系。
中國新石器時代的農作物主要是水稻和谷子，分別適合在濕潤的南方和幹旱的北方種植。這兩種五谷的烹飪比較簡單，可以直接食用，煮成粥飯後食用。
熱粥飯，尤其是半流質粥食，直接用手抓食不方便，需要借用中介器具，於是發明了最簡單的勺子。因為急需，人們隨意撿動物骨頭或蚌殼。
壹開始我可能是用它來餵的，沒有修剪。後來人們不再滿足於骨頭碎片的長短自然狀態，於是就有了真正的勺子。
擴展數據:
勺子的發展史:
最早的勺子叫畢，它的出現可以追溯到新石器時代。早期的勺子多為骨制，有的前端扁平，類似刀，有的前端凹陷，可兼作刀和勺。
勺子的出現與吃主食有關，因為在古代，長江和黃河流域的主要農作物是大米和小米，用這種帶有壹定弧度的工具制作的米粥食品更容易吃到，這就是勺子最早的雛形。
後來隨著科技的進步，青銅冶煉技術得到發展，銅勺開始出現，並逐漸取代骨勺成為主流。隨著漆器技術的出現，勺子的作用不僅僅局限於吃飯和倒酒。
也有壹定的觀賞價值。唐宋以後，勺的形狀基本確定，唐代細柄舌形勺成為範式。這時，金銀等貴金屬制成的勺子和筷子也出現了，成為尊嚴和地位的象征。
勺子在中國人餐桌上的地位比筷子更早，因為古代的食材局限於烹飪技術，成型的食物大多出現在湯和水中，而筷子最初只是用來去除其中的樹葉等固體食材。
真正能填飽人肚子的還是那鍋湯，喝湯的時候勺子必不可少。遼、宋、金、元時期，除了大量制作銅勺外，還出現了許多銀勺。
這壹時期的勺形基本上繼承了唐代細柄舌形勺的傳統，區別只是在柄端略有加寬。以後隨著時代和餐飲的多元化發展，技術水平逐漸提高，勺子也變得更加實用，更加精致，形狀更加多樣。
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